“你……你也会做饭?”
张渊学过几个月厨师,所以对刀工还是颇有研究的,摸着良心说,他的刀工,远不如姐姐。
姐姐一边切菜一边说道:“会,会的不多。”
“可我看你这刀工,应该摸刀很久了吧?”
“嗯,小时候也做。”
“怪不得。”张渊点点头,又道:“哦对了,我姓张,姐姐你怎么称呼?”
“武,止戈武。”
“止戈武?那你饭店的名字为什么叫‘小五酒馆’?wu为什么不是止戈武,而是一二三四五的五?”
姐姐道:“因为我弟弟排行第五,我平时都叫他小五。”
“排行第五?”
张渊有些惊讶,他们家居然有五个孩子?爹妈太厉害了。
“那姐姐你呢?你排行第几?”
“第九。”
“呵,呵呵,姐姐你真会开玩笑,你弟弟排行第五,你比他大,你怎么可能排行第九?再说了,谁家能有九个孩子?”
姐姐将菜放到桌子上,把自己用过的菜墩、刀具全都擦干净放回原位,这才转头看向张渊,“我们家有十个孩子。”
“十……十个?这么多?”
武九来到灶台前,开始起锅烧油,动作非常娴熟。
香菇青菜是不需要放太多油的,热锅凉油,这叫滑锅,炒菜的时候不会粘锅,尤其是炒肉丝的时候,必须要滑锅。
而炒香菇青菜,则只需要用一点底油即可。
炸香蒜末,放入香姑简单翻炒,然后倒入青菜,大火翻炒,炒着缩小变软即可,这个时候青菜是半生半熟的,但是当端到桌子上时,青菜便完全熟了。
而如果炒至完全熟透再出锅,那等端到客人桌上时,便会出水,缩的更小,盘底全都是汤汁。
由于不需要上桌,所以武九是直接将蔬菜炒熟以后再出锅的。
张渊在旁边看的心生敬佩,武九一个纤弱的女子,翻着六斤重的铁锅却轻若无物,动作熟练的让人心疼!
这个女人,究竟经历了什么,才能让她无所不能,上得厅堂下得厨房!
武九拿过一双筷子,夹了一口青菜尝了一下,顿时表情变了。
纵然她这么多年经历了无数风雨大浪,可吃了这菜以后,还是忍不住露出震惊之色。
“你的菜我要了。”
不过武九很快就恢复了常色,她一边吃着香菇青菜,一边说道:“我们店小,用不了多少菜,你别嫌我们要的少就是。回头加个微信吧,我把每天需要的菜都发给你,你保证在八点之前送到就行。”
张渊道:“这个没问题,不过菜的价格……”
“菜的价格不用你操心,我会重新定价的。”
“不是。”张渊摇头道:“我只是想告诉你,目前潇湘一品用的就是我的青菜,他们那边的香菇青菜是六十六一盘,所以你完全可以放心大胆的定价,不用害怕没有市场。我算过了,我这一棵青菜差不多是一斤,能炒两到三盘香菇青菜,能卖一百三十二,成本的话,算上香姑、蒜末,大概在二十二块左右,净赚一百一。”
武九口中咀嚼的动作停了一下,眼中闪烁着智慧的光芒,“你是潇湘一品的人吧。”
“为什么这么说?”
“你告诉我这些,等于是将潇湘一品的生意分给了我,又或者是想让我与潇湘一品抢生意。你要么是潇湘一品的高层,有着决定权。要么,你跟潇湘一品有仇。后者显然不太可能,所以,你应该是潇湘一品的高层人物。对吗,张总。”
张渊讶然,“你认得我?”
“不认识,不过我听说了,潇湘一品最新接手的老板姓张。而你也姓张,可你的年纪却让我有些不敢相信自己的判断。不过现在想想,我应该是猜的没错。”
张渊玩味一笑,有些想不通对方的逻辑,凭什么她就断定自己是潇湘一品的老板?
不过她确实是猜对了!
“姐姐你可真够厉害的。佩服,佩服。”
武九继续咀嚼口中的美食,淡淡地道:“厉害吗?我没觉得。张总你说我厉害,那为什么我却猜不透你的想法,你把你们酒店的最大的秘密往外兜售,你这葫芦里到底卖的什么药?”
张渊笑道:“有钱大家一块赚嘛,我向来不是个小气的人。”
武九第一次露出笑容,道:“那让我猜猜,张总,我猜你的好意,应该没人心领吧?”
这个女人真是太毒了!
张渊感觉再跟她聊一会,连自己内裤什么颜色都能被她给猜出来!
“没错,两天以来,你是第一个愿意接受我蔬菜的人。”
武九道:“人都是这样,便宜呢,他们嫌你的东西不好。贵呢,他们却又不接受你,打从心里排斥你,这很正常。所以人性是最难满足的,人心也是最丑陋的。好了张总,感谢你为我送来了一条财路,也感谢你的宽大胸怀。我们店要关门休息了,你……”
“哦,我明白,我这就走。”对方已经说得这么明白了,张渊还有什么理由再待下去。
武九送张渊走到门口,张渊忽然停下了脚步,转头问道:“姐姐,我还是没想明白,你弟弟排第五,你为什么会排第九?”
“小孩子哪来这么多问题?”武九盯着张渊的眼睛,语气一转,又道:“下次见面再告诉你。”
“好,那明天早上我期待你的答复。”
武九抱着肩膀,轻笑一声,目送着张渊离开。
离开以后,张渊开车经过了菜市场,想着既然酒店不要自己的蔬菜,那零售的话会不会有出路?
这也是说不住的事情,万一有些人就喜欢买贵一点的蔬菜呢?
于是张渊从车内拿出了一个布垫子,铺在菜市场的门口,然后将自己的蔬菜摆在布垫子上,蹲在一旁卖起了菜来。
但很显然,他这种做法是行不通的。那些阿姨大叔看到了他的菜又大又好,纷纷上前询问,可听说了价格之后,那跑的是一个比一个快。
开玩笑,对他们这些老年人来说,两块钱一斤的菜都嫌贵,为了一毛两毛钱,能跟卖家磨上个把小时,张渊这里一开口就是二十块一斤,谁会买?