返回第三十九章 丁香大厨的圆梦之旅(三)(1 / 1)一尾咸咸的鱼首页

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丁香和李回回来的不算晚,大锅大灶的火势又旺,等到丁香这边把贴饼子的白面饬好,那头大锅里已散发出浓浓的水气和肉香。

韩林几个大男人忙活了一阵子无事可做,都在那里感慨,除了时节不对,这可真是比过年的时候还热闹。铁柱几个娃子今儿即能吃饱,这里头又有他们的功劳,更是兴奋不已。在院子里大呼小叫的,一边玩闹一边等着开饭。

丁香这个主厨就更不用说了,来来回回,不停在院中穿梭着,一副意气风发的模样。

见这边肉汤好了,忙着把那些处理好的心肺肠肚猪舌猪头扔进去,接着熬煮。又是尝咸淡,又是添香料,不时还到厨房里,看看妇人们贴饼子的进度,又指挥绿翘把她这些天给姜薇做的零嘴,诸如香辣小鱼肝、怪味儿落花生、咸味酥蚕豆、土瓜干之类的装盘子摆上桌。

韩林家的见她兴头得刹不住了,又不免建议道:“要不待会儿,把泡好的干菜添到汤锅里?”好歹,填填这些人的肚子。

对于一个正经八百的厨子来说,韩林家的这种野路子简直不能忍!

丁香掐腰气道:“我就不!”

真是的,谁家卤煮火烧添干菜来着?那还是卤煮火烧么?

她以眼神询问姜薇。

姜薇点头:“老吴是说过,不能添这些玩艺的。”不正宗啊。

丁香就得意了。

韩林家的就自嘲一笑:“得,我又多嘴了。成吧,人家即然想让咱们吃个满意,那就吃吧!”

丁香这才高兴了。

柴火灶火力极旺,等到这边妇人们,七手八脚的把面饼烙好的时候,那头大汤锅里的肠肚肺还有猪头等物已经熬煮得皮酥肉烂。丁香赶紧叫停火,用大笊篱把各样东西都捞出来,该切段的切段,该切片的切片儿,又把妇人们烙的死面饼子,切成两寸见方的块状,换到小锅里接着熬煮。

这边煮着,又飞快青蒜、芫荽、辣椒油摆好,将要装碗的时候,看着面前从各家拿来的大小不一,颜色不一样的碗盘,她又不满意了。

一边拉长脸往碗里舀汤,一边冲着外头朝姜薇道:“姑娘,赶明儿我再赚些钱,咱们置一整套宴客的碗盘成不?”

姜薇:“……”

她是知道这丫头兴头,可也没想到她兴头到这份儿上。连装菜的碗盘都开始讲究起来了。

如果她只置一套,姜薇当然没啥不愿意的。可是不同的菜,要用不同的盘儿哎!万一赶明儿她兴起做旁的心思,又要置碗盘,那得置多少?花钱还在其次,关键是浪费啊。

她晃着身子走过去,拉长了音调道:“香啊~~你有没有想过开个小馆子啊~~”

丁香别看年岁不大,可是自进府,就在厨房烧火打下手。在做饭这件事儿,也确实有天份。姜府大厨房的老张妈就是因这个,特别喜欢她。几乎把自己手艺尽数传授。

这老张妈做的卤味乃是一绝,姜府上下没一个人不爱。就是她大概是怕自己的差事被人顶了,手艺一直不肯外传,但近一两年,她身子骨不太好,也是没儿没女的,兴许是存着收个徒弟,日后有个依靠的心思,倒把做卤味方子悄悄传给了丁香。

单这一样,就足能撑起一个红火的小馆子了。开个馆子,随她怎么折腾,就算每样菜式都置一份专用的碗盘,利用率高了,也不显得太过浪费铺张了。

韩林在那头听见,“哟”了一声,走过来笑:“五姑娘这主意不错,丁香丫头你这样的好手艺,不开馆子那真是屈才了!”

厨房里,丁香一开始听见这话,也有些意动,可她很快就摇了头:“我才不开呢!”

开了馆子,就得天天在外头忙,谁给姑娘做饭?

姜薇也知道,这主仆几个相依为命久了,颇有些谁也离不开谁的意思。

就倚靠在门框上道:“那你干脆在家做了,拿到镇上那些馆子里寄卖得了!”

韩林一听,这个主意更好,连忙高声表示赞同。

“好个屁!”韩林家的从夹道里转出来,听见这话立马黑了脸。

丁香气得一个箭步冲出来,掐腰怒目而视。

一直尽职尽责做跑堂伙计的绿翘,端着满满两大碗卤煮火烧从厨房里走出来,一边走一边笑:“韩大娘这怕不是早把刘喜两口子给忘到一边儿,又往自己身上揽事儿了。”

韩林家的神色不由得一顿,她是忘了。丁香也跟着一顿,她也忘了。

随即又不服气地撅起了嘴巴,绿翘这小蹄子真可恶,今儿明明是她的主场!

绿翘气笑了,放下汤碗,回身朝她额上戳了一指:“我是为了谁啊?”

说着,她缓声朝韩林家的笑:“您也甭怕老太太会斥责你们,说什么纵着丁香这么办,叫满县城的人都传姜府的闲话,看姜府的笑话,说什么府里穷了,老太太处事太短,逼得五姑娘身边的丫头不得不如何如何,其实这事儿没那么难。一来呢,这事儿可打丁香的名儿,也可不打。对外随便扯个谁的名头也就成了。

若是不想扯,或是扯了人家也不信,那就把刘喜两口子推出来。只说他们惹恼了我们姑娘,我们姑娘深恨自己没本事没银子,叫人欺负,这才兴了这么个主意,你们呢,死活拦不住,只能由她了。再有,我们姑娘再怎么被发落过来,到底还是府里的姑娘。老太太月例银子一文不给,叫我们吃什么喝什么?那不得自家赚钱养自已么?”

韩林家的一脸无语地张嘴要说话,绿翘已又笑了起来:“当然了,就算这么着,在老太太那里也是不容易过关的。可我们姑娘又没说,叫丁香立马就办这件事!等过了这个月,老太太那头上京了,这事儿就算落在大老爷那里了。回头韩大叔去府里使工钱银子的时候,只管把这事儿给先撂出去,在大老爷跟前提前打个埋伏。我忖着,大老爷在我们姑娘这件事上,还是比老太太好说话儿的,这关应该容易过。”

说着,绿翘脸上的笑意放大:“便是老太太将来回来,还要怪罪,可那会儿,都什么时候了?一年?两年?或者更久!到那时,我们姑娘说不得就发达了呢。你们没身契在府里的,那是好说,辞了府里的差,到我们姑娘这里来做工呗!至于韩大娘你们一家,身契又在大房,大老爷又好说话,到时候,你们不求则罢,一求准成!”

韩林家的听得直拿手指点她:“说来说去,就是叫我们舍了身跟着你们姑娘混呗!”

绿翘就笑哼:“跟着我们姑娘,难道没银子赚没好处么?”

韩林家的不想长他人志气,灭自家威风,干脆不接她这话,转而问姜薇:“丁香丫头这事儿,你是办定了?”

不等姜薇说话,丁香就激动得连连点头:“办办办,当然办!”

即能一展所长,又能赚钱,最最重要的是能守着姑娘,干啥不办?

韩林家的还是不理她,只拿眼看着姜薇。

姜薇只好朝丁香那边抬了抬下巴:“她这个正主都说办了,我还能怎么说不办?”

韩林家气笑了,恨了丁香一眼:“她是个屁的正主儿!”

丁香举起勺子怒目而视:“你今儿还想不想吃饭了?”

李冬生媳妇便笑道:“要不,先吃饭,这事等回头再说。”男人们可都开吃了!

韩林家的就无比头痛地道:“你可甭说这话了。这么久了,你还没瞧出来么?甭管啥事,她们这主仆三个,不提则罢,只要她们提了,最后的结果,那就是一个办,再没有不办的!”

姜薇就笑了,殷勤地将桌上最大的那一碗卤煮火烧挪到她跟前儿,笑:“即然知道,那你还反抗什么呀!顺顺当当地受下不就完了?”

绿翘也忙把桌上的几样小食往她面前挪。一边挪一边笑:“吃吧吃吧,等你吃完了,这事儿也就有结果了。”

韩林家的气哼哼地斜眼:“啥结果?”

绿翘掩口笑:“吃人嘴短的结果呗!”

韩林家的就气得啐了她一口。

黑三媳妇便笑她:“韩嫂子,都叫人家拿住七寸了,你还蹦跶个啥呀,还是赶紧从了吧!”

韩林家的就笑呸道:“我就那么没出息没成色,一碗杂碎汤,几个破果子就能把我收买喽?”

绿翘就朝丁香笑:“那你赶紧的把前儿买的果子酒给搬出来!”

丁香撅着嘴不肯去:“那是给姑娘喝的!”说着,又斜着韩林家的肚子哼道,“就她这样一顿喝三碗粥的大肚婆,得多少酒够她造的?”

韩林家的气得举手冲过去要打她,丁香娇笑一声跑开,冲进西屋搬酒去了。

那边,男人和娃子们眼看一碗饭菜就见底了,她们还这在里说,韩林忍不住喊:“我说你们几个傻了不是,这么好的饭菜不说赶紧的吃,待会儿要不够吃,可甭说我们不给你留!”

话音落,大口扒完一碗卤煮火烧的铁柱,就端着空碗朝厨房跑去,一跑还一边喊:“丁香姐姐,我还要再吃一碗。”喊完一转头,瞧见李冬生的碗也空了,赶忙又喊:“也给我爹留一碗!”

李冬生不由得笑骂:“我还没你那么没出息!”

韩大郎三两口扒空了碗,站起身子斜着李冬生朝韩林道:“爹,咱甭跟冬生叔学拿乔,不然吃亏的可是自己的肚子。儿子替您盛一碗?”

韩林端起碗,一口气将碗底的喝干,把碗交给韩大郎,韩大郎几步越过铁柱,往厨房去了。

铁柱顿时急了,也顾不得叫他爹了,也跟着闷头冲进厨房。那边黑豆和长亮,见状,也赶紧一口喝干汤,跟着往厨房跑。

丁香搬着酒出来,一眼瞧见这架式,先是笑骂他们一回,眼一转眼见李回的碗早空了,却在那里干坐着,不由得顿脚:“你是个傻子吗?跟他们客气什么呀,还不赶紧的抢!等会儿可没好肉了啊!”

李回立时跳起来,端起碗冲进厨房,不一会儿,端着满满一碗堆得冒尖的肉菜出来,一边往嘴里扒,一边和韩大郎铁柱几个相视对笑。

正午的春阳透过槐树枝叶落在他脸,那明朗中又带着点点少年调皮的笑意,叫李婆婆瞧得直拿衣襟抹眼睛。

林婆婆就笑拍了拍她,提起筷子道:“成了成了,快吃吧,往后这样的日子多着呢。”

说起来,她在庄子里住了这么久,像今儿这样舒心快活,还是头一次。

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