返回三十九.夏日之前(1 / 1)茶茶璐首页

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自己还没有休息够,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中,她就像是一个不需要充电的马达,不停的向前冲冲冲,向天真觉得很佩服,自己不行。

做事情需要周详的计划,如果什么都不想就向前冲,很可能有很多漏洞要补,俗话说磨刀不误砍柴工,不如多计划计划。

此刻的向天真,躺在壁炉边的摇椅上,在脑子里磨刀。

夏天吃什么呢?说起夏天,地球的夏天,家乡的夏天,应该是从五月份算起的吧,那时候天就热起来了,穿短袖衫了。

夏日第一顿是从五月槐花开始的。春末夏初绽放的小白花,一串串挂在高高的槐树上。开放之前是绿色的,一点也不显眼,一旦绽开槐树就变成了一树雪白,一朵朵、一串串、一簇簇,中间夹杂着星星点点的绿。

槐花最吸引人的地方并不是颜值,而是香气,那股幽幽的味道从树上散落下来,带着夏季的气息,落在头发上、脸上、钻进鼻孔里,使劲吸一吸,欲罢不能。

这种花期极短的花朵,却有着巨大的能量。槐花蜜先放在一边不说,光是花朵本身,就已经足够“吃出花儿”来了。槐花炒蛋、槐花饺子、凉拌槐花、槐花炒饭、槐花蒸麦饭……短短的一生,甚至不够人们吃个够的。

向天真的奶奶住在郊区,年年都有新鲜的槐花可吃,最的是爱槐花炒蛋,在蛋液里加一丁点盐,和甜甜的槐花打散在一起,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里,快速打散高温成型,盛在碟子中,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花,颜色娇嫩像少女。

醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花,两者相得益彰,不需要什么米饭,端着盘子就能干掉一碟。

可是……奥尔科没有槐花啊……

向天真翻了个身,有点愁苦。

这里的极昼夏季其实并不太炎热,和自己原来居住的城市差不多,湿度也不算大,还是挺舒适的,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼,差点得了高血压,后来就去广场吃热狗,还在罗豆家吃甜点,对了,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉。

好像在那时候,并没有吃到什么太心仪的东西。现在非常想吃凉面,鸡汤凉面、麻酱凉面、川味凉面、鸡丝凉面、日式荞麦凉面、怪味凉面……对啊!出这些东西不就行了吗?

凉面这个东西,永远是夏季快餐车首选,简单好做口味大众,面一次煮一锅,准备点调味料和配菜出来,来人就拌一份,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了,从躺椅上爬起来,开始夏季餐品的研发之路。

罗豆带着新甜品上门换换口味,机器人可以做加工制造,检测甜度和成分,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝,每次甜品研发,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样。

收到了向天真发出的新品试吃邀请,罗豆立马打包了一打糕点:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错。

当罗豆到达马丁爷爷家的时候,发现长谷、乔伊斯、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天。

“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看,只见到一盆面条,还是三种不同的粗细。

“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝!”罗豆从背后提出一打甜品,大家一哄而散,假装忙碌。

乔伊斯去写邮件,长谷调出虚拟画板画画,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来,罗豆默默把甜点包装拆开,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点。

向天真出来的时候,端着一大盘各色菜丝,绿色的青瓜丝,红色的胡萝卜丝,淡黄色的土豆丝,橙色的西腾蔓。长谷夸赞:天真的配色像艺术品一样。

所有东西准备就绪,向天真撸起袖子准备开始练摊了。

第一个一定是马丁爷爷,向天真笑眯眯的问:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧!”

其实向天真弄到的是花生酱,芝麻几乎已经找不到了,但是完全不影响发挥。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里,再加上四色蔬菜,撒上盐醋酱油花生酱等等,亲自拌匀递给马丁爷爷。

又给其他几个人做了鸡丝、红油、清汤凉面,自己则弄了一碗怪味凉面出来,真是怀念这个味道啊!很久没有吃过了呢。

长谷被凉的打了一个寒颤,因为做的有点晚,加上油之后面是放在外面晾凉的,只有一小会儿,但是足够透心凉了。

“现在吃太冷了,等到极昼的时候吃,肯定很不错。”马丁爷爷吃了两口放下筷子,喝了一口热茶。

乔伊斯递出吃的一干二净碗:“我想尝尝别的味道,还是凉的东西好吃啊!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡,虽然好吃……。”

吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上,长谷就显得格外有策略,从只管向天真要了半碗面,然后从乔伊斯、马丁爷爷、向天真和罗豆的碗里各挑了几根,每个味道都尝了尝,刚好吃饱。

“我最喜欢你的。”长谷指着向天真的碗说。

“嗯,我记下了。”向天真让奥兰收回了碗。

罗豆意犹未尽:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡,虽然好几个味道在一起,却不混杂,每个都独立清晰,但是又相互搭配。”

向天真嘻嘻一笑:“靠经验和手感。”

罗豆有点迷糊:“不是定量吗?“

“不是,定量也不一样,每个人调出来味道都不一样。”沉吟了一下,向天真说:“我告诉你调料的分量,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆。

罗豆接过碗,按照向天真所说的量,放了三勺花生酱、两勺醋、两勺酱油、半勺花椒粉、半勺糖、半勺盐、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱,拌匀尝一尝,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同。

和向天真的那一碗面比起来,自己调的这碗酸甜口味更明显,两者不太一样,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方,如果是甜品,比配方多出或者是少出一点糖,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化。

也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同,至于哪里不同,罗豆还没有弄清楚。

乔伊斯看着罗豆手痒,吃饱了也要试一试,回想了一下,按照刚才向天真说的量,摸摸索索的自己新调了一碗。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝,还是不一样。

“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯。

“对,我喜欢吃酸味,就多放了一点醋。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快,马上就懂的了自己的口味自己做主。

“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见。

全票赞成通过。

她决定改天约塞西尔先生品尝一下,作为奥星食品的负责人,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解,能够给出很好的建设性建议,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食,一还是要自己做主。

看着大家奥兰端上茶水,罗豆笑眯眯的拿出糕点:“来,饭后甜点!”

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