返回第114章 郝楠仁的三个问题(1 / 1)还未配好剑首页

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“董师姐,成为开封菜店长之后,你一个月工资多少。”

“五千八左右吧~”

郝楠仁微微点了点头,听着好像不多,可是对于一个身处三线城市刚刚走出校门步入社会的大学生来说,这已经算是一个不错的收入水平了。

而且虽然同样都是店长,可是收入跟工作年限肯定也是有关系的。

按照董梦瑶的情况,稍加努力,一两年之后收入应该也能达到七千到九千一个月的水平。

当然这只是基本工资,店面分红以及绩效奖励等其他收入,根据个人能力差别还是很大的。

总体来说,董梦瑶一个在校的大学生从储备经理成为店长,只用了短短一年半的时间,差不多就是在实习期间完成了,足以说明了她的确有过人之处。

“那董师姐,如果来我的一号店当店长的话,我能给出一个月两万的薪资。”

郝楠仁说完之后,董梦瑶内心升起了波澜。

这个薪资条件足够诱人,看来传闻都是真的。

自己面前这个脸庞还稍显稚嫩的学弟,真的是财大气粗的存在。

没有多余的废话,上来就抛出了三倍多的薪资条件。

不过董梦瑶还有其它的考量,“郝师弟,真的承蒙你看得起我,实话实说你给出的薪资的确非常诱人。”

“不过你也应该清楚,人不能只看到眼前的利益。”

郝楠仁微微一笑,“当然,董师姐说的没错,人还是要有长远考虑的。”

“以董师姐的能力,在可预见的时间内,升为区经理乃至区域经理,都应该是水到渠成的事情。”

郝楠仁直接点破了董梦瑶的顾虑,对于这个自己想要拿下的人才,郝楠仁当然也是做足了功课,甚至让龙兴安保公司全方位了解过。

从小到大应该就是大人口中常说的别人家的孩子,高考分数569分,这是因为数学没考的缘故,而她的数学在之前的摸底考试,应该是满分的妖孽存在。

上了大学之后也是把能拿到的证书拿了一个遍,是院学生会的主席。

可是高考的影响不容忽视,董梦瑶常常想如果自己进入了帝大,人生可能又是一番另外的模样。

自己今后的人生还需要努力追赶,所以她不愿放过任何一个机会,当然也不愿做出影响自己今后人生规划的错误选择。

“我让食堂师傅做了两份酥鱼套餐,要不要尝尝~”

“好啊!要是我记得没错的话,咱们食堂应该没有酥鱼套餐吧,这个就是一号店的餐品吗?”

“没错,欢迎董师姐提出宝贵的意见哦!”

食堂师傅按照郝楠仁的要求,只需将酥鱼和淋上的酱料稍微加热即可。

这个窗口是卖麻辣香锅的,因为郝楠仁跟舍友经常一块光顾,所以跟食堂大师傅也是极其熟悉。

一会儿的功夫,郝楠仁就端着两份餐盘回到了座位。

“那我开动了哦~”

郝楠仁夹起一块雪白的鱼肉,津津有味的吃了起来。

“嗯,味道真的很好!”

相较于郝楠仁的狼吞虎咽,董梦瑶则要温文尔雅的多,一小块鱼肉送入樱桃小口中,细细的咀嚼。

“咱们汉国作为美食大国,从来不缺乏美食,只是为什么没办法创造出享誉全世界的快餐品牌呢?”

郝楠仁刨了一大口米饭,似在发问,又像是在自言自语。

“首先,第一个大问题就是标准化吧,我们所有的菜系都存在这样的问题。”

“不要说一个饭店同一菜品,不同师傅做出来的味道不一样,就是同一师傅在不同状态下,做出来的都可能是不一样的。”

郝楠仁点了点头,接着说道:“是的,无法标准化,就无法大规模复制,快餐连锁经营这条路就很难跑通。”

“有一些品牌艰难的将汉餐标准化了,可是味道却是差强人意,并且操作流程也是过于繁琐。”

“而你面前的酥鱼套餐,虽然还不是最终的成品,改良空间依然很大,可是它的可标准化以及操作便捷化是显而易见的。”

董梦瑶十分赞同郝楠仁的看法,根据在开封菜的经验,这个餐品可以很轻松的实现标准化。

能够实现标准化,味道又很不错,具有可复制性,那么这将是一个具有很大想象空间的生意。

“董师姐,你知道绝大部分外国人为什么都不吃淡水鱼吗?”

郝楠仁喝了口茉莉花茶,又抛出了个奇怪的问题。

“是受不了土腥味儿吗?”

董梦瑶只能下意识的回答道,因为她也从来没有考虑过这些奇奇怪怪的问题。

“其实,除了鱼塘养殖的鱼,淡水鱼并没有什么土腥味,如果再加上烹饪手法,这个影响就可以直接忽略不计了。”

“再者说,淡水鱼的肉质更细嫩,应该说是优于很多海鱼的。”

“而且啊,你发现了吗?西餐里更多的都是鱼排。”

董梦瑶若有所思,突然想到了什么,“他们是因为处理不了鱼刺吗?”

“哈哈,差不多,首先因为餐桌礼仪的关系,他们很不习惯频繁的吐出东西。”

“最主要的嘛,还是他们对付不了淡水鱼的细刺,为了不被卡住,索性不吃喽~”

郝楠仁虽然是点到为止,董梦瑶却是对于酥鱼的市场想象力更上了一个台阶。

商业能够获利的底层逻辑,无非是创造价值解决问题。

而酥鱼在很大程度上,其实解决了不能吃淡水鱼,害怕被卡的人群的痛点。

郝楠仁又对酥鱼进行了改良,现在从味道来说,也是相当不错。

再加上酥鱼用的是鲫鱼或者鲤鱼,成本来说,甚至比鸡肉还有优势。

那么这个富二代看来不是玩票的性质,他对自己所要做的事情有通盘的打算,也有着超出常人敏锐的洞察力。

“酥鱼比炸鸡更加健康,这一点你认同吗?”

郝楠仁不经意之间,抛出了自己的第三个问题。

“嗯,这的确毋庸置疑!”

董梦瑶似乎明白了郝楠仁的意思,关于炸鸡不健康的讨论不是一天两天了。

再加上开封菜和麦拱门将炸鸡和碳酸饮料的结合,完美的打造出了被人诟病的垃圾食品。

当然很多报道言论,有些过激。

可是这些金黄的炸鸡腿,炸鸡翅,炸鸡块,炸薯条...

确确实实非常不健康,会使得患心血管疾病风险大概率增高。

而鱼肉无疑是更加健康的肉类选择,首先它含有丰富的完全蛋白质,这种蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

其次鱼肉脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。

这种不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。

最后跟禽类肉相比,鱼肉无机盐和维生素的含量也更高,使得人体获取的营养更加均衡。

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