返回第二百三十七章 香肠(1 / 1)黎白訫首页

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“还有啊你说的镇上卖猪肉的人就是我爹!”

“原来镇上卖猪肉的那个人是你爹啊,我们经常去他那买猪肉呢,真的是太巧了吧!,那王叔你为什么不跟着你爹卖猪肉反而来这里建房子了呢!”殷妙儿有些惊讶,不过仔细看看他确实与那镇上卖猪肉的人有几分的想象。

“哎!还不是想多赚些钱,咱们镇上的人就那么些,我爹一个人就忙的过来,我在家闲着没事就出来找点活赚些银子补贴家用,跟着马工头学手艺。”

“原来是这样啊!”殷妙儿点点头,表示理解了。

殷妙儿看着已经收拾好的野猪肉开始盘算起来,剔好的野猪头平铺在地上,还有一大盆内脏,有猪心猪肺猪肝,还有很多猪肠子。

殷妙儿看着盆子里的猪小肠心里突然冒出了一个想法来,家里这么多野猪肉时间久了肯定放不住,她可以把这些肝脏和猪头卤了吃,剩下的野猪肉可以做成香肠啊!做成这样至少能放一个月的时间,要是晒的干一些,放上个一年半年的都没有问题的,这个古代根本没有人会做香肠,要是她做出了香肠到时候可以拿到镇上或者县里卖。

殷妙儿想到这里赶紧去了屋子把灌香肠的想法告诉了家里的人。

“妙儿啊!你说的香肠是什么东西啊!能吃吗?”在屋子里正哄孩子的孙氏闻言好奇的问道

“娘!你放心吧!肯定好处,我保证你吃过来还想吃!”殷妙儿越说越觉得这事可行,她可是很想念香肠的味道,特别是香肠拌饭她可以一下子吃一大碗。

“妙儿你说的香肠怎么做啊”一旁殷萍听殷妙儿说新的吃食顿时非常的感兴趣,想要问问殷妙儿说的香肠是怎么做的。

“就是把肉先剁碎,放上调料搅拌均匀腌制一下,再灌到猪小肠里晾干就可以了,到时候想吃的时候用锅蒸熟,直接吃,或者切片炒菜吃都非常的好吃。”殷妙儿把脑海里做香肠的方法说给了众人听。

“这种方法也太稀奇了吧!妙儿我咋从来没有听说过啊,把肉放到猪肠子里能好吃吗?妙儿啊你是从哪里学来的啊?”饶是殷明来见多识广读书多也没有听说过这种方法。

“是呀,妙儿你是从哪里听说的?”不止殷明来就连孙氏也怀疑殷妙儿说的香肠能不能吃。

“这是我想出来的,具体好不好吃等我们做一些尝尝不就知道了!”殷妙儿见殷明来和孙氏都不相信的样子,也没办法解释,总不能说她是穿越过来的,早就吃过香肠吧!只能撒谎说是她想出来的办法,反正她平时就主意多,想来他们也不会怀疑她。

“爹娘!我们家相信妙儿一次吧,我觉的妙儿每次想出来的方法都挺好的,这次说不准正的也能做出好吃的香肠来呢!”让殷妙儿没想到的是,最先支持她的竟然是大姐,大姐平时看上去不爱说话没想到会这么支持她。

“孩子他爹,咱们就让妙儿丫头试试吧!”孙氏也被殷萍说的动了心,确实殷萍说的没错,他们家现在能过上这么好的日子可是全凭殷妙儿,直觉殷妙儿做出来的香肠肯定好吃。

“妙儿,爹也相信你,你和你大姐放手去做就好了,即使做不好也就是一头野猪的事!反正这头野猪也是白得来的。”殷明来听了媳妇和大女儿的话也赞同的点了点。

殷妙儿很欣慰她能够遇到殷明来和孙氏这样的爹娘,虽然没什么本事和主见,但却十分想的通,只要她想做的事,不管是好是坏都会全力的支持。这才能让她尽情的发挥。

商量好要做香肠后,殷妙儿就带着殷巧儿去清洗小肠,而大姐殷萍就负责剁肉,然后用他们特质的五香粉腌制一会,殷妙儿之前买了不少也调料,像花椒八角桂皮香叶啥的都有特别的齐全,都被殷妙儿磨成了粉。

弄好一切之后,她们就开始灌香肠了,殷妙儿开始是用手灌的,觉的太麻烦了,后来找了一根竹子回来做了一个漏斗的形状把肠衣套到竹子上,这样灌起来就方便了不少,再把灌好的香肠弄成一节一节的的,放到阴凉通风处晾着,晾至香肠干燥发硬,到时候就可以吃了。

看着被灌成一节一节的香肠,孙氏和殷明来也觉的很稀奇,心里着这二女儿主意就是多,竟然能想到这样的法子。

一头野猪被殷妙儿直接用掉了三分之一,做出了两大盆的香肠出来,剩下的野猪肉殷妙儿不打算做了,因为肠衣用完了,殷妙儿只能暂时做这么多。

“妙儿!那剩下的这些肉我们该怎么办啊!”殷萍看着还有三分之二的肉有些发愁不知道该怎么办才好!

“这些肉确实是很多,不如等明天让爹拿去镇上卖了吧!”殷妙儿看着剩下的肉确实还有很多!放在家里也吃不完,还是得拿到镇上卖了才行啊!

“明来家的!我听说你家有猎到了一头野猪,我想来买一点尝尝鲜!”

就在这时远在外传来了熟悉的声音,来人正是村里的田婶子,她是吃过野猪肉的,觉得野猪肉比家养的猪要香,听说了殷老二家抓到野猪了,便赶紧来看看想要买斤野猪肉尝尝。

“田婶子你来的正是时候呢!这野猪肉今天刚杀好,正新鲜着呢!”

殷妙儿听她说是来买野猪肉的,立马笑脸相迎,。

“好好好!我瞧瞧!确实是新鲜,让你爹给我割上两斤吧!正好这些肉子没吃肉了,买两斤解解馋。”苗婶子看野猪肉新鲜的很,很是高兴,本来她还打算买一斤的,但看这野猪肉确实是好,便开口要了两斤。

“好!我这就去喊我爹给你称肉”殷妙儿立马去屋子里把殷明来喊了出来,给苗婶子称两斤肉。

苗婶子走后,村里又来的几个人,都是要来买野猪肉的,大家都知道野猪肉要比家养的猪做菜香,几乎每个人都买了一斤回去,等他们吃晚饭的时候,他们的野猪肉已经卖掉了一半,只剩下三分之一了。

“爹,娘,村子里的人都知道我们家猎到野猪了,奶和大伯娘他们肯定也会知道,等会我们割一些肉拿去老宅吧!”

殷妙儿想着今天这么多人来买野猪肉,肯定会传到大伯娘和李老太太的耳朵里,要是不送点给老宅那边,说不定李老太太明天就要来闹了,到时候村里肯定就会传出殷明来不孝了。

空间萌宠农女俏夫君

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