返回第21章 红烧肘子的威力(1 / 1)零八零六首页

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听到菜品免费送的话从丰泰楼东家嘴里说出来,不仅他的店员惊呆了,在场的食客更是不敢相信。

“东家,这免费不要钱,怕是不妥吧?”

“是啊,免费,这在汴京的酒楼里可是闻所未闻啊。”

周哲笑着摆了摆手,高声道:“各位街坊邻居,但凡今日进店花销满五两,就免费赠送本酒楼秘制的红烧肘子一份,每桌限量一只,数量有限,先到先得!”

现场先是安静了一秒钟,接着又热闹了起来。

“快,店家,报几个菜名给我,我要点菜。”

“店家,不用给我报菜名,直接最贵的五道菜给我端上来,要是不够五两,再往下加,加到五两为止!”

说着,众食客争先恐后地往酒楼里钻去,一下子便把一楼大堂的位置给坐满了。

那些店员有些不敢相信自己的眼睛。

这还是自己认识的那些食客吗?

试菜的时候不是说一两钱都拿不出来吗?

不过,他们倒还尽职。

虽然对盘子里那剩下的小半个肘子恋恋不舍,但见食客进门,立刻擦了擦嘴,奔赴自己的岗位,进入了工作状态,当然,这其中少不了管事张乔的功劳。

门口只剩下周哲与苏伦,但是大街上嗅着鼻、寻找着味道来源的人却越来越多。

“我刚说的可都记住了?我们就按这个一起喊。”

“记住了。”

接着,两个带着些稚气,却十分有穿透力的声音在大街上响起。

“走一走,看一看,丰泰楼秘制红烧肘子新鲜出炉,进店消费满五两,秘制红烧肘子免费送嘞。”

这么喊了几声,进入酒楼的食客可谓是络绎不绝。

原本有些只闻到味道,却不知是什么的人,更是大老远就听到了叫喊,急冲冲地跑来,只想尝尝这诱人的美味。

喊了没多久,张乔笑着出来通报,说是连楼上的酒阁子也坐满了人,这样兴隆的场面,倒是近年来少有。

周哲满意地点点头,这样的场面,他早就预料到了。

他又看了一眼两口锅,心里估算着肘子的数量。

“张管事,肘子数量有限,之后进门的食客,今天怕是尝不到红烧肘子了。

你吩咐下去,让孙合他们给客人点菜的时候,明确告知客人这个情况。

同时告诉他们,虽然今天他们吃不到了,但是他们能拿到一份凭证,明天拿着凭证,同样能领到一份红烧肘子。”

张乔应了一声,退了下去。

门口的那些等待已久的食客,一听肘子要没了,顿时唉声叹气起来。

有的摇头就要走,有的又相互埋怨起来,责怪对方拖延,才导致自己没吃上红烧肘子。

当然,还有更多的食客从远处赶来,一听情况,满脸的失望。

周哲深知,眼前的这些食客,好不容易把他们吸引来了,如果就这么让他们离开,第二天肯定要流失一部分。

所以现在得再给他们下点猛料,彻底把他们的胃给拴住。

他又挑了一只稍大的肘子出来,切成一块块手指般大小,分装在盘子里。

“各位,今日红烧肘子因为备货有限,已经全部送完了,感谢各位捧场。这盘子里的便是我们秘制的红烧肘子,还敬请各位品尝。”

说着,周哲又往那一块块肘子上淋了些许汤汁,让肘子显得更加的美味可口、香味四溢。

那些食客正失望地要走,见有免费的试吃端上来,立马又折返了回来。

酥烂的口感在食客的口中爆发,彻底绑架了他们的味蕾。

“太好吃了!我长这么大,从来就没吃过这么好吃的肉!”

“这竟然是猪肉,我都不知道猪肉还能做得这么美味!”

“只可惜这试吃的肘子太少了,根本不够塞牙缝啊!”

“是啊,是啊,明天一定要早点来。”

众食客砸吧砸吧,虽然意犹未尽,倒也还通情达理,望着两口大锅,三步一回头地离开了。

锅里的肘子一个个冒着热气被端了进去,很快,两口大锅便见了底。而试吃的那个肘子,也基本被那些后到的食客瓜分干净。

酒足饭饱的食客,心满意足地从丰泰楼离开,只是路过门口的那两口大锅时,无一不对着周哲举手称赞。

锅底的火已经熄了,锅里的肉已经空了,叫卖声也早已停止,但那诱人的香味依旧在大街上若隐若现。

同时,丰泰楼秘制的红烧肘子也因它那令人无法拒绝的美味,在汴京城的食客间流传开来,越传越远。

这不,一辆马车急冲冲地在丰泰楼门口停下,帘子掀开,探出一个急迫的脑袋来,对着坐着门口的周哲喊道:

“店家,红烧肘子可还有?我可是大老远从城东赶来的。”

城东?周哲眼前一亮,自己的红烧肘子,名声竟然这么快就传到城东去了?

他起身作揖行礼,一脸为难的样子:“客官,对不住了,今日份的红烧肘子卖完了,还烦请明日再来。”

那马车上的食客失望地摇了摇头,正要钻回马车,突然瞥见桌子上那剩的小半盘肘子,正是之前店员吃剩的那个。

“这......这肘子是我们店员吃剩的,而且现在已经凉透了,味道怕是......”

“不妨不妨,还烦请店家开个价,卖与我。今日我不带个肘子回去,我家娘子怕是不让我进门啊。”

听那人这般讲述,周哲不客气地笑了笑,心说原来是个妻管严啊。

这肘子原本我还想留着自己吃,既然你有这份心,那就免费送你吧。

接着,周哲又往肘子上淋了些温热的汤汁,连着盘子一起递了上去。

“这份本就是我们吃剩的,再收钱就不合适了,我就免费赠予你们尝尝。

不过这肘子还得趁热吃才美味,明日我们这还有,如果吃了觉得还不错,可以早些来。”

那人一听,又意外又感动,对着周哲连连作揖。

陆陆续续地,依旧有食客上门询问,只不过都是乘兴而来,败兴而归。

月亮逐渐攀上了丰泰楼顶,丰泰楼内的人潮与热闹声也逐渐散去。

周哲与众店员一道,瘫坐在椅子上,等着张乔噼里啪啦地算着帐。

“东家,今天我们进账,足有四百七十五两之多。”

张乔兴奋地说着,其他店员听了也是满脸的惊喜。

只有周哲,面无表情地点了点头,看不出一丝波澜。

这时候,他要克制住自己的兴奋,表现出若无其事的样子来。

“大家辛苦了,明天请继续努力。大家的付出,我都看在眼里,等到了月底发工钱的时候,我会额外再给大家发一份奖金。”他说道。

众人又是欣喜地相互看看。

接着,角落里的郑丁弱弱地问了一句:“东家,明天这肘子......能......让我们多吃几口吗?”

“行,没问题,明天给你们每人备上一只。”

“好!”

夜半,丰泰楼关门熄灯,众店员在门口相互告别。月色下,有两个人影越拉越长。

“这新东家还真有两把刷子,今天这样的场面,我来了之后倒是第一次见到呢。”

“是啊,先是通过老东家的测试,现在又创出这美味的红烧肘子,咱跟着他好好干,这酒楼绝对前途无量!”

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