053:小龙虾

夏季吃小龙虾才是最美味的，现在冬季，夏桅汩起锅准备先来一道麻辣小龙虾。

田甜甜接下了刷龙虾的工作。

夏桅汩热油起锅炒料。

蒜切末，细细地切上一盘。

起锅烧油，放入干辣椒花椒翻炒，要不停地翻炒，防止干辣椒变色，看起来才好看，炒出辣味后放入葱姜，然后再舀上慢慢一勺香辣酱，就可以倒入水，水不需要太多，然后倒入料酒，以及一小部分啤酒。

再加入盐，少量白糖等部分佐料，再放入一些五香料，就差不多了。

田甜甜的小龙虾也洗好了，锅里面的香味也煮出来了。

田甜甜只恨不得拿个小龙虾接住口水，把干干净净的小龙虾递给夏桅汩。

洗好的小龙虾还张牙舞爪的，夏桅汩面色不变地把它们放入了一锅开水里面，不用煮太久，几分钟就好。

捞起来的小龙虾表皮红了，刚刚还张牙舞爪的，现如今乖乖巧巧地被捞起来放入了煮开的料中。

田甜甜舔了舔口水。

“好残忍……但我好爱！”

小龙虾放进去之后，蒜末也可以放进去了。

蒜末增香，让味道更加浓厚，一入锅，麻辣蒜香的味道就充斥了周边，田甜甜舔了舔唇，口腔里面已经不自觉地吮吸起来。

太香了。

小龙虾满满一锅，留了点底汤焖一会，就出锅了。

田甜甜也不怕烫，抓了一只钳子就先吸溜了一遍。小龙虾腹部绵软，浸润了汤汁，十分有味。

田甜甜喟叹：“好爽！”

夏桅汩也熄了火，坐下来一同吃小龙虾。

两个人吃的津津有味，夏桅汩也不知道从哪个地方摸出来几瓶啤酒，温在炉子上，煮热了两人对着喝酒。

夏日里的街道两旁，小龙虾吸引了一位又一位人停下来享受着路边吮吸的快乐。

路边摊自带的神奇魔力，让人为之疯狂着迷。

高荇兰没吃过这些，瞧着两个人吃的鲜甜，夏桅汩还斯文些，田甜甜就已经是满嘴满手的辣油了。

小龙虾的味道就跟它的钳子一样霸道，霸道的香味充斥着，高荇兰也有些忍不住了，高荇兰试探性地吃了一个。

虾肉裹在壳里面鲜嫩，沾一点汤汁，麻辣鲜香的味道就炸开在舌尖，不同于其他麻辣菜品的味道，小龙虾的味道带着一股说不出的诱人，叫人欲罢不能。

高荇兰觉得自己也停不下来了。

乘着时间，夏桅汩又起来做了三碗面。

酸辣海鲜面。

蒜末，小米椒，辣椒油，芝麻，醋，生抽白糖，盐，先简简单单地调制一个底料。

拿出三个蛋，夏桅汩煎了三个流心蛋。

蛋盛出来，锅内放入清水，基围虾去虾线放入，又放入牛肉丸，香肠等，水煮开后，放入劲道的面条，再放进去几颗绿油油的青菜煮熟。

煮熟出锅，三碗面淋入底料加汤，再放入香菜葱花还有香嫩的流心蛋。

简单版的酸辣海鲜面也做好了。

已是临近黄昏。

夏桅汩端着热气腾腾的面坐下，天边又开始飘雪。