顾长生将处理好的鲫鱼腌制了一下,这样入味。
鲫鱼汤里面放几块豆腐,味道肯定会更美,但是家里没豆腐,去镇上的市场上买,也买不到新鲜的豆腐了。
天气这么热,早上的豆腐卖到下午,肯定有一股酸味了。
“褒姒,你们两个谁有空,去镇上买根白萝卜回来。”顾长生说道。
“买白萝卜干什么?顾先生,你要做白萝卜炒肉吗?”苏妲己问道。
“放鲫鱼汤里面,鲫鱼萝卜丝汤,没听说过吗?”顾长生问道。
苏妲己连忙点点头,这道菜她当然听说过,也吃过,味道很鲜美。
“我去。”苏妲己自告奋勇的说道,然后就开着褒姒的车去镇上的菜市场了。
“快点啊,我等半个小时就要做菜了,千万别耽误我做菜。”顾长生说道。
半个小时后,顾长生就开始做菜了,他先用油把鲫鱼都炸一下,炸得两面金黄。
炸鱼的时候,可以往锅底放点盐,这样可以防止鱼粘锅。
顾长生慢慢地炸着鱼,鱼刚炸好一半,苏妲己就买菜回来了。
苏妲己买了一袋子的菜,去一趟镇上的菜市场,总不能就买一根萝卜,那样就太不划算了。
“谁切一下萝卜,把萝卜切成丝。”顾长生说道。
苏妲己和褒姒两个人都你看看我,我看看你。
苏妲己根本就不会做饭,褒姒虽然会下厨,但是要让她切个萝卜丝土豆丝,那就有点为难她了。
“顾先生,我虽然能切,但是我不敢保证切得很细。”褒姒一脸为难的说道。
萝卜丝切得太粗了,不但影响美观,还影响口味。
“算了,待会我自己来吧。”顾长生叹了一口气,真的是两个大小姐。
“我来!”秦千柔再一次挺身而出!
“那就麻烦秦老师你了。”顾长生笑着说道。
他没有怀疑秦千柔的刀法,她既然敢揽下这个活,就有金刚钻!
秦千柔拿起菜刀,飞快地把萝卜皮给削掉,速度快且好。
萝卜很快就削好了,秦千柔将萝卜摆在了案板上,菜刀就如雨点般落在案板上,发出连续的声响。
苏妲己和褒姒两个人都看呆了,这速度也太快了吧,仿佛看到了一道残影。
顾长生不用看,光听这个声音就知道秦千柔是个高手,看来没少下厨。
就她这个刀工,不比自己差多少,那些五星级酒店的总厨,都不一定能比得过秦千柔的刀工。
不到两分钟,秦千柔就吧萝卜丝切好了,放下了菜刀。
“这么快?”褒姒惊讶的问道,她是开酒店的,她酒店里的那些大厨也没这个速度。
秦千柔微笑着点点头说道:“是啊,切萝卜丝又不难。”
这话就伤人了,苏妲己和褒姒两个人满头黑线,怎么不难?我们两个就感觉这是一件大难事。
褒姒走到案板前,拿起一起萝卜丝一看,好家伙,切得非常的细,关键是每根萝卜丝粗细差不多一致,都比头发丝粗一点。
牛啊!这刀工让我望尘莫及。
“秦老师,你就是我的偶像啊,你这刀工真的是太牛了!”褒姒一脸羡慕的对着秦千柔说道。
苏妲己也过来查看了一下,也被秦千柔的刀工给震撼住了。
同为女人,为什么你能如此的优秀?
“秦老师,你的刀工是怎么炼成的?”苏妲己问道。
秦千柔谦虚的说道:“就是天天练,时间久了,自然就熟悉了,切得好了。”
苏妲己和褒姒互相看了一眼,心想那还是算了吧,没有捷径,我们就不学了。
反正可以靠颜值吃饭,何必再去学才艺呢?活得那么累不值得!
顾长生把鱼炸好后,就开始做鲫鱼汤了。
把锅里剩下的油倒了出来,把锅洗了一下,等锅烧干后,顾长生往锅里放了点猪油。
虽然很对砖家说,猪油吃多了对身体健康没好处。
但是做鱼的话,放点猪油会更加的美味。尤其是青菜,放猪油炒,味道要比其他的植物油要香。
葱姜蒜用猪油煸香后,顾长生就倒入了水,等水烧开的时候,放入炸好的鲫鱼,等水再一次烧开后,放入萝卜丝。
水再一次烧开,顾长生把火转小,因为火太大了,会让鲫鱼烂掉。
很快汤的颜色就开始变成乳白色。
五分钟后,顾长生感觉差不多了,调好味,把葱洗干净,切成葱花,关上火,把鲫鱼汤倒出,撒上葱花。
顿时,鱼汤的香味和葱花的香味融合迸发出来。
“香,真的是太香了。”褒姒和苏妲己两女马上就围了上来。
“你们两个就知道吃,一点事都不会干。”顾长生没好气的说道。
“谁说的,顾先生你的鸡鸭不是我天天在喂吗?你的那小鸡仔已经长大不小了,这可全是我的功劳。”褒姒说道。
顾长生说道:“别废话了,快点去盛饭,给人家秦老师盛一碗。”
“不用,我自己来就行。”秦千柔说道,她可不是大小姐,不会让人伺候自己。
“没事,秦老师,你就坐在那里,你可是大功臣。”褒姒笑着说道。
褒姒亲自把饭端在了秦千柔的面前,苏妲己递上筷子,说道:“秦老师,尝尝吧,今天这道菜,也有你的一份功劳。”
顾长生先舀了一碗汤,吹了吹喝了一口,味道鲜美,还带有一丝萝卜的甜味。
美味!好喝,还有营养。
喝了一碗汤,顾长生去盛饭。
鲫鱼因为被油炸过,肉是外焦里嫩,吃起来格外的有味道。
唯一不足的就是鲫鱼的刺太多了,而且很多鱼刺很小。
所以吃的时候,要不停的吐鱼刺,好在秦千柔三女也不是那种所谓的斯文女生,并没有觉得这有什么不好意思的。
“好喝,真的是太好吃了。”褒姒一边喝着汤一边说道。
苏妲己和秦千柔两人也都点头表示赞同。
四个人,把鱼汤全部都消灭干净,一个个都吃得肚子胀胀的。
吃饱后,谁也不想去收拾碗筷,只想坐在沙发上,看着电视休息。
最后,还是秦千柔主动站起来去收拾桌上的碗筷。
苏妲己和褒姒两人见状,也没脸坐在沙发上。
于是,三女合作,把碗筷洗干净,桌子擦干净,这才坐在沙发上休息。