听到倪光报出的一堆面的名字,五郎先生还在不断的皱眉思考之中。
而一旁的小泉同学却双眼放光的看着倪光惊喜的问道:“店长,这些拉面你都会做吗?”
“会做哦!不过有些拉面需要花费一些时间准备配料现在没法完成!如果真的要说的话,我可以让你一年三百六十五天,天天吃不一样的拉面重复两到三年哦!”
“好幸福~”小泉同学双手捧胸一脸希冀的看着倪光:“呐呐,店长我也想吃这些拉面!”
“好吧,你要吃啥?”倪光微笑着问道。
“每一样我都想吃!”毫不犹豫的小泉式回答,拉面女王的气势不容亵渎。
“你要考虑考虑别人吧!”倪光看了一眼小泉后对着依旧在思考的五郎先生说道:“五郎先生,不如先来一份经典的老北京炸酱面吧!如果您吃不饱的话,我再给您做一份刀削面如何?”
“炸酱面,刀削面!”五郎闻言不由得大喜:“那就麻烦店长了!”
“我也要!”小泉同学立刻举起了自己的右手。
“是是是,我明白了!”
说完倪光将一小碟辣白菜和拍黄瓜放在了五郎的面前:“五郎先生,昨天的辣白菜味道如何?在面来之前先吃点辣白菜和拍黄瓜吧!”
“唔~店长,你做的辣白菜真的非常好吃,酸辣可口,非常下饭!”五郎看着面前的白菜赞不绝口。
手中活着面,倪光笑着对五郎说道:“如果喜欢的话,您可以带一些回去,反正不值几个钱,而且我这边生意不怎么好,腌制时间太长了还影响它的口感!”
“真的可以吗?”五郎惊喜的问道。
“当然!”
‘啪啪啪’在案板不断摔打着面团后,倪光将拉好的面条分成两团放入了水中炖煮,然后将刚刚切好的食材在油锅中翻炒了起来。
炸酱面炸酱面,除了面之外酱也是关键。
熟练的将五花肉丁、黄姜、甜面酱混合着冰糖、葱姜蒜和黄酒炒制好之后,迷人的酱香味一下子就吸引住了五郎和小泉的注意力。
“好香啊~”五郎先生不由得赞叹道:“真是期待接下来的美食!”
小泉听到五郎先生的话后也不由得应和道:“没错,这种现炒的酱和现拉的炸酱面,我只在店长这里看到过,光是这个就有些不虚此行了!”
用豆芽,胡萝卜,豌豆,黑木耳码在捞出来的面后,再在其将炒的喷香的五花肉酱倒在面。
“老北京炸酱面,请用!”
“如此色彩丰富的面条看着就非常有食欲感!”五郎先生抽出了筷筒中的一次性方便筷后双手合十:“我开动了!”
而一旁的小泉同学早就已经按奈不住自己的双手,用筷子在大碗中搅合了一会之后,就吸溜吸溜的吃起了面条。
对于吃到嘴中的炸酱面,二人都没有说话,只是在那里不断的吸溜着面条,诉说着自己的喜爱之情。
“再来一碗!”
吃完了一碗炸酱面之后,五郎先生和小泉不约而同的对着倪光说道。
然而面对二人加餐的请求,倪光并没有应答,如今他手中正左手拿着一大块面团,右手拿着一把菜刀对着自己眼前煮面的汤锅削着面。
倪光的手腕非常灵活,出力也非常平平稳和均匀,就这么对着汤锅,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入汤锅,汤滚面翻,又像银鱼戏水,煞是好看。
望着倪光削着面条的样子,小泉同学和五郎先生不由得面露神往,看倪光的削面就仿佛在看一场表演一般。
“这是艺术啊!”小泉同学赞叹道。
削了三四分钟之后,倪光放下手里的面团,开始了制作浇卤。
这次做的卤汁是牛肉酸菜卤。
将之前卤好的牛肉切成厚片,加入卤汁与高汤制作汤料,再在其中加入用高汤氽烫过的小白菜、酸菜。
汤汁调制完毕之后,捞出已经煮熟的面条放入,撒葱花,完成!
“酸菜牛肉刀削面!请用!”
“我不客气了!”
用筷子捞起几根面条之后,小泉同学惊奇的发现每根面条都是中厚边薄,棱锋分明,像极了一片柳叶。
而且每根面条的尺寸完全是一模一样,全都是六尺左右。
“这是在太神奇了!”小泉同学惊讶过后,离开将面条塞进了自己的嘴中。
面条好看归好看,但是最重要的还是味道啊!
在二人开怀大吃之时,店门再次被推开,一个让倪光有些奇怪的女人走了进来。
看着身穿厨师服的倪光,女人随意的打了个招呼并且抱怨道:“羽生光你这个小子可让我好找!居然连学都不了,躲在家里开店!你可真够可以的!”
“不用说了,看你店里这么冷清,生意应该不怎么样吧!先给我点吃的吧,为了找你我可饿坏了!”
看着坐在吧台边宛如女土匪一般的女人,倪光的头泛起了无数的问号。
“她是谁?”