返回第35章 晚餐时间!煎烤牛排! 第(1 / 1)灌汤包子首页

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“哒哒哒——”

建造动物养殖室的声音,显得格外的刺耳。

但是,赵尘和大黄差不多已经习惯了,倒不如说没有这种声音,反而有点睡不着觉了。

倒是应梦瑶初来乍到。

估计一时半会儿还无法适应这种情况。

“梦瑶、大黄,将手中的工作停一停,我们先吃晚饭吧。”

“嗯,我来啦。”

“汪汪!”

“.......”

到了晚餐的时间。

听到赵尘的呼唤之后,应梦瑶和大黄都暂时放下了手中的工作,很快就赶了过来。

再忙,再累,也不能饿着肚子。

熟练的用木头生火,然后搭成了一个烤架。

在厨房没有建造完成的情况下,只能够这样子,先将就着用了。

取出了三块新鲜的牛排,赵尘说道:“今天的晚餐是——烤牛排!”

应梦瑶举起了一只小手,自告奋勇的说道:“这个我会,让我来烤吧。”

身为一名小吃货。

对于各种美食的制作,她也略有精通,各种厨艺的书籍翻过不少。

烤牛排,自然也只是一项基础技能。

不过,根据拥有材料的不同,制作的步骤也要发生相应的变化,不能够死板的生搬硬抄。

“制作的材料和步骤。”

“我记得好像是.......”

菜谱的烤牛肉,是往牛排加入梨汁和佐料调味后,放在炭火烤的传统菜,制作原料有:牛排、酱油、葱末、蒜泥、生姜、糖........

一般情况。

都是在牛排抹少许油,撒一些海盐,再放置几分钟。

大火烧热平底锅,温度至200度以,见到锅内冒烟时倒一点油在锅底,继续烧到冒大烟,把牛排放入锅中。

不要动!

由于温度很高很快就会看到牛排接触锅的一面变成焦黄色,翻过来烤另一面,如果没有足够的经验,烤牛排时可掀开底部看看是否变成焦黄色再翻面。

两面都烤成焦黄色后,连锅一起放入烤箱内250度烤6分钟,这样烤出的牛排为六分熟,烤12分钟为八分熟,可根据自己的喜好决定烤制的时间。

烤好后,再将牛排取出放入盘中,这时不宜马食用,应使牛排放松几分钟再吃口感最佳。

将小洋葱切片、口蘑切片,锅中放少许油,将小洋葱与口蘑炒香,烹入红葡萄酒,调入盐即可。盛出与牛排搭配,这样子的味道最佳!

“材料有限,调味料只有糖和盐。”

“只能够从简处理了。”

“.......”

从自带的行李箱中,应梦瑶取出了一把锋利的水果刀。

熟练的在三块牛排面,横竖各自划了五六道横线,然后将白糖撒了一点去,可以将味道更好的融入进去。

随后取了一块洗干净的岩石。

这种岩石中,蕴含着丰富的矿物质,同时更容易传导热量,最适合来煎烤牛排。

在火焰的燃烧下,热量很快就传导到了岩石表面。

“滋滋滋——”

三块牛排被放在面。

瞬间发出了声响,金色的油脂不断被榨取出来。

“最后再涂我自带的调味料。”

“.......”

从行李箱中,应梦瑶取出了一罐蜂蜜,均匀的涂在了三块牛肉的表面。

然后,大约烤了半个小时左右。

根据自己的料理经验,差不多估计在八成熟左右。

十成熟的牛肉太老,咬不动。

七成熟的牛肉,是西方人的标准,但是绝大多数的龙之国人都觉得有点生,吃起来不太习惯。

“完成了!”

“.......”

在所有肉食中。

一顿美味的烤牛排,无疑是一道高级美味。

其中蕴含着的营养成分,也是人类增长肌肉的最佳肉类,远胜于鸡肉、鸭肉、羊肉。

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