返回第16章 创立华莱士,自己的品牌(1 / 1)红心火龙果首页

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林深走到店里,赵莹指着一桌食客说道:“就是那个人,刚刚在我们店里鬼鬼祟祟,一直往我们后厨里面看。”

林深顺着赵莹手指的方向一看,乐了,原来这个所谓的“特务”是李新亚。

就是之前在肯德基,掐着电子表,偷学人家炸鸡技术的李新亚。

也就是那个按照历史轨迹,应该在今年年末创立“荣华鸡”的那个李新亚。

林深走前去,在李新亚的对面坐下。

“老哥,来了?”林深说道。

李新亚抬头看到林深,脸的表情微妙地变化了一下,随即压低了声音,说道:“小兄弟,真巧,在这里又碰面了。”

“巧什么巧?这是我家。”林深笑道。

“啊?这是你家?”李新亚讶然失声。

“准确的说是我小姑家。”林深说道。

李新亚看看林记小炒的后厨,又看看林深,突然恍然大悟,说道:“这炸鸡是你研究的?”

李新亚一直想创立一个国产炸鸡品牌,为此他不惜去肯德基偷学人家怎么炸鸡,这段时间以来,他也不断地尝试,但是炸出来的成品,总是不尽人意。后来他听说,闻莺路这边新出现了一家小店,卖的炸鸡味道和口感可以跟肯德基相媲美,这才又想来偷学技术。

只是不巧,正好被赵莹看到了,举报给了林深。

“嗯,是我研究的。”林深说道。

李新亚脸面露尴尬,说道:“嘿嘿,这不是巧了么这不是?”

“巧什么巧,你又是来偷师的吧?”林深吐槽道。

李新亚更加尴尬了。

“我问你,你也在肯德基偷师这么久了,研究到什么程度了?”林深问道。

李新亚想了想,说道:“还有很多问题没有解决。比如,炸出来的鸡肉,肉质太老,不够软嫩,吃起来很柴,也不怎么进味。”

林深说道:“你用的鸡肉哪里买的?”

李新亚说道:“就肉禽市场啊。”

林深摇头道:“那当然不行,市场的普通的鸡肉,不适合用来做炸鸡。”

“为什么?”李新亚一愣一愣的。

“因为国人吃鸡的习惯,都是用来熬汤或者炒食,老母鸡啊这种肉质鲜美紧致有营养的鸡肉最受欢迎,市场也多是这种鸡肉,而炸鸡更适合选择水(和谐)多而嫩的鸡肉,你应该挑选更合适的鸡肉。”林深说道。

李新亚恍然大悟,连连点头。

“我还有个问题,我炸出来的鸡,外表不够酥脆,味道也不对。”李新亚再次说道。

“你用的什么油?”林深问道。

“就炸油条用的菜籽油啊?”李新亚说道。

“还是不对。”林深说道。

“那我应该用什么油?”李新亚好学地说道。

林深微微一笑,说道:“这我就不能告诉你了。”

只是,李新亚已经被林深勾起了好奇心,非要知道。

他已经试吃了林记小炒的炸鸡,味道比肯德基还好。

“求你告诉我吧。”李新亚因为炸鸡,已经快魔怔了。

“告诉你可以,不过你以后要跟我干。我已经决定,要创立自己的炸鸡品牌,跟肯德基一争高下。”林深神情自若地说道。

李新亚目瞪口呆,林深竟然跟他有一样的想法。

而且,目前来看,显然林深比李新亚领先一步。

应该是好几步。

李新亚是想创立自己的炸鸡品牌不假,但是他对这个品牌成功与否,并没有信心,只是看着肯德基赚钱,眼红而已。

他如果要还要创立自己的品牌,就要面临跟肯德基还有林深竞争的局面,也许以后还要加一个麦当劳。

还有一点就是,李新亚来到林记小炒,才知道,今年夏天S海市最火爆的烧烤品类和小龙虾,都是出自林记小炒。

如果不出意外,这些也都是林深弄出来的。

在林深面前,李新亚有一种大受打击的感觉。

他李新亚如果成立品牌,未必能闯出一片天地,而如果是林深的话,这个品牌必定能成就一番事业。

最重要的是,李新亚不喜欢洋品牌在国内的土地大行其道,他要的是一个可以打败洋品牌的自己的民族品牌。

“你先想想吧,我楼换身衣服。”林深跑步之后,浑身是汗,见李新亚犹豫,便想楼先换身衣服。

李新亚在楼下纠结了半个小时,东想西想,思考再三,终于下定决心,要跟着林深干。

“我愿意加入你。”李新亚在这一刻,放弃了创立自己的品牌的想法。

“很好,跟着我干,我不会亏待你的。”林深说道。

“对了,我们的炸鸡品牌,叫什么名字啊?”李新亚问道。

“你有什么好想法吗?”林深问道。

李新亚兴奋地说道:“我自己想过,如果我自己创立品牌的话,就叫荣华鸡。”

“不好,你这个名字注定走不长久。”林深说道,“我打算叫华莱士。”

华莱士,这本应该是2001年才会创立的快餐品牌,虽然听起来也像是个洋品牌,但是其实是两个龙国人创立的,后世通过平价策略,全国门店数量甚至超过肯德基,虽然市场占有率还是没有肯德基大,但是也十分厉害了。

林深选用这个名字,就是想在这一世,用华莱士这个国产品牌来彻底超越肯德基。

“华莱士,听起来很时髦。”李新亚不明就里,只是感觉这个名字听起来很厉害的样子。

“既然如此,你下个周再过来,我们再商量细节。”林深说道。

“好。”李新亚点头道。

“记得带着你的诚意过来。”林深提醒道。

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