看到汤圆的这幅憨憨模样。
叶然先是愣了一下。
然后反应过来,忍不住笑了一声。
“吃货!”
没想到滚滚还记着山干活有番茄吃这事儿呢。
叶然就随手丢了一个过去。
“嗯!”
滚滚奶声奶气的点了点头,马站起来,利落的在空中就接住了这只番茄。
然后满足的用两只爪子抱着,就开始啃了起来。
“吧唧吧唧吧唧……”
由于吃得太香。
居然还开始吧唧嘴了。
时不时有鲜甜的汁液从滚滚嘴巴里落下。
观众看的又是一阵眼馋。
“原来熊猫吃东西也会吧唧嘴啊,那我吧唧嘴不是很正常,我妈凭什么打我?”
“前面的,这不是很明显了吗,因为你不是熊猫。”
“草,言之有理。”
“哈哈哈哈主播快做饭!”
“没错,我都快饿死了。”
“不对啊,你快饿死了跟主播有什么关系,难不成主播做好了让你闻闻味啊?”
“害,别提了,自从看了主播这两天的美食直播之后,总觉得吃饭一点都不香,得就着主播的回放视频才能吃。”
“卧槽,世另我。”
“原来我不是一个人!”
弹幕纷纷表示。
自从看了叶然做饭之后,平时吃饭一点都不香了。
明明也都是一些家常菜。
为什么主播的看着就那么诱人呢?
“呲拉……”
叶然这边,已经将切好的肉末下锅了。
翻炒两下,厨房里瞬间爆出一股鲜嫩肉香。
叶然一边翻炒。
一边对着屏幕笑道:“麻婆豆腐看似是最家常的一道菜。”
“但其实也是最考验厨师功力的。”
“你们平时应该没少点过这道菜吧,但是做的好吃的麻婆豆腐,恐怕一只手数的过来。”
“这道菜看似简单,但光是用料,就需要十几种搭配,每一样料的多或者少,都左右着这道菜最终的味道。”
当然,叶然就不用担心这个问题了。
在使用了极品麻婆豆腐菜谱之后,包括酱油,豆瓣酱,豆豉,盐,青蒜末,花椒面……等等一切材料。
都已经搭配完美。
火力大小,炒制时长,用料顺序和时间。
都达到了精确到毫秒,毫克的程度!
材料炒香后,肉汤煮开。
叶然开始往锅里下已经提前用盐水泡过的豆腐。
这豆腐,嫩滑又不失韧性,被叶然这么粗暴的丢进去,居然一块都没碎。
“主播用的是什么豆腐?”
“罗婶的豆腐。”
“哈哈哈哈,神特么罗婶的豆腐。”
叶然看见弹幕,笑道:“别闹,我用的是南豆腐。”
“南豆腐,难道还有北豆腐?”
“豆腐:我太南了。”
“233333”
听到南豆腐这个称谓。
不少直播间的观众也觉得新奇。
他们只听说过嫩豆腐,老豆腐,还没听说过有南北之分的豆腐。
“没错,豆腐也是分种类的。大家都听说过琼脂豆腐吧,也就是最嫩的一种豆腐,勺子轻轻一碰就碎,这样的豆腐太过嫩滑,其实并不适合做麻婆豆腐。”
“北豆腐,是用卤水点的豆腐,韧性很好,但因为太老,影响口感,也不适合做麻婆豆腐。”
“要软硬适中,就只能用南豆腐,也是用石膏点的豆腐,既不会影响嫩滑口感,也不会轻轻一碰就碎,是最适合的材料。”
叶然一边精准操作着食材。
一边还不忘了去和直播间的观众解释。
“哦。”
“懂了懂了。”
“又从主播这里学到了一些并没有什么卵用的知识。”
“什么豆腐不重要,我就只想吃主播的豆腐。”
“鸡笼呢,再装一只进去,对,就楼那只。”
弹幕恍然大悟。
又开始调侃起来。
这边叶然在下了豆腐煮开后,开始提鲜勾芡。
很快。
一盘香气浓郁,颜色红亮的麻婆豆腐,就出锅了。
“嗯……”
叶然闭眼睛。
把盘子端到面前,轻轻地闻了闻。
瞬间。
一股麻辣暴爽的香味仿佛带有滚烫的温度一般。
自发涌入他的鼻腔。
充斥着香热麻辣的浓郁味道。
瞬间,叶然舌下疯狂的涌出口水!
不愧是灵田辣椒。
光是这醉人的麻辣香味。
就足以让人疯狂到失去理智!
更不用说再搭配鲜香韧性的肉末。
还有口感嫩滑,在盘子里不断颤巍巍晃动着的豆腐。
麻辣,香嫩,烫舌。
叶然快速撒一层花椒和葱末。
然后迫不及待的拿起勺子。
挖起来一勺,轻轻一吹。
然后毫不犹豫的送入口中。
香辣芬芳的浓郁气息从口中,一直涌入到胃里。
“咕咚。”
叶然喉结涌动。
感受着麻辣烫滑的豆腐从口中不断下滑,瞬间叶然脸红耳热,长长吐出一口带着白雾的热气。
并不是被辣的。
相反,这灵田里生长出的辣椒并不是非常辣,却有种独特的辣椒芬芳,光是闻起来就让人精神一振,香辣芬芳直通天灵。
好吃到让人恨不得一口气全部吞下去。
吃下一口,从头爽到脚!