王宇洗完澡,无视还在一寸一寸地打扫卫生的曾小贤。
离出门前跟曾小贤和吕子乔说了一声让他们等等自己过来觅食。
“今晚的全鱼宴做什么好呢?”王宇一边解剖已经翻白肚的鱼,一边小声嘀咕着晚的全鱼宴该怎么搞定。
“先开干再说吧!”弄了七,八只大小不同的鲤鱼,愺鱼,王宇开始准备烧今晚的鱼宴了。
第一道潮州蒸鱼:
1、草鱼去鳞,刮净鱼肚内的黑衣,冲洗干净,沥干水分,切成三大件相连的鱼块,置于碟。
2、红椒清洗干净后切块;用鱼露30毫升、滚水15毫升、白糖5克熬成的糖浆调拌均匀做成鱼露汁。
3、咸酸菜洗干净,横切薄片,用盐水腌十分钟左右,捞出冲洗干净,去其咸味,沥干水分,再加入半茶匙的砂糖捞匀腌10分钟左右。
4、将咸酸菜和红椒铺在鱼的面,隔滚水旺火蒸十至十二分钟左右后取起,倒掉蒸汁,淋鱼露汁,趁热食用。
第二道砂蔻蒸鱼:
1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末;葱切葱花,姜切片。
2.草鱼宰杀洗净,用刀在鱼身划几刀,用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外,将姜片、葱段放入鱼腹内,笼蒸约40分钟即可。
第三道红烧鱼块:
1、鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);
2、锅置旺火烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;
3、撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟;
4、用旺火收浓汤汁,撒葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。
第四道鲜菇鱼片:
(1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。
(2)锅放底油,下葱、姜炝锅,放鲜菇、精盐、生抽、味精,煸透出锅。取一碗放清汤、味精、精盐、生抽、胡椒粉、香油、淀粉,对成汁备用。
(3)将鱼片用蛋清、淀粉抓匀,下入热油锅中滑透,倒入漏勺。
(4)锅留底油,下鲜菇、鱼片、料酒、倒进已调好的汁,翻匀出锅滑嫩。
四道鱼宴,王宇做一道桌一道,等王宇第二道鱼做完桌的时候,桌子已经坐满了人。
“哟~都来啦~美嘉,关谷你们也来啦!”王宇将砂蔻蒸鱼桌,竟然发现了之前不曾出现的新面孔。
“听说这边开鱼宴,我们也就跟着过来吃饭了~”关谷神奇解释了一下过来吃的过程。
“欢迎!你们先吃!我再去弄两道菜,对了,一菲怎么还没过来吃鱼?”王宇没在餐桌看见那位最靓的妞,于是询问了一下餐桌已经在开动的其他人。
“一菲姐刚刚已经洗完澡了,去楼换衣服去了!”离王宇最近的美嘉率先听到了王宇的询问解答了王宇的问话。
“哦~行,那你们先吃,冰箱里有饮料,啤酒,自己拿啊!我再去做两道。”王宇让大家不要客气,啤酒饮料自己拿,自己只能先闪了。
“嗯~要不,宇哥先吃点吧?”婉瑜看着忙碌的王宇,想先让王宇吃点再继续煮。
“没事,桌前我已经单独分出来了点尝过了,不至于饿着肚子干活,你们吃吧!哟一菲,下来跟他们一起吃啊!”王宇刚想转身继续去厨房,结果看到了洗香香的一菲开门下楼了。
“王宇还没做好吗?”一菲询问想转身继续回厨房的王宇。
“嗯,还有两道菜,你先带着他们吃吧!”王宇安抚了一下一菲,回身继续煮鱼去了。
“行,那你抓把劲,我们先开吃了。”一菲有自知之明的放弃了帮忙的想法,入座吃鱼去了。
王宇转身回厨房做第三道菜了。
“来了!第三道菜红烧鱼块!红烧的,我认为最美味的一道菜!”王宇拿着个大盘子装着红烧鱼块拿到桌子,放在第一盘鱼的盘子面,第一盘鱼已经被消灭光了。
“你们吃的够快啊!已经有一道菜没泯灭了!”王宇看到盛着第一道鱼的空盘子,感慨了一句。
“额~主要是太好吃了,王宇你的厨技真是神乎其神啊!”吃的最多的吕子乔不好意思的夸了一句。
“切~你这家伙从没看到你夸人!说~鱼是不是你吃的最多啊!”王宇一眼就看穿了吕子乔的巴结。
“额~怎么可能~~你问问其他人喽!他们也一定会说你的鱼很好吃的!”吕子乔一点也没有被拆穿的尴尬,反倒将大家一起拉进了战壕。
“切~王宇厨艺的高超,公寓里是个人都知道,还用你吕子乔来肯定啊!”美嘉看不下去了,你个家伙嘚瑟个什么劲啊!
“额~我这不是夸奖王宇吗!不带这么拆台的啊!”吕子乔不开心了,这都什么鬼!我夸人还有错了?
“哈~那我在这谢谢你的夸奖了!”王宇客气了一句,拿起筷子也吃了起来。
“你刚刚不是说还有两道吗?你这道红烧鱼一顶两?”一菲看着坐在她身边的王宇问了一句。
“最后一道已经再烧了,现在有时间我来吃点,免得最后只能吃最后一道鲜菇鱼片!”王宇说了一下,鲜菇鱼片已经开始煮了,等一会儿就行了,王宇现在是抽空吃点东西而已。
“电饭锅里有米饭,肚子饿的可以自己去盛饭。”王宇说了一下,免得一个个都只吃鱼不吃米饭,我就是再煮4盘鱼都不够填的。
“还有米饭?行,我先去盛点!”一菲起身率先向电饭煲走去了,去盛饭去了。
“王宇,你要吗?”胡一菲自己盛了一碗,询问吃鱼吃的津津有味的王宇。
“嗯!给我也来一碗吧!”王宇边吃边答应。
王宇吃了点饭,重新起身将厨房锅里煮好的鲜菇鱼片端了饭桌。
“来~尝尝最后的压轴菜,这道菜我很喜欢吃,推荐给你们尝尝!”王宇将最后压轴的鲜菇鱼片桌了。
“来来来,大家吃吃看!”吕子乔一点都不客气的率先手了,并招呼大家一起吃点。
“嗯!美味!!好吃!!!”吕子乔边吃边夸,吃的满嘴流油!
“切~你这家伙就只会吃吃吃,有本事你也做个全鱼宴啊!”美嘉又开始和吕子乔拌起了嘴。
“好了,你们两,打情骂俏什么的能不能吃完饭后再进行,我们现在在吃饭好不好,吃东西还堵不住你们两的嘴~”胡一菲看着打打闹闹的两人有点无语,能不能先吃完饭在调情?
“额~打情骂俏?我们两这是仇敌,怎么可能是在打情骂俏!”美嘉直接反驳胡一菲的话。
“好了,你们两这变扭的心情,我们才不管,不要影响我们吃饭,ok?”胡一菲接过美嘉的话。
“好了~我们继续吃鱼吧!”王宇打圆场,众人继续开始吃起了全鱼宴。
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