返回第38章 地道的川菜(1 / 1)镜湖竹筏首页

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邱斓曦嘴里含糊不清的说着。

楚天阔听的迷迷糊糊,疑惑问道:“你说的什么呀?”

邱斓曦急忙咽下嘴里的食物,回道:“楚老师,你这手艺不错啊,比我们饭店大厨都好,我要是我妈,肯定聘你做大厨。”

楚天阔被夸赞的微微得意,笑道:“吃你的吧,嘴角擦擦,都成小花猫了。”

邱斓曦伸出小舌头,舔了舔嘴角,嘻嘻一笑,继续愉快的吃菜。

忽的手机响起。

邱斓曦掏出手机一看,是老妈来电,吓的急忙接通:“喂,妈。”

邱晴巧:“你怎么不在家啊?又翻墙出去野了,给我立马滚回来。”

邱斓曦喊冤:“妈,我没出去野,我在家吃饭呢。”

“我就在家里,你还敢撒谎骗人。”

邱斓曦:“妈,我没有,你出门来一下。”

邱斓曦急忙奔出门去。

楚天阔急忙跟出去。

邱晴巧奔出门来,见到女儿居然从隔壁奔出来,随后楚天阔也跟出来。

微微一愣的。

“楚老师,你们怎么从隔壁出来了?”

邱斓曦砸吧一下小嘴,说道:“妈,楚老师买了隔壁别墅,我在他家吃饭呢,你吃过没,要不一起尝尝楚老师的手艺,我告诉你啊,可好吃啦,保证你吃了忘不了,会立马爱上他。”

楚天阔和邱晴巧都闹了大红脸。

这死丫头,太不会说话了。

邱晴巧狠狠剜了她一眼:“死丫头,不许乱说话,赶紧回家写作业去。”

邱斓曦急忙往别墅钻去:“我还没吃完饭呢。”

楚天阔招呼道:“邱小姐,还没吃吧,一起吃顿便饭吧。”

邱晴巧推辞道:“这怎么好意思,太麻烦了。”

楚天阔摆手道:“不麻烦,家常便饭而已,请进。”

邱晴巧看着他诚心邀请,而且自己女儿还赖着不走,只好进屋陪着。

吃饭什么的她倒是不在意。

看楚天阔的模样,想来做的饭菜也就是普通的家常菜。

哪里可能比自己饭店厨子做的好吃。

自己担心的是女儿。

能买下别墅的人,居然屈就在自己家做个家教。

这人不简单。

还是防备着好。

不然这万一出什么事,懊悔都来不及。

进屋。

阵阵的辣香味扑鼻而来。

邱晴巧一愣的,这味道挺不错的啊。

奔入餐厅。

邱晴巧看见这一桌的川菜,一愣的。

这菜色品相大大出乎意料啊。

看着女儿狼吞虎咽的模样。

邱晴巧都有些食指大动了。

楚天阔进厨房拿了副碗筷来招呼。

入席。

邱晴巧夹了块麻婆豆腐入口。

“好烫,好辣。”

邱晴巧猝不及防,烫了一下。

但是烫的很过瘾,麻婆豆腐的麻辣味道瞬间席卷了整个口腔,豆腐的滑嫩爽口,花椒的麻,辣椒的辣,味道瞬间在口腔中炸开,五味繁杂的交织在一起,美妙不可言说。

“好吃诶。”

邱晴巧瞪圆了美眸满脸不敢置信。

这麻婆豆腐比自己饭店大厨做的都要好吃。

邱斓曦嘴里塞满了,含糊不清的夸赞道:“我就说好吃吧,妈,你快尝尝这鱼,这个更好吃。”

邱晴巧尝了一口贡椒鱼,美的舌尖味蕾要爆炸。

“真麻,好香啊,这鱼肉真是鲜美,好吃到爆。”

楚天阔摇头道:“这道贡椒鱼做的不行,这道菜要做的好吃,得用新鲜的花椒油浇盖才行,可惜咱们这只有花椒干,味道还是缺了点。”

邱晴巧一怔的,错愕的盯上他:“楚大夫,想不到你对吃的方面这么考究。”

楚天阔回道:“也不算考究吧,只是想要做出地道的川菜,就得就地取材,新鲜入味,那才香辣可口,咱们这想吃到最上等的川菜,不太现实。”

邱晴巧听楚天阔这么一说。

呆了呆后,立马问道:“你的意思是咱们这边川菜馆做的川菜都不地道,是因为食材不对?所以才都不好吃。”

楚天阔摇头道:“不是,食材的确关键,但是关键还在于做菜人的手艺,咱们这边不是川蜀之地,所以并不了解那的风土人情,一般人以为麻辣就是川菜的精髓,其实错了,蜀地人吃麻辣,并不代表他们吃的就是麻辣,麻辣只是调味剂,关键是用麻辣把食材的鲜美调出来。”

“邱小姐,你应该听说过四川名菜,开水白菜吧,那菜就不辣,但是味道十分鲜美,这就是川菜的精华所在,所有的调味剂,麻辣烫怪咸等等,都是为了让食材更加美味可口,将他的鲜榨出,而不是用辣来掩盖一切食材味道,那是本末倒置了。”

听楚天阔说了这些。

邱晴巧听呆了。

愣了半晌,她才回过神来。

“我说后厨怎么选料都不行,合着从根上就错了,关键还是厨师的手艺问题,楚老师,你以前干过厨子?”

楚天阔摇头道:“没有,我平时不怎么下厨的,这是我第一次照本宣科做川菜,味道还算凑合,不算失败。”

邱晴巧一愣的,不是吧,第一次做川菜就做的这么地道,真的假的。

“这些菜真是你亲手做的?”

楚天阔嗯了声:“怎么啦?”

邱晴巧满脸不敢置信。

一个不怎么下厨的人,怎么可能做出如此地道的川菜,这也太不可思议了。

邱晴巧连忙起身,也顾不上上唐突主家,立马奔入了厨房。

厨房内还没收拾。

食材都在,刀具上还残留气味。

真的是楚天阔亲手做的川菜。

楚天阔走到门口,询问道:“邱小姐,有什么问题吗?”

邱晴巧转过身来,激动道:“楚老师,你真是个学厨的天才,我想请你帮我个忙,不知道可不可以?”

楚天阔嗯了声,问道:“有什么忙您尽管提。”

邱晴巧不好意思道:“不知道能否请您去我的川菜馆做几天师傅,教教我后厨那些不开窍的厨子。”

楚天阔笑道:“我当什么大事呢,没问题。”

邱斓曦喊道:“妈,就赵大成那个眼高于顶的傲慢样子,可能听楚老师的吗?”

邱晴巧顿时一噎的。

这倒是个问题。

楚天阔回餐桌,好奇问道:“赵大成谁啊?”

邱斓曦告诉道:“他是我家饭馆的大厨,本事没有,气性倒大,谁都不服,没少给我妈气受。”

“斓曦,不许在背后说人是非。”

邱晴巧奔回餐厅,教育女儿。

邱斓曦吐了吐香舌,不以为然。

岔开话题问道:“妈,你不在酒店坐镇,怎么突然回来啦?”

邱晴巧回道:“我还不是怕你没在学校吃晚饭,所以给你送晚饭来了。”

邱斓曦小脸顿时一皱:“别告诉我又是赵大成做的菜,他的菜我吃到就想吐,你就饶了我吧。”

邱晴巧被说的脸上好不尴尬。

楚天阔好奇问道:“邱小姐你带了大厨的菜肴吗?能给我尝尝吗?酒店大厨手艺,想来不俗。”

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