返回第三十七章 全员满分【求评价票】(1 / 1)是酸奶吖首页

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五位考核官分别选用了不同的配菜,但是葱白却是他们选择的共同品。

有句话叫做吃肉不吃蒜,香味少一半。

同样,作为调味品,葱姜蒜之中,葱排在了首位,而京都烤鸭这道菜里,葱则是排了首位。

没有葱白的烤鸭简直就是失去了灵魂。

叶龙在选择配菜的时候,将所有的配菜都加入了少许。两块肥厚酥脆的烤鸭,裹满甜面酱包裹其中。

因为荷叶饼加热的原因,所以充满了韧性,所有的配菜卷在内没有丝毫的拥挤。

在厨师们羡慕的目光之下,叶龙将烤鸭放入了自己的嘴里。

轻轻咬下一口,顿时,各种奇妙的味道全部充斥在嘴内。

叶龙原本有些浑浊的眼眸中闪过一丝精光。

入口初,首先能够感受到荷叶饼的清甜,然后就是浓郁的酱香。甜面酱搭配的鸭肉在嘴里爆炸,外酥内嫩,油脂丰富,鸭肉最原始的味道让人沉醉其中。

第二口,配菜夹杂,哈密瓜和黄瓜条的清爽,将滚烫的鸭肉迅速降温。让吃在嘴内的烤鸭温度适中。

同时,有了这两样清爽瓜丝的搭配,那些不喜肥腻的顾客完全就没有了后顾之忧,因为通过这样方式品尝到的烤鸭,口感没有丝毫的油腻。

最后的点睛之笔就是山楂条!

酸酸甜甜的口感属于后调,在手里的烤鸭卷全部吃完后,总能感受到嘴里没有咀嚼殆尽的山楂碎末。

细细品尝,能感受到其中的回味无穷。

同时,其他的四位考核官们也吃完了手里的烤鸭卷。每个人脸神色各有不同,有的陶醉其中,有的细细回味,还有一位将目光投向了剩下的面饼和烤鸭。

李向东吃完了手中的烤鸭卷,清了清嗓子。

就在所有人以为这位厨协副会长即将给出点评的时候,没人想到,一向认真严肃的李副会长竟然破天荒说出这样一句话来。

“咳咳,这道菜品的味道果然非常奇妙。诸位觉得呢?”说完,他朝着身边一个瘦瘦的考核官挑了挑眉毛。

那位考核官顿时心领神会,接过话来。

“奇妙是奇妙,不过李副会长,这道菜品的口感层级复杂,刚才初尝一口,似乎并没有完全感受到菜品的全部滋味。不如咱们再来一卷尝尝?”

“正有此意!”

两人于是乎,厚着脸皮再次拿起一张荷叶饼开始卷制。

其余两位考核官见状,喉咙同时下滚动起来,也厚着脸皮再次拿起荷叶饼开始第二份烤鸭的制作。

一般来说,五位考核官为了保持测评的公平性,每道最后完成的菜品都只能浅尝辄止。

像这样吃完了第一份,还想要吃第二份的情况几乎看呆了所有人。

而现场最难受的,无异于其他一直苦苦等待的厨师们!

新菜品首先经过考核团的评审后,会分给其余参加考核的厨师们品尝。他们都眼巴巴的等着尝一尝这道几乎等待了一下午,才完成的京都烤鸭。

但是五位考核官怎么不按套路出牌?

吃了一份,又一份!

甚至就连叶龙也忍不住多吃了一份。

……

直播间内,苦苦守候一下午的粉丝们情绪激动。

“哎呀妈呀,我不行了!看的我好饿!”

“主播这究竟是做的什么神仙烤鸭,这还是我第一次见到考核官为了能够多吃两口,一个二个厚着脸皮不肯给出评价。”

“妈妈,我饿了,我感觉现在能吃下十只烤鸭!”

“哈哈哈哈,我就知道主播的菜品绝对不会让人失望,这样的菜品,新奇的吃法还真是第一次见到。”

“我愿意用十年的寿命,换一次京都烤鸭的品尝机会。”

“主播,请收下我的膝盖。还有十艘飞机!”

……

看着眼前甚至已经开始狼吞虎咽的五位考核官,苏御尴尬的咳嗽一声。

“那什么,五位,你们还没有给这道菜品给出分数。是不是先应该……”

不断和手中烤鸭做斗争的一位考核官,伸出油腻腻的手指,“这道菜简直是我生平吃到过最好吃的烤鸭,100分!”

另一位考核官,嘴里含糊不清道:“极品的美味,我也给100分!”

李向东闭眼睛,陶醉的说道:“鸭肉醇厚,酱汁浓郁,瓜丝可口,回味无穷,这道菜恐怕就是三星大厨也做不出来。我也给100分!”

叶龙沉默了片刻,突然想起了之前考核过程中苏御的话,在吃了这道烤鸭后,确实会让人难以忘记它的味道。

“不错,这才是真正的京都烤鸭,我给100分。”叶龙话音落下。

五位考核官,全员给出100分!

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