不知睡了多久,厨房传来叮叮当当的声音,把乔明吵醒了。
招老鼠了?乔明不情愿的从逍遥椅上起身,皱着眉头,快步走向厨房。
声音是从锅里传来的,而那锅里还有刚吃剩的红烧肉!
这该死的老鼠,竟然敢打他肉的主意!
乔明随手操起拖布,准备对付偷肉的小偷。
可他掀开锅盖之后却傻眼了,哪里有什么老鼠,这不就是消失了一天的围脖嘛!
锅盖一打开,围脖也吓了一跳,可它扭过小脑袋一看是乔明,便不怕了,继续抱着最后一块红烧肉啃起来。
乔明无语,自己剩下了那么多红烧肉,这货就给吃完了?
小家伙吃完了之后,还打了个响嗝,然后便四脚朝天一倒,那小肚子明显的鼓起了一块。
这小模样怎么这么眼熟?
乔明挠了挠头,害!这不和自己平时倒在逍遥椅的姿态一模一样嘛!
都说养猫养狗会越来越像主人,这貂怎么也模仿上了。
望着沾满肉汁的围脖,乔明哭笑不得。
他把围脖拎起来,走进院子,丢到了池子里。
昏昏欲睡的围脖一进水,就马上精神了起来,在池子里游起了泳,还高兴的咕咕咕一直叫。
让它游了好一会儿,乔明才把它捞出来擦干。
一人一貂都懒洋洋的,乔明简单的洗漱后,便回屋躺在了铺的软乎乎的炕头上,不大一会儿就进入了梦乡,而围脖有样学样,以同样的姿势就睡在他的身旁。
第二天,乔明睡了个自然醒,先抻了个懒腰,简单收拾了一下,便戴上斗笠,穿上靴子,直奔水田。
围脖也一路跟着他,十分欢快。
出了院子,再趟过金水河,他就来到了水田旁。
“这不对啊,我升级了精育和速收,稻子应该成熟了才对吧?”
此时的水稻还是绿油油的,乔明举目四望,一块金色的都没有,连村里别人家的稻田都算进去了,也没找到一块可以收获的。
“系统出错了?”
他刚要掏出手机查看,突然发现,靴子旁窜过一个黑影,搅起了一片泥浆。
是稻田蟹!
“不对,这螃蟹咋那么大!”
这么大的稻田蟹,乔明还是第一次见到。他连忙一脚踩住,把那只螃蟹抓了起来。
这只逃逸未遂的蟹膘肥体壮,起码也有三两多重,外壳厚实,肉质饱满,挣扎的力气很大!
乔明突然明白了!现在才六月份,根本就不是吃螃蟹的季节,此时的稻田蟹应该还没长大,更别提像手里的这只一样饱满成熟了。
原来系统升级的不是稻子,而是这个张牙舞爪的家伙!
乔明趟着水往稻田里面走,顿时惊起了无数稻田蟹四窜逃逸,个个龙精虎猛,个头大,劲儿足,好不热闹。
正好他随身带着纺织袋,干脆当场开抓,每抓到一只就丢到袋子里。
围脖也好似对螃蟹很感兴趣,它对着一只爬上田埂的螃蟹“嘶嘶嘶”的叫了起来,时不时的还冲上去咬上两口。
折腾了好一会儿,乔明抓了一大兜螃蟹,拎在手里沉甸甸的。
再看围脖,竟然把刚刚那只螃蟹给开了壳,吃起了蟹黄!
还是只母蟹,好惨一蟹!
不过这蟹是真肥,还没煮那蟹黄就已经是橙黄色的了。
乔明只知道这螃蟹个头大,拿在手里份量不轻,但没想到蟹黄还这么多,顿时流下了幸福的口水。
要有口福了!
他招呼围脖跟上,拎着袋子,快步往家走。
围脖急忙两口干掉了蟹肉,跟上他的步伐。
到家后,乔明找出网兜,把一顿吃不完的螃蟹装进去,系紧泡在了池塘的角落。
烧半锅开水,布上锅帘子,把半袋螃蟹用井水冲刷干净,扔进锅里。
生龙活虎的螃蟹们立刻拼命逃跑,被乔明眼疾手快的全按了回去,迅速盖上锅盖。
螃蟹们在锅里拼命挣扎,蟹钳划在锅上发出沙沙的声音。
蒸汽升腾,片刻后,它们就悄无声息了。
乔明掀起锅盖,把螃蟹翻成肚子向上,在每只螃蟹的肚子上放姜片和葱段,再撒上几粒花椒。
盖回锅盖,趁着螃蟹没熟的功夫,乔明又调制了一份蘸料。
香醋,姜丝,再放一丁点白糖,一份驱寒提鲜的蘸料就做好了!
没一会儿,螃蟹的鲜味随着蒸汽从锅里飘了出来。
乔明吧唧吧唧嘴,恨不得马上大快朵颐!
不仅是乔明,连围脖也站起身来冲着锅晃动着小脑袋,要不是锅里还冒着热气,它怕是已经钻进去抢螃蟹吃了!
又过了几分钟,螃蟹终于熟了,一人一貂早就等不及了!
乔明先嘱咐围脖不要乱动,这才打开锅盖,把螃蟹装盘。
两大盘红彤彤冒着热气的螃蟹被端到了餐桌上。
围脖毫不客气的跳到了桌子上,两只小眼睛盯着盘里的螃蟹,使劲的耸动着小鼻子。
稍微凉了一下,乔明便开始吃蟹了。
他先挑了只母蟹,掰开圆圆的肚脐,壳子下面的蟹黄饱满得都要爆开了,掀起蟹壳,一整个饱满明艳的橙红色蟹黄便显露了出来。
随之而来的,还有沁人心脾的蟹香!
去掉蟹腮,蟹腿,稍微用力一掰,整个蟹一分为二,蟹黄瞬间和蟹身分离。
白嫩的蟹肉上还沾上了不少的淡黄色的油状蟹黄,放在嘴里轻轻一吸,浓郁的鲜香味在舌尖绽放。
乔明陶醉的闭上了眼睛,这蟹黄的味道太棒了,比他吃过的阳澄湖大闸蟹还要鲜美,堪称人间至味!
“嘶嘶嘶。”
看见乔明竟然不理它吃独食,围脖在一旁焦急了叫了起来。
害!把你给忘了!
乔明有些不好意思,赶紧把整只掰开的螃蟹都给了围脖。
围脖往桌上一坐,两只前爪抱起蟹黄就啃了起来,那蟹黄都快要比它的小脑袋大了。
它吃的那叫一个香,小脸上的毛都蹭的黄黄的。
乔明又开了只公蟹,公蟹的膏不似母蟹那么硬,那么有嚼劲,但整个膏都是软软黏黏的半透明油状,是另一种美味。
一大口蟹膏进嘴,抿一下,口感细腻又绵滑,在嘴里逐步融化,嚼上一口,略有些沙沙的颗粒感,虽然没有蟹黄那么浓郁的鲜味,但这特别的口感和香味儿回转在唇齿间久久不散,令人回味无穷!
再咬一口蟹肉,又白又嫩,蟹味十足,鲜味完胜海蟹!