乔明毕竟身体素质好，歇了一会儿就不累了。

他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。

既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪蹄，才能压惊！

此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。

先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。

给猪蹄修一下指甲，爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便啃咬。

架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。

起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。

这时将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。

粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变成了红褐色。

放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。

接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。

所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞出火花。

这时倒入一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。

柴禾不停的烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。

这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，盖好锅盖。

焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。

乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。

猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向上，钻进了鼻子里。

牙齿与猪蹄接触的那一刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏腻而香糯。

筷子在手中旋转一周，猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。

咬上一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。

这也太香了！

回过神儿来，乔明伸出筷子想再扎上一块，谁知被厉声呵斥。

“你这家伙，竟然背着我吃独食！”

只见王浩然呲牙咧嘴的跑了过来，脚上的鞋都没来得及提，踏着就来了。

原来这货正在睡梦中，突然闻到肉香，直接醒了过来，闻着味儿就找过来了，这鼻子真是比全村的狗还好使！

“说什么呢，我这不是尝尝咸淡嘛！”

乔明一本正经的回答，好似被冤枉了似的。

王浩然可不管那么多，狠狠的白了乔明一眼，直接夺过了他手中的筷子，伸进锅里就扎起了一块猪蹄，软糯晶莹的猪蹄一口塞进嘴里，两只小眼睛马上就眯成了细缝。

“这味道，这口感真是绝了！我以前咋没发现你手艺这么好呢？简直可以开饭馆了！”

乔明笑了笑没回答，其实他原来的厨艺就还不错，如今的食材好，再加上系统升级后的井水加持，做出来的味道比原来当然好上不止一倍。

经王浩然的强烈要求，两人又来到了后院挖起了小根菜。

乔明有意多挖了一些，生怕再不够吃。

趁着王浩然没注意的功夫，他还登陆了系统。

这一片地杂七杂八什么都有，没办法单独升级小根菜，好在也不算贵，一小片地只需要一千五百块。

乔明果断点了升级，这小根菜吃起来还是挺让人上瘾的，升级后的味道很值得期待。

小根菜挖的差不多了，井水清洗干净，直接切碎。

这次乔明打算做一道小根菜炒鸡蛋。

六个土鸡蛋连黄带清全部打入大碗中，筷子打散，小根菜全部倒进去一起搅拌均匀。

小根菜的味道够浓够重，什么其它调料都不放，只需要再撒上一小把盐就行。

生火起锅，一大勺油烧热，搅拌均匀的液体直接倒入锅中，鸡蛋在热油下的侵蚀下，金黄金黄的鸡蛋液，起泡，膨胀。

一会儿工夫就成了一张完整的鸡蛋饼，而全程小根菜就只是安安静静的夹杂在鸡蛋液中纹丝不动，直到鸡蛋都成了饼，它也似乎没怎么变色。

两道菜上桌，黄绿红三种颜色齐了，煞是好看。

乔明拿来一坛神仙醉，却被王浩然给阻止了。

“别介，我还打算天黑前开车回去呢，再喝就酒驾了。”

“那行吧。”

乔明刚要把酒收走，却被王浩然一把按住了：“酒就别撤了，我走的时候打包。”

“瞅你那点出息。”

乔明笑骂了一句，又去冰箱里取了瓶洋酒，既然王浩然不喝，那就自己喝点别样的吧。

他拿出了这批酒中最贵的白州，这酒瓶身看起来就干净，通体翠绿，标签则是纯净的白色，在这青山绿水的地方，倒很是应景。

乔明本不懂洋酒，但还是去了解了一下，据说这酒的水源是来自南阿尔卑斯山的雪融水，听起来就很高大上的样子。

回到桌前，不出所料，王浩然这个货果然先吃了起来，面前的猪蹄骨都堆出了小山包，小根菜炒鸡蛋也缺了一大块，真是让人不爽。

乔明赶紧入座吃了起来，两人像极了饿了几天抢饭的孩子。

猪蹄自不用说了，微微放凉之后，软糯的口感弱了些，反倒Q弹了许多，原本黏腻的汤汁如今倒成了肉汤冻，把所有味道都浓缩在了一起，吃起来爽滑香浓，跟之前比完全是另一种风味。

而小根菜炒鸡蛋也着实让人惊艳，一大口放进嘴里，小根菜的辛辣与鸡蛋的软嫩完美结合在一起，辣爽可口，吃上就停不下来。

经过两人的一顿风卷残云，桌上已经杯盘狼藉了。

再一看那瓶白州，还原封不动的放在桌上，乔明完全忘了喝。

王浩然还算勤快，主动收拾了碗筷，还顺带打扫了一下厨房。

收拾妥当之后，王浩然叫嚷着要去泡温泉，乔明给他拿了瓶肥宅快乐水，还带上了自己的白州和冰块。

围脖立刻跳了出来，想一同前往。

“我看家，我看家！”

蛋总嘴里叫得欢，可是等乔明一走，它就进屋看电视去了。

至于看家，害，在金水村压根就用不着！