张阳对东方广场了解最透彻的是电影院，其次是美食广场。

他见证了无数饭店开业兴起辉煌落寞。

有的一炮而红，天天排队。有的任时光荏苒，历久弥新。有得半死不活，勉强度日。有的开门半月就干不下去，亏了一笔钱灰溜溜跑路。

“我们能现场看看么？”张阳问。

厕所旁边的铺子看不看无所谓，必火。美食广场不一样，张阳必须亲自确认才能下决定。

有的铺子地理位置天生不好，就是不赚钱，或许某些强者有法子逆天改命，张阳一点把握都没有。

要挑，就挑注定赚钱的。

“当然没问题。”魏勇的工作就是这个，他带着张阳上了直梯，很快到达七楼美食广场。

出了电梯，不用看张阳就知道，门口的是家自助，叫好伦哥。

这家店莫名其妙，不中不洋，属于中低端自助，明明是外资，但店里的食物绝大多数是中餐，唯一特色披萨张阳觉得还不如馅饼好吃。

最恶心的是，这家店餐具只提供刀叉勺，没有筷子。

你一个开在华夏，赚华夏人钱的自助店居然没有筷子！

张阳不能忍。

入乡随俗，肯德基这么大企业都卖豆浆油条，你一个好伦哥凭啥不给筷子！

但偏偏这店活的挺好，张阳无法理解。

魏勇带着张阳在美食广场里走着，有的店早早装修完毕，有的店装了一半，有得只有大体框架。

“张先生，如果你想开饭店的话，我建议离这家远一点。”某家店门口，魏勇突然严肃的说。

为啥要远一点？难道这家幕后老板是有活力的社会分子？谁离他近，他就灭了谁？

开什么玩笑，这都2011了，公安镇压邪魔外道，慑服江湖宵小，小偷小摸杜绝不了，但黑恶势力份子哪敢光明正大出现？

出现一个抓一个，不信邪的都进去了。

“因为他太强了。”魏勇说：“这位店长从樱花留学回来，学了一手精湛樱花料理，租下我们商铺的时候号称要做北方最好的樱花菜，连我们老板都惊动了。”

“他要空运最新鲜最地道的樱花食材，用最正宗的手法做料理，想一想都令人神往。”

“我们很多同事商量，等开门了不管在贵，也要来吃一次尝尝味道。”

去樱花留学，不学别的，学做菜？难道你读的是远月学园？

不过别说，张阳还真知道这家店，听说开业前几天人流如潮，后面门可罗雀，张阳曾咬牙尝过一次，贵的要死，味道就那样，花了好几百块没吃饱，又去隔壁吃了份蛋包饭才填饱肚子。

在后来生意不行，店长扛不住新鲜食材花费，转为冷冻。他不知道从哪儿进的货，吃的许多人拉肚子，搞得大家怨声载道。

关键是他死不认错，等到2012年保钓游行闹得满城风雨，各路樱花料理人心惶惶，东方广场管理层趁机让他滚蛋，从此天下太平，可喜可贺。

想起蛋包饭，张阳四处打量，原本属于蛋包饭的位置居然空空荡荡。

“这个位置我要了。”张阳说。

到时候能转出去最好，转不出去干脆雇俩人，自己来卖蛋包饭好了。

这玩意没啥技术含量，将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，里面包裹炒饭，外面放点番茄酱，制作简单，味道不错，成本低廉，广受食客喜爱。

晃悠一圈，张阳发现敢在美食广场卖饭的大都各有特色。

无论是租的小型档口还是几十平几百平面积商铺，既然花了几万甚至几十万租金进来，当然不是因为手里钱多给商场做慈善，而是为了赚钱。

人们认为，大众化的东西哪都有，赚不到钱，要赚钱就得跟别人不一样。

所以东方广场全是螺蛳粉过桥米线巴蜀火锅黄焖鸡烤鱼炸鸡爆肚等外地美食，龙城本地的一个没有。

“重铸龙城美食荣光，我辈义不容辞。”张阳慷慨激昂：“给我留个位置，我要卖桃花面。”

太行省是面食之乡。

好吧，秦岭省跟中原省也是这么标榜自己的，不过这不重要。

重要的是，太行省的面食真的很出名！

正所谓，世界面食在华夏，华夏面食在太行！

最最最最重要的是，上辈子美食广场有个卖桃花面的，味道平平无奇，每天生意红火，数钱数的手抽筋，真是幸福！

龙城人，其他东西在好吃只是调节口味儿，真正每天能吃还吃不腻的只有面。

“张先生，道理我都懂，先不说卖桃花面能不能赚钱的问题。”魏勇一脸纠结：“关键是桃花面跟龙城不沾边啊！”

桃花面是榆城特产，不是龙城的。

“榆城距离龙城只有三十公里，开车半小时的事。”张阳说：“虽然行政区划不同，但两地人民群众交往历史悠久，感情历久弥坚。”

“同为太行省人，榆城人民群众一定能理解我的苦心。”

“可能有点难理解。”魏勇擦了擦额头的汗：“举个例子，去年帝都东城区吞并崇文区，XC区吞并了宣武区，闹得沸沸扬扬，直到现在崇文区跟宣武区人民还跟东XC区不对付呢。”

“上年纪的人对这些东西特别在乎。”

这个魏勇怎么莫名其妙，自己随口说说而已，他巴拉巴拉一大堆。

“无论崇文跟宣武的人有什么意见，他们必须接受现实。”张阳跺跺脚：“上头的意志，他们没法改变。”

何况，过几年帝都房价暴涨，当地土著开心的要死，哪还在意曾经争论？

而在过几十年，又有谁会记得帝都曾经还有宣武崇文两区呢？

最终，张阳定下美食广场一个十几平的标准档口，计划做蛋包饭，又定下个六十平左右的商铺，准备卖桃花面。其他的实在不敢下手，万一砸手里就麻烦了。

上辈子那个卖桃花面的租了个普通档口，做面速度慢的要死，每天供不应求，无数人等不及只能吃其他东西，大把大把钱飞走，想想太心痛了，张阳绝对不容许这种情况出现。

“标准档口一个，每年租金四万元。六十三平商铺一个，每年租金十五万元，两个铺子还得补五万保证金。”魏勇算了一下，心情激动。

半个多小时租出去八个铺子，获得租金五十四万，保证金十五万，这等业绩，试问整个东方广场，还有谁？

“您看什么时候方便签合同？”魏勇毕业多年，在社会上摸爬滚打，领悟一个道理。

无论别人说的天花乱坠，只要钱没到账，一切全是假的。

“现在！”

张阳斩钉截铁。

这是签合同么？不，这是捞钱。

我今天给你的钱，过几天会从别人那里加倍捞回来！