返回【18】黄金梅子炒饭!仲夏夜之梦!(1 / 1)唧唧绿了首页

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在林寒手腕的不断抖动,带动起锅内食材的翻动下。

原本雪白的米饭,也渐渐变得金黄起来。

犹如金色饱满的麦穗。

这是林寒在对火候和颠勺两项技术极致的把握下。

令未凝固的蛋液和米饭完美融合的结果。

整个过程看似漫长,其实不过一两分钟便完成。

“蛋炒饭”炒制完成后,林寒迅速向锅中加入其他的食材。

辛甜的香葱碎、酸甜的梅干粒、清爽脆嫩的青菜。

加入在蛋液包裹下,变得松软可口的米饭中翻炒。

一股香气从锅中扑出。

“好香。”

文绪太太和田所惠都情不自禁赞叹道。

“这股香味中,不仅带有梅子洋葱的香味,还有淡淡的米饭香味。”

使米饭能够渗出香味而不至于焦糊,这对火候的把控。

无异于要一个人骑着独轮车,在钢索行走。

行差一着,就可能功亏一篑!

林寒又将所有食材在锅中熟练地掂动几下,然后大勺在锅中一扫。

文绪太太和田所惠只觉得眼前一花,下一秒,锅中的炒饭。

已经被大勺一滴不漏地舀入勺中,倾倒在料理台早已准备好的盘子。

林寒又向炒饭撒了一些切得细若发丝的葱丝。

使原本就金黄鲜亮的炒饭,在翠绿色的葱丝的衬托下,更加诱人起来。

“久等了,黄金梅子炒饭,请用吧。”

林寒活动了两下手腕,笑着说。

文绪太太不自觉朝前走近了两步。

一股清爽的香气,合着热腾腾的雾气扑面而来。

“这股爽而不腻的清香,真的是炒饭能做到的吗?”

她不禁发出了自己的疑问。

炒饭最大的缺点,就是比其他饭食更容易显得油腻。

因此除了火候之外,炒饭者还需要对食材调料的比例有严格到极致的把握。

否则,油过多就会导致炒饭油腻。

但如果太少,又容易使米饭干焦。

已经完全忘记刚才对林寒的警示,光是这股诱人的香味。

就让文绪太太不顾一切地想要品尝一口了。

她迅速拿起盘子边的勺子,舀起热腾腾的一勺米饭,草草吹了两口,就送入口中。

依然有些烫口的米饭,随着牙齿的不断咀嚼,各种食材特有的香味,在唇齿间迸发。

“梅子的香气,仿佛是在清晨的森林里漫步,呼吸着最原始干净的空气。”

“甘甜的洋葱碎,清爽的蔬菜,和梅子粒都具有脆爽的口感,让人忍不住细细咀嚼。”

“而被蛋液包裹的米饭,有一种松软香甜的味道。”

“脆爽的蔬菜以及梅干经过咀嚼后,香味和米饭融合在一起,迸发出一种清新的香气——”

正在细细品味这道菜的文绪太太的动作,陡然停了下来。

“胸腔……胸腔里,居然传来了海浪的声音!”

深深呼吸一口,被梅子的清香充斥的胸腔里,仿佛有清爽的海风在来回涤荡。

全身的毛孔都在这样的刺激下张开,大口呼吸着周围的空气。

仿佛一瞬间,文绪太太感觉自己一下年轻了十几岁!

她睁开眼,看着面前的米饭。

刚才那种返老还少的感觉,依然久久挥散不去。

然后文绪太太惊奇地发现一件事。

“这些蛋液,竟然都融入了米饭表面!”

只见灯光下,颗粒清晰可见的米饭,表面都包裹着一层均匀的金黄色蛋液。

在大火的炙烤下,两者融为浑然天成的一体。

形成了独一无二的金黄米饭!

只有当人细细咀嚼时,才会感知出鸡蛋特有的松软香甜。

配合略有嚼劲的米饭,回味无穷。

只是这一层口感的设计,就足够让人惊喜。

自然,这就是林寒在梅子炒饭原有基础改良出的,黄金梅子炒饭!

而当文绪太太用勺子翻动米饭时,更加惊奇地发现。

每一粒米饭,都并不粘连,而是独立存在。

这也就代表,每一粒米饭表面,都均匀地裹了蛋液。

没有一分多,也没有一分少!

“这样的颠勺技术,即便是再有天分的厨师,也至少要练十年吧。”

文绪太太惊讶地说着,然后看了一眼林寒。

然而,她手却忍不住再舀起一勺炒饭,送入口中。

丰富的口感和层次,伴随着各种鲜明,融合在一起又异常和谐的食材鲜味。

再度涌入口腔中。

令她忍不住闭眼睛,仔细咀嚼。

“好吃,真是好吃,真是太好吃了!”

尝过极星寮学生做过的无数美味料理的文绪太太。

也没想到自己竟然有一天,也会忍不住发出这样的反复赞叹!

“我仿佛回到了十七岁的那个夜晚,在银色的月光下,海浪轻轻拍打着沙滩,我穿着……”

“等,请等一等。”

看见文绪太太闭双眼后那个双颊微红的陶醉表情,林寒感觉有些大事不妙。

只能赶紧打断她的沉醉。

“那我这道菜可以算是合格了吧?”

面对在美好幻想被打破后,用幽怨眼神看着自己的文绪太太。

林寒只能假装没有看见。

“合格了合格了,小子,这是你的钥匙,304号房。”

文绪太太向林寒丢过一枚钥匙,一边端过那盘炒饭,喜滋滋地打算回房间继续享用。

“下次有什么新菜的好想法,可以做来找我品尝哦。”

文绪太太向林寒丢了一个欣喜的眼神,看得后者一抖。

“好厉害呢,林寒君,居然一次就通过了文绪太太的考验。”

见证了全过程的田所惠差点用星星眼看着林寒。

想起文绪太太刚才的眼神,林寒作出一副微微苦笑的模样。

“是啊,还好,真是‘有惊无险’。”

(PS:大家的想法,我在评论区都已经看到了,嗯,不去远月学院的话,很多事情就参与不了!毕竟是同人嘛!还是并不是体验卡,那些人物的传承,还是可以使用的!主角自身也在不断的成长!)

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