牧场扩建，建造古堡，餐厅选址……

另外，酒庄在酿造的葡萄酒，酒商来采购葡萄的正式合同。

山谷庄园的事情挺多。

“林，这位是维拉酒庄的CEO，怀特先生。”罗杰福克领着一行之前签订了意向采购合同的酒商过来签订正式合同。

“您好，怀特先生。”

“您好。”

具体的合同早就拟定了。维拉酒庄和山谷庄园签订150英亩赤霞珠葡萄和30英亩长相思葡萄的采购，算上今年，总共签订4年的采购合同。到明年，那180英亩葡萄园就压按照维拉酒庄的意愿进行管理，相当于租赁葡萄园。

合同上具体规定了农药的使用剂量，施肥方案（包括使用何种肥料），以及每英亩产量的一个大概区间。

这些都是罗杰福克和怀特之前就谈好了的。

降低产量，提高葡萄品质，但是价格，比原来的柯里种植园贵了一倍还多。

早就拟定好的合同，在双方律师见证下签字就行。

一天时间签署了3份合同，总共419英亩葡萄园的销售。

山谷庄园酒庄只保留23英亩葡萄园用来自己酿酒，剩下的葡萄园，也都签订了意向合同，正式合同在未来几天签订。

预计，今年售出葡萄，庄园的进账是1350万美元。

但到明年，840英亩葡萄园的管理费用支出，比之前柯里种植园的管理成本还要高得多，计划在500万美元左右。

高回报就要有高投出，葡萄园施肥，除了一部分自产的有机肥，更多使用定制葡萄园专用有机肥料，根据土壤环境专门定制的有机肥。仅肥料，就要两百多万。

办公室里，林遥整理好新签订的合同，罗杰福克走了进来：“我得去戴维斯了，定制肥料。”

“别吝啬钱，找最好的肥料公司。”林遥笑道，找专门的公司定制葡萄园有机肥，花销大，可是签订了未来几年的销售合同，绝对稳赚不赔的买卖，而且比预期赚了更多。

“哈哈哈……”罗杰福克笑道：“别急着高兴。签订预售合同，虽然说能卖出更好的价钱可也存在风险。祈求不想要像去年那样发生不可控制的森林火灾吧。”

“我买保险了，一年三十几万的保险，全部烧毁了也不怕。”林遥无所谓道：“早去早回，康纳那个混蛋整天不在庄园。酿酒的工作，还得你回来盯着才行。”

“康纳请回来的都是非常出色的酿酒师。再说，现在酿造的都是‘开胃酒’，不必要紧张，等酿造经典款，康纳一定会在庄园。我走了，拜拜。”罗杰福克说道告辞。

罗杰福克说的开胃酒，并非真正的开胃酒、餐前酒。而是相对便宜的葡萄酒，易饮的葡萄酒。

正在酿造的两款起泡酒，都采用法国古老的香槟工艺酿造，酿造过程颇为麻烦。但好在数量不多，总共不到三千箱……

这段时间，葡萄园树农没什么工作，都在酿酒坊帮忙，三千箱也还忙得过来。

整理好合同回家。

房子里空无一人，林筱和她的两个好姐妹出去耍了。在纳帕可以游玩的地方就不要太多。

林遥将合同锁到保险柜里，拿出手机刷了下林筱的微信朋友圈，这三个女孩已经溜到了古堡酒庄……

“吱吱……”家里二楼的办公间，花栗鼠从窗户缝隙跳了进来。

小家伙脸腮颊囊鼓鼓的，跳到床上，吐出两颗橡果，冲着林遥指手画脚。

林遥无语：“说多少次了，我不吃橡果。”

“吱吱……”花栗鼠又比手画脚。

林遥好笑地揉了揉它的脑袋，心念一动，取出玄武玉，让它抱了几分钟：“行了，我还得工作。”

似乎，这只花栗鼠可以感受到玄武玉传递出的气息，对玄武玉爱不释手，林遥收回玄武玉，惹得小家伙很不高兴，委委屈屈、可怜巴巴。

林遥请弹了一下小家伙的脑袋：“自己玩去……晚上再给你抱。”

似乎听懂了林遥的话，小家伙高兴的离开。

山谷庄园9号葡萄园边，正在修建一座风格浓郁的建筑。

9号葡萄园，山谷庄园唯一挨着公路的葡萄园，面积7.1英亩。

这里将建成一座开放式的餐厅，以及临时品酒间也会坐落在这里……

山谷庄园旁边的121公路，平常时间车辆很少，偶有游客经过，也是借此前往智利谷产区，通常不会在这里停留。但如果在这里修建一座风格浓郁的餐厅，或许会截留小部分客人……但现在也只是美好的想象。

在9号葡萄园旁边修建餐厅林遥非常反对，却不知道康纳哪里来的信心。

山谷餐厅正在建造，加上品酒间，总投资会接近500万美金（包括宣传、聘请员工等）。想想就头大……

驾驶敞篷兰博基尼，林遥经过9号葡萄园看了一眼，很无语的前往纳帕谷，圣海伦娜的厨师学校。

康纳在那里等着林遥了……

厨师学院在贝灵哲酒庄的北边，几百米距离，是纳帕谷一处著名的景点。学院的大楼建筑建成于1889年，主体结构是石头和木材，看着很有年代感。

据说，这里还是美国最好的烹饪学校，有很多名厨会在夏季的时候到这里来表演厨艺。

厨师学校林遥来过一次了，之前又林筱，白小欧，他们一起到纳帕谷游玩。

将车子停在停车场，林遥给康纳打了电话……

“嗨，在这里。”电话没通，康纳挥手喊道。

林遥下车走了过去：“你不知道我很忙吗？为什么一定要我到这里来。”林遥抱怨道，这才看到不远处一个带着主厨帽的中年男人，正看着他。

“为您介绍，这位是约翰.华纳特，一位非常有名的中餐主厨。”

林遥牙疼，中餐主厨，白人的中餐主厨？非常有名……抱歉，没听过。

“您好。”虽然没听过，林遥还是表露出应有的尊敬。

“您好。”约翰笑着伸出手，字正腔圆的中国口音。

“约翰在29岁时便获得了米其林星级主厨的称号。但因为喜爱中餐，在获得米其林星级主厨称号之后前往了中国，学习中国菜。两年前回到美国，一直厨师学校教授烹饪，他对我们的中餐厅计划非常感兴趣。”康纳笑着道。

约翰耸了耸肩膀，露出笑容：“在美国开一家正宗的中餐厅可不容易，特别是在柯里山谷……”

林遥笑了笑，别说开中餐厅，就算开西餐厅，就柯里山谷那个地方也不好搞。约翰这个人，林遥是真没有听过，不过他曾经获得过米其林星级主厨的称号，却是可以用来打开招牌。

“中国有一句话，事在人为。”

“我想要加入您的餐厅担任主厨的职位。年薪，五十万。”约翰说话倒是直接，直接到林遥无言以对。

康纳却是笑着和约翰握手：“欢迎加入。”

“但我有一个条件，你们必须邀请周荣升师傅和我搭档，他是我的师傅，年薪不能低于我的待遇。周荣升师傅我可以出面邀请……”

两位厨师，年薪一百万？

这可以请一位米其林三星主厨了吧？请米其林三星主厨非常困难，但邀请二星主厨，肯定没有问题。

林遥沉没了片刻：“我需要面试。”

“没问题。”