第237章入宫做御膳

柳夫人轻叹一声，点点头，转身进门。

再说杜寒云坐在轿子里，听跟着轿子的小太监讲述皇上最近几日厌食的情形，心中便明白，他不过是忧思过重，没有胃口而已。

再者可能是皇宫里的膳食，经年吃惯了，也没有什么新鲜的，既然是美味珍馐，自然也会吃腻，宣她进宫是请对了人，她有自信让皇上胃口大开。

不过一柱香的时间，轿子稳稳的在宫门口落地。

即刻有几个宫女迎上来，焦声问道：“怎么这会子才来，皇上还没用晚膳等着呢。”

小公公也不多解释，即刻带着杜寒云直奔御膳房，皇上那里自有宫女回去报信，言说杜寒云已经进宫，去御膳房做御膳。

御膳房里什么食材都是现成的，也是最好的，杜寒云环视一周，点头笑道：“很好，备菜！”

御厨们早就等着了，他们也想见识一下，今儿皇上找了怎样的大厨，能做出怎样的美味。

这些天皇上胃口不好，御膳房已经有将近一半的人，因此，不是被打，就是被罚做苦役，剩下的这几个自然是盼望，能来个神厨解救他们于水火。

可当他们看到来的竟然是个，娇滴滴的丫头片子，都不禁面露失望之色，觉得根本指望不上，都有气无力地答应一声：“谨听吩咐。”

杜寒云了然他们的心思，也不生气，反而脸上露出自信的笑容，扬声吩咐道：“来一条上好的草鱼，片出没有鱼刺的薄片，用白胡椒粉，米醋，细盐粉，黄酒抓匀腌着，然后再将面粉，加水调成稀薄状，倒入半勺搅拌……”

她一口气吩咐完，笑着问道：“你们可都记好了？”

御厨们一听她开口吩咐的那些，便知道她是有本事的，又再次燃起信心，都齐声应道：“记住了。”

“好，既然记住了，那么两盏茶的功夫请准备好。别忘了，皇上还等着用膳呢，万不能耽搁了。”她一脸郑重的叮嘱道。

“明白。”众厨子答应一声，开始准备。

杜寒云自然也没有闲着，她从衣兜里拿出一把红辣椒，放在桌案上。

旁边的御厨看到了，惊诧的问道：“这是什么？皇上膳食用料可都是经膳食太监验证过的，来路不明的东西，不能使用。”

她冷笑一声：“来路不明？那还请我做什么？不做了。”

说着，将刀啪的一声扔在案板上，转身要走。

若是不给这些御厨们一些声色手段，也镇不住他们，她最烦做菜的时候别人在一边指手画脚，干扰她的好心情。

小公公一听急了，忙出声劝道：“我说各位御厨爷爷们，难道你们真不想在这里干了？若是还做不出皇上爱吃的御膳，我看啊……”

他的话还没有说完，那位御厨立刻上前赔罪：“神厨娘子，请别跟小的一般见识，还是赶紧为皇上做御膳要紧。”

其他御厨也跟着附和，都劝道：“是啊，赶紧做御膳要紧。”

杜寒云这才漫不经心的回到炉灶前，淡声吩咐道：“烧火。”

一个御厨即刻蹲下身子在灶前点着火，烧热锅，她倒入花生油，待油热，将辣椒掰成几截，扔进去。

顿时，辣椒被炸香，发生呛人的辣味。

旁边又有御厨捂着鼻子惊叫：“这是什么东西？怎么这么呛人？这是给皇上做御膳吗？我看是想毒死……”

杜寒云将勺子啪的一声扔在地上，怒道：“我想怎样？毒死皇上陛下，我还能活着走出去？你是傻子还是我是傻子？”

小公公亦是被呛得咳嗽，可他只管让杜寒云做出御膳，至于其他的跟他无关，若非便是交不了差，再次出声劝道：“谁也别妨碍杜厨娘做御膳，否则皇上怪罪下来，谁能吃罪得起？至于她做的膳食皇上喜不喜欢，那就跟我们没关系了。”

他这话意思很明显，御厨们都不是傻子，自然听得明白，谁也不再捣乱。

杜寒云用葱姜蒜辣椒爆锅，然后加入酸菜爆炒出香味，加水，烧开，最后倒入腌制好的鱼片，顿时飘散出一阵阵酸菜鱼香。

就连御厨们都被这味道给陶醉了，不禁吧嗒嘴巴。

妥妥的一锅酸菜鱼做好，而且有辣椒这一灵魂调料，她是信心十足。

“这份先端上去给皇上尝尝，开开胃。”

等待传菜的太监答应一声，端起盛着酸菜鱼的陶瓷煲，放在托盘上。

“稍等。”

她走到蒸笼前，从里面拿出两个南瓜馒头，盛在碟子里，放在托盘上，笑道：“现在可以了。请告诉皇上，后面的菜会陆续做好。”

传菜太监答应一声，端着托盘离开了。

接下来，杜寒云做炖菜，加入排骨，鱿鱼，海带，萝卜，白菜，鲍鱼，海参等等各种食材，省事的一锅烩。

皇上不是什么老弱病残，他胃口打开了，不需要忌口，随便什么能吃饱肚子就行，当然，以皇上的口味，还得做的好吃，自然也少不了加上辣椒。

御厨们都看傻眼了，这分明就是做猪食的节奏啊。

皇家膳食向来以精细精致昂贵为准，用的食材都是山珍海味，结果这个丫头厨子竟然暴殄天物，熬猪食。

“皇上大赞，大赞啊！”

传菜太监回来了，笑道：“皇上言说，馒头也好吃，鱼也好吃，味道很特别，有种从未吃过的辛辣感，让人食欲大开。皇上还说，让赶紧将下一道菜，传上去。”

一听这话，众御厨那颗悬着的心，都终于落地，长吁一声，松了一口气，看向杜寒云的眸光，也开始变得有些崇拜起来，别说，这个丫头厨子还真有两把刷子。

杜寒云却一脸云淡风轻，笑道：“炖菜好了。”

她亲自将炖菜舀出盛在精美的陶瓷盆里，为了锦上添花，还撒上一些香菜叶，芝麻粒等等，然后放在托盘上，笑道：“可以了。”

炖菜和酸菜鱼是她阳春客栈里两大招牌菜。

当然自从有了辣椒之后，还有火锅，烧烤，串串等等。

不过这些在皇宫里做不了，只能做炖菜和酸菜鱼，也是凑合着，不如在阳春客栈里食材纯正做得好，但也足够能俘获皇上的味蕾，打开他的胃口。