事实证明，一向自诩儒雅的读书人，在火锅面前也会放下所有的面子，只会哼哧哼哧投入到干饭中。

方毅三人围在小火锅旁，盯着眼前正在沸腾的炭火锅。方忠和林勇两人出去置备一些过年的年货了，倒是暂时不在。

方毅端起身边的小酒盏，给王新斟了一小杯。说起来，这一小壶酒还是他从方忠那里随手顺来的。

毕竟整个方家，也就方忠没事的时候喜欢喝点小酒。方毅便知道，他私藏了各式各样的好酒。

所以，他今日便随手顺了一小壶过来。

他顺来的这种酒名为“淮安绿豆酒”，和方忠喜欢的那些烈酒比起来，这种豆酒就要平和许多，和火锅倒也勉勉强强协调起来。

方毅前世吃火锅的时候尤其啤酒，可惜在这里自然没有啤酒给她喝，因此也就只能拿这种豆酒将就一下了。

“我也要喝。”方诗晴可怜巴巴望着他。

“小孩子不能喝酒。”方毅压根不搭理她。豆酒虽然不烈，但也不是方诗晴这种十三岁的小姑娘能喝的。

他却忘了，自己现在也只是个十五岁的少年罢了。

“你不是从来不喝酒的吗？”王新虽然年纪不大，但倒是常常会小酌一盏，也没推辞，接过酒杯，轻轻抿了一小口。

“此一时，彼一时也。”方毅也给自己斟了一杯，轻尝一口。

碧靛般清，余味悠长。这是大饕餮方毅对这种豆酒的评价。

“乙中。”他心里默默给了这种酒一个评价。

方毅的一个习惯，便是将品尝到的各种美食与饮品划分个三六九等，能在他那里拿到乙上的评价，在他看来，这种酒已经相当不错了。

即便是他前世时，也就给一种酒打过甲等。当年他乘船游览贝加尔湖时，在湖面上和一个老毛子对酌，面对良辰美景，才给了那老毛子的酒一个甲等。

王新摇摇头，他已经开始习惯方毅的这种转变了，轻轻向方毅举杯。

方毅微笑，也举起了杯子，杯中剩下的一点酒一饮而尽。

方诗晴瘪瘪嘴，也和他们碰了碰，不过她的杯子里只是水而已。

“好了，火已经差不多了。”方毅看看锅里，锅底已经差不多沸腾了，便从那边取了一点已经切好的羊肉，轻轻放到锅里。

也就约莫四五个呼吸的工夫，他便取出了已经涮好的羊肉，在提前调好的调料碗里轻轻蘸了蘸，放进嘴里。

感受到久违的火锅味道，方毅一时之间只觉得心胸都开阔起来。

“你们也试试啊。”看到两人望着他，方毅道。

王新和方诗晴也学着他，各自夹了一块羊肉，涮了一会儿。

“等等。”看到方诗晴刚下锅便想捞起来，方毅赶紧拦下她道：“多涮一会儿，这个肉切的不够薄，需要多一些时候。”

“哦。”方诗晴点点头。

王新那片要薄一些，已经涮好蘸过调料，直接塞进了嘴里。

“咦？”虽然有一点点烫，但是这片羊肉的口感让王新有一些震惊。

这是从来不曾体验过的味道！

方毅倒是不管他，感觉火候合适，味道也还行的他，拿起盛羊肉的小碗，便把切的厚薄不均的羊肉下了一部分到锅里。

他暗暗吐槽王新的刀工。要是前世哪个火锅店的牛羊肉切成这样，他敢保证，动手的人第二天已经会被炒鱿鱼。

不过考虑到王新平时也没有动刀的习惯，那便姑且原谅他了。

方诗晴也早已吃掉了一块，眼神亮闪闪的。

王新丝毫不和他们客气，看到方毅下的羊肉已经差不多煮熟了，便迅速夹起一块吃掉，又夹起一块。

火锅这种东西固然好吃，但吃的太快了，会很烫的。

看着被烫的直伸舌头的王新，方毅有一些好笑，忍不住吩咐他一声：“吃慢点，没人跟你抢。”

方诗晴看了看王新在那伸舌头，又看了自己夹的肉，低头吹了吹，这才缓缓送进嘴里。

她满意地点了点头，自己果然比王新哥哥要聪明。

方毅懒得管这两人，从旁边的桌子上取来两人刚刚准备的一些萝卜、豆腐和菌类，往火锅里都下了一些。

“你们都慢慢吃，这里还有很多。”他小声提醒一句。

大口吃了一会儿，感觉饱了五分，王新才稍微放缓了一些速度，端起酒杯和方毅轻轻碰了碰。

“你是怎么想到这么个好法子的？”他仍然不敢相信，方毅这个浓眉大眼十指不沾阳春水的家伙，能整出这么好吃的东西。

“佛曰，不可说。”方毅双手合十。

“不送你去天灯寺出家真是太可惜了。”王新差点噎住，“我觉得你要是剃度一下去天灯寺，不出十年，那里的住持必然是你的位置。”

“怎么样，要不要考虑一下？那可是天灯寺哦，你看现在的明远住持，即便是郭大人每次看到他，都要以礼相待。”王新就像个在骗小朋友的大灰狼。

“行啊。”方毅翻了个白眼，“我去天灯寺剃度倒没什么问题，不过我爹也就我一个儿子，如果你不介意改姓为方，替我家传宗接代，或者来我家当赘婿的话，我倒是不介意。”

“不行。”方诗晴和王新异口同声道。

“那就别废话了，快吃。”方毅不动声色，但王新的问题已经被他偷偷转移掉了。

从方公子到他，性格确实有一些不小的变化，这倒是毕竟容易解释。

毕竟他经历了父亲去世和家中变故，两年多里经受了这些挫折，性格变得沉稳一些、人变得靠谱一些，都还在可以接受的范围之内。

但是他拿出来的一些东西，比如埕坎晒盐法，比如火锅，还有他接下来肯定会慢慢拿出来的一些东西，就不那么好跟人解释了。

短时间内他倒是可以推给一些不为人知的孤本古书，但是时间一长，东西一多，必然会引起有心人的关注。

这确实是一个问题。

方毅一边想着这些心事，一边和王新喝着小酒，他只是小口轻抿，但王新明显就有些用力过猛了。

“君不见，黄河，黄河之水天上来，奔流到海不复回，君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。哈哈哈哈哈，莫使，莫使金樽空对月。”

王新有些喝高了，放声吟诗，最后终于趴倒在桌子上。