离上次小洁辞职事件已经过去半年了，这半年来，店里的又招了一个小妹妹，比我小一岁，很是活泼可爱，热情似火。

这不，匆匆忙忙就到了五月份了，太阳火辣辣的，店里的生意属于淡季，不是非常的忙，店长昨晚通知说，她要回去一趟，店里的事项暂时交给我管理。

平时店长在，我感觉当店长挺风光的，有什么事叫底下的人做就好了，自己动动嘴皮子。

店长走的第一天，就被自己的想法狠狠的打脸了，不接触什么都觉得懂，接触了才知道自己一窍不通。“喂，店长，那个拉货的师傅来了，我们的货要放哪呀？要不要给他钱。

第二天，“还有就是咱们店的这个封口机也坏了。怎么修呀？”

第三天，“喂！店长！你平时都是数货的呀！我感觉自己数了和你数的对不上，已售出的还有未售出的。”

第四天，店长李慧敏接余东雪的电话，接到烦了，直接说：“你这样……………****！那个东雪姐姐，你自己看着办了，只要不是很重要的事，就不要问我了，你自己看着办吧。”

“我……………”余东雪感觉自己要忙晕头了，一下子是这个，一下子又是那个，弄不好人家直接打电话给店长，又挨店长的骂。

前四天都没出什么事，而且发生的都是一些小事。

事就出在第五天，李慧敏回来的前一天。

事情是这样的。

当天下午五点，顾客很多，余东雪一直在炒小串，剩下的两位一位去吃饭，一位下班了，店里就余东雪一个，她们还没出去的时候，一点也不忙，她们前脚刚走，后脚生意就来了。

她忙的手忙脚乱的，顾客点都是大单，七八份七八份的点小串，几份是七八根烤肠各种肉串，她弄这个又忙着看那个的，还有十份裹粉鸡肉，她还得去裹粉。

当她裹粉鸡肉的时候，因为忙，她来不及看油锅，此时油锅的温度已经开到最大，烤箱的电也是开到最大，还有这个铁板。三大台机器同时开最着大的火，一般店里有明确规定火温不能开到顶的，因为火大了影响口感，刚刚因为那个火一开一关的，火温上升的有点慢，且顾客订单也多，所以余东雪心很急，把所有的火温都开到最大她也没留意。

之前就听店长说，三台机器的火，不能都开到最大，不然电插板会受不了，且插板都是在哪个锅底下的柜子里，当余东雪在弄裹粉鸡肉的时候。

她太全神贯注了，铁板的温度高到了极点，然后：

顾客A看到铁板上油烟挺重的，便开口小声的提醒道：“老板，你的这个肉肉糊了。”说完一句话后，也没听见余东雪的回应。

便不吭声了，低头看着手机。其实顾客心里想的是，这老板也太高冷了，我好心好意的提醒她，她居然不回答我，好尴尬呀！算了少管闲事吧。

顾客B听完顾客A说完了以后，过了三分钟左右，它便看见铁板上不知那里来的烟，特别浓，然后忍不住再开口提醒了一句。“老板，你这个铁板上油烟好浓，是不是什么烧糊了，一股胶味！”

此时顾客B说完以后，余东雪以为是催单的，还热情的说

“不好意思，稍等一下啊，马上就弄好了。”说完后便数了数已经裹粉的鸡肉，刚好有十块，余东雪想着，自己弄的十块裹粉鸡肉应该够了，而且还多了一个，便抬头左右扭了扭。

然后，，，，一股浓浓的胶味围绕着她的鼻子，“烧焦味。那里来的烧焦味？”

努力的伸长鼻子吸了几口，此时柜子里的插板热到极点，就呲呲呲的下次，就自燃了。

余东雪闻着烧焦味，只见对面柜子里的冒烟了，且火苗也飘出来了。

余东雪脑子轰的一下，直接定的不动，此时外面的顾客。都看见火势变大的小串店。都迅速的散开，然后有几个年纪大点的大声的说。

“小姑娘赶紧找灭火器，找灭火器。别傻楞着。”

“噢，噢，找灭火器，找灭火器，”

被顾客喊醒了余东雪，恐慌到了极致，整个人吓的腿软，边哭边找灭火器，嘴里还不停的嘀咕着，围着房间转了三四圈也没有找到灭火器。

这边去吃饭的曹姐回来了，她看见着火，直接冲进来，看见余东雪泪汪汪的在店里乱转，进门就听见她嘀咕着找灭火器，她也顾不得安慰余东雪了，自己以最快的速度找到灭火器，然后刷刷刷刷的几下，火就灭了。

火灭了以后，油烟暂时没有那么多，一眼就可以看见店里惨烈的情况。

店内的所有吃的东西都毁了，而且柜子也坏了，店门口广告牌，还有灯光这些直接被烟熏的黑黝黝的，只不过幸亏装钱的那个抽屉木板厚些，里面的钱完好无损，只是有点烟味。

门外面站了很多围观的人，没有一个进来帮忙，不好幸好提醒，让我们找灭火器，不然火势更大了，我们两个在店里还很危险了。

这时曹姐看见火控制住了，她看着吓到呆傻的东雪，走过去拍了拍：

“东雪，没事了，没事了，火灭了，你还是赶紧想想怎么处理那些顾客点了的货吧。”

“曹………姐…………哇……………我刚刚吓坏了，幸亏你来了，不然我都以为我要葬身火海了。”

余东雪听到曹姐的声音，这才回过神来，一转身就抱着站在身后的曹姐边诉说边哽咽。

被抱着的曹姐“好了，没事了，没事，你是副店长，现在你应该坚强起来，处理下你刚刚收了钱和没收钱的顾客，明天店长回来了，”

这时余东雪情绪稳定了一些，然后她想到刚刚还有好几份顾客点的东西，有几个已经给了钱的。

她分别跟他们道歉，表示歉意，然后把钱退给已经收了钱的顾客。

等处理好顾客的事，才想起来她还没来得及跟店长说，一想到这事说给店长，店长的那个暴脾气肯定会爆发的。

“唉………………”

余东雪深深的叹了一口气，不管最后结果怎么样，该承担的责任还不是要承担。轻轻的拨通了店长的号码。

“喂！店长，你什么回来呀！我们店着火了。就在今天下午六点，当时我在场，原因不明。你明天回来自持大局吧！我………………”

“什么？店着火了？”听到消息的店长李慧敏只觉得晴天霹雳。天都要塌下来了。她的心情由震惊，震怒，到恐慌。最后想发火却硬生生的忍了下来。还是人比较重要。强压着想发火的嘴，声音颤抖问：

“那你们都没事吧？”

听到店长的声音，虽然余东雪松了一口气，但是心里自责到极点。忍住了哭的冲动，声音带着哽咽回答

“没事，我们人都没事，曹姐灭的火。新来的小妹妹下班回去了的，就是店里的东西都毁了，哇！！！！！！”

说到最后还是忍不住大哭了起来。

店长李慧敏听到人没事，还是狠狠的松了一口气。“没事，人没事就好，我明天就回去了，今天你们都回去休息吧，门还能关吗？”

“没事。我们都没事，门还可以关的，店长对不起。”

“没事，先回去休息吧，什么事我回去再说，我先上报给公司。先这样了，拜拜。”

这边店长关了电话，独自静静的坐在门口的台阶上，思考了半个小时，组织好语言，然后上报给了公司。

随后想到自己必须马上回去，所以连夜出发找私家车让人家送去市里。