第141章补救的美食
“我要不是等东西,早就来了,不过近日来正合适!”王云柒笑呵呵的说着,撩开柳筐上的布,“我都准备一个月了,就为了这观音诞给哥哥铺子添彩的。”
刘和顿时敛了怒气,走到桌前,看着柳筐里的酸豇豆,眉头瞬间蹙起,“这……这家家户户都有,你还添彩个啥?”
“呵呵……百家百味,怎么能一样了。”王云柒说着,伸手掐了一节,踮着脚尖,塞到刘和的嘴里。
刘和这就咀嚼着酸豇豆,酸甜中带点麻辣的味道,还有淡淡的八角和桂皮香味,顿时惊愕的看着王云柒,“七妹,这……这酸豇豆为什么差别这么大?”
“嘿嘿,因为没有谁会比七妹我这么舍得放香料进去。”王云柒说着,便让孙亮把背篼拿过来,“这里面有昨日新鲜的青冈菌,我今日教刘和哥哥做几道素材,明日你就卖一日素,保证让你这里的吃食名声大噪。”
刘和失笑,“真的,假的?”
“明日就知道了,反正我也没打算回去。”王云柒神秘兮兮的说完,这就吩咐孙亮,“亮哥哥,你去将青冈菌洗干净。”说完,看着刘和,“哥哥铺子上豆腐可准备的足?”
“放心吧,每年的这两天,我们家都会准备足,而且明日一早我岳母还会送五匣子豆腐来,我今儿一早还订了二十斤豆干。”
刘和话落,王云柒想了想,“不够,再去买二十斤豆干来,不然明儿到中午都撑不过去,再买四十斤豆芽菜。”
“七妹,你可真的有把握?”刘和心里犯怵,实在不敢相信啊!
王云柒呵呵一笑,“安心,如果卖不出,算柒柒的。”
“哎,得了,我也就死马当活马医吧!”
刘和现在也只能讲希望寄托在王云柒身上了,毕竟刚才那酸豇豆真的很好吃,就算他家是开吃食铺子的,而且他家的酸菜还是镇上有口碑的,都不及七妹的一半,只希望能行吧!
刘和抱着忐忑的心,又去买了二十斤豆干和四十斤豆芽菜,因为明日不赶集,这些菜都必须今日去买好了。
王云柒也每当自己是客人,直接去了后院,看着和自己矮一个人头高的灶,也是悲催,只能找了板凳,垫着脚先看看厨房里缺什么材料再说。
虽然刘记的酸汤用香料很多,但比起现世,这还是太少了,除了葱姜蒜、酱油和醋,还有点花椒和秦椒,剩下就晒八角和桂皮,其他什么都没有。
其实这已经算是不错的馆子了,要是其他地方,估计连八角和桂皮都没有。
有了这些,她也不担心啥了,只是这花椒不适合用粒,得磨成粉才好使。
“七妹,你说咱们真的能补救吗?”
这会儿连孙亮都有些担心了,来到厨房里,“要不喊婶子来吧,到底这些都是婶子……”
“你想让我娘再把我打一顿?”王云柒没好气的打断他的话,甩了一个眼刀过来,“好好干活,我这还得提前准备了。”
孙亮脖子一缩,只得乖乖去干活,王云柒拿着晒干的杂菌子,用水泡着,这里面还有点杂菌子是去年的干货,加上孙亮家才晒的新鲜菌子,一起泡着。
等这里忙好了,她回去就每天进山,多采点菌子,要是能找到点猴头菇或者松茸、鸡枞菌那就完美了。
刘和快去快回,刚买来后,王云柒又让他去买点花生米和芝麻回来,这可是把刘和急坏了,但都到了这个份上了,他也只能忍着,反正多的钱都去了,也不差这几个了。
孙亮洗好菌子,又被王云柒喊来烧火,两个小家伙再厨房里忙进忙出,弄得可是热火朝天。
下午的时候,刘富义和张氏来了,一看两个两个小家伙再厨房,惊讶的没办法。
“柒柒啊,你……你怎么跑厨房来了?”
刘富义问了一句,王云柒咧嘴一笑,“来赎罪,弥补刘和哥哥的损失。”
“哎呀,我不是跟那小子说了嘛,这事算了,你们也是不想的,他怎么能使唤你们两个孩子了。”
刘富义说着,这就进来,“来,叔来就好了,其他……”突然,刘富义止言,深深的嗅了几下,“什么东西这么香?”
“嘿嘿……”王云柒咧嘴一笑,“山珍汤,明日用来做炖菜用的。”
刘富义都惊呆了,连忙看着一旁的一碗粉,“这……有又是什么?好似有花椒香。”
王云柒笑着点头,“嗯,是花椒和花生米碾成粉的,用来做豆腐的。”
“你这丫头,怎么这么会做吃食?”
刘富义觉得自己这厨子真是白活了,竟然不如一个娃娃会用香了。
“我娘做的好,我就学得好。”
王云柒将功劳都推给了自己的娘,然后故作憋屈的样子,看着刘富义,可怜兮兮的说道:“刘叔,我说了要弥补就必须弥补,要不然我老娘能打死我的。”
看着王云柒这样子,张氏一下子笑了,“哈哈……我听你立花婶子说了,说你因为这事被你娘打了十棍子,小手都肿了好几天。”
“婶子,你快别说了,我都把我娘气坏了,以后可不敢再乱给你们出注意了。”王云柒嘟着小嘴说着,指了指泡菜,“这次可是连我娘的镇家之宝都拿来了。”
“哦!”张氏应了一声,立刻去拿泡菜吃,顿时看着刘富义,“老头子,这可是真是宝贝啊!”
刘富义早就被这边镇住了,自然赶紧跑过来尝,一口酸菜下去,顿时激动的看着王云柒,“柒柒,你说,明日咱们要怎么做。”
“嘿嘿,先和四十斤面粉醒好,明日我们蒸山珍包子,凉拌双脆,凉拌豆干子,糖枣儿莲子,在上一道麻辣的豆腐,一碗青白汤,我们的素五菜一汤,六素全菜就足够让那些富家老太太和夫人喜欢的要命了。”
正好,刘和买东西回来,刚好进后院,就听到王云柒报的菜名,这大上午的阴霾瞬间一扫而空,剩下的只有那期待的惊喜了!