上午的整个比赛没什么精彩之处，所有选手做的“葱爆羊肉”都中规中矩，有的由于紧张发挥失常，做的还不如平时好。

个人自选菜品也没出奇之处，老谭看杨志军来都能赛过他们。

十点半，所有参赛选手完成比赛，退场后豪门夜宴厨房人员进来收拾场地，为午餐做准备。

老谭见到了这里的厨师长一个广东师傅。姓张，叫张强，三十多岁，胖个儿哒的，倒有几分东北人面相。

俩人交谈一会儿，唠得很投机，由于人家马上开始午餐饭时，老谭没多逗留，彼此留了电话后出了厨房，来到前面展厅。

评委对所有菜品的打分已经结束，此时展厅里聚集很多人，有的拿着相机拍照，有的在品尝菜品，显得有些噪杂。

老谭没看菜品，主要是在厨房看过了，而且还看到整个制作过程，也就没了兴致。

径直出了展厅来到大堂，见几个评委正坐在沙发里聊天，郎会长也在，便走了过去。

“咋样，辛苦吧。”郎会长首先问。

老谭笑着说：“还行。”然后冲其他人点头示意。

“下午给你配个助手，也好有个照应。”朗会长说。

“也行。”老谭回道。

说实话确实应该有个助手，老谭对这的厨房不熟悉，有选手要找点啥也不知道在哪，挺费劲儿。还有选手用的鸡蛋、油、淀粉、葱姜等必需品都是他一个人分发，还真有点手忙脚乱。

“上午都是些旗县来的厨师，手艺平平，没啥亮点，下午能好点儿。”郎会长说。

“哦。”老谭若有所思的点点头，然后说：“手艺是差点都是协会叫来的吧？”

“是，烹羊大赛嘛，咱们本地区的不参加哪行，就算热热场，攒攒人气。”

老谭笑了笑，表示理解。

几个人也没多唠，十一点左右回到宾馆。在大堂老谭看到了康敏，问怎么一上午没见到她。康敏说在这边录像了，下午过豪门夜宴去。

“谭总，昨晚和王总过的好不好？”康敏意味深长的问，脸上带着揶揄的笑。

老谭先是愣了一下，马上回过神说：“别闹。”

“呵呵，看样很好。”康敏笑道。

“嗯，很好，吐了一卫生间，收拾半天，等回去一看把整个床都霸占了。我是把两个沙发对一起睡的，知道不。”老谭说。

“是嘛，谁信呀。”

“屋里的灯信。”

“行了，不和你说了，估计也是那样。”康敏笑了笑，接着说：“走吧，吃饭去，四菜一汤。”

俩人相跟着来到餐厅，李雪已经占好了座位，打远招呼他俩。老谭先到郎会长那桌打声招呼，然后走了过去。

等老谭坐好后李雪说：“谭总，我给家打电话了，我爸说不想干了，太累，再说我爸我妈也岁数大了，我哥家还俩孩子，一个五岁一个三岁，一直是我嫂子她妈带了。现在老太太检查出肺炎，带不了孩子，我爸我妈省思着把饭店兑出去，然后在家带孩孙子。”

老谭说：“也挺好，忙一辈子了，也该享受一下天伦之乐。”

李雪说：“早就劝他们别干了，不听他们也撵不上潮流，管理就别提了，主要是干的时间长，都是回头客，要不然早不行了。”

“没跟你爸说呀，和谭总合作根本不用操心，在家数钱就行。”康敏说。

“说了，主要是老两口不想干了不干也好，我也省的惦记。”李雪道。

老谭说：“该惦记还得惦记，尤其当女儿的。”

“那倒是，这样惦记少些，至少不用操心了有机会我和你合作，我可是从小在饭店长大的。”李雪说完笑了起来。

下午的比赛比上午好些，但也不精彩。

老谭有了助手不像上午那么忙，有时间和选手交流两句，倒也轻松。

康敏和李雪带着摄像人员在现场录了半小时，走的时候说晚上吃烧烤去，老谭摇头拒绝，说有事去不了。

他主要是不想再发生昨晚的尴尬事。

下午比赛结束，郎会长召集两个场地的评委们开个小会，然后一起吃了饭。

老谭吃完饭便回了房间，准备好好睡一觉，不巧的是这时候王总来了。

她来没别的意思，一是为昨晚的荒唐事抱歉，二是开门见山的说想要合作。说的时候这个女人给老谭一种不一样的感觉，十分阚快，一点不拖泥带水。

虽然这样，但是老谭还是在心里合计了一下。

这个女人一直和周玉军合作了，现在准备和自己合作，这转变的是不是有点快？虽然对周玉军的印象不好，但面子上得过得去，不能因为个女人闹掰了。

他能想象答应合作后所出现的后果呼市圈子里会马上传出王淑兰不和周玉军一起玩了，已经发现新目标，开始转投老谭的传言。

毕竟这个女人在圈子里的名声不太好，总周旋在男人之间。

要不要和这个女人合作呢？需要马上做出决定。

老谭也不是个拖泥带水的人，片刻思考后得出利弊，决定合作。这其中也有瞧不起周玉军的一部分原因。

他对王总说合作店只开在二线城市，呼市不开。王总爽快答应，并且说要不然也打算离开呼市呢。

“我准备去锡林浩特，那里有些熟人，并且安静，环境还好，没呼市那些事。开个小饺子馆挺好，省心，靠它养老了。”王总说。

“锡林浩特离呼市有点远，管理有点够不上”老谭说完想了一下，问：“那地方发展的咋样？大不大？”

“那地方还行，不算太大，但餐饮业发达，人们认吃。主要是消费低，高收入，敢花钱。东北人多，有点像你们省城。西贝和三千浦在那都有分店，我去过，生意都非常好，比呼市强。”王总简单做了介绍。

“要那样还真行。”老谭点点头，说：“昨天一起喝酒的李雪家就是锡林浩特的，她家开个饭店，正好准备往外兑。”

王总问：“不知道位置咋样？”

老谭说：“我也不知道，没去过，听说开挺长时间了，应该差不多。”

“有她电话吗？问问，要是行的话我去一趟。”王总说。

老谭拿起电话给康敏打过去，康敏没接，直接推门进来了。她和李雪准备出去吃烧烤，俩人没意思，虽然老谭下午说有事不去，但看着老谭回来了，便过来叫他。

康敏见王总在，以为俩人再续前缘，显得很是那回事的不好意思，尴尬的说：“打扰了。”

老谭知道她咋想的，也没解释，叫她把李雪喊来，准备打听一下饭店的事。康敏说正好，一起出去烧烤，边吃边聊。

于是又和昨天晚上一样，四个人坐在了一起。

李雪听说王总准备兑她家饭店，便说了饭店位置，王总对锡林浩特熟悉一些，觉着位置还行。李雪手机里有饭店照片，王总看了表示满意，当场定下半月后过去看看，没啥问题的话这事就算定了。然后又和老谭谈了合作的具体事宜，三头二马的就决定了。

看上去有些草率，但细品这女人是个干事人，认准的事一干到底。

由于她和周玉军合作的时间长，对电子商务很了解，老谭问了些线上销售的事，她都一一作了解答。

“对餐饮业来说线上销售大部分是外卖，现在饿了吧做得挺好，还有大众点评。但他们收的点高，对商家来说利润低，不划算。依我看不如在会员上做文章，追根揭底餐饮是实体店，到啥时候都是进店消费，尤其中餐。外卖只是一部分，可以兼顾。”王总说。

“那倒是。但外卖是额外收入，做好了也行，现在网上点餐的不少，以后是个趋势。”老谭说。

“嗯。”王总点头表示认可，然后说：“现在外卖集中在快餐和网红店上，包括一些速食小吃，传统中餐不占优势。

但你家的饺子还行，我有时候点外卖，你家能排进前二十。”

老谭笑笑。

“我点过你家饺子，但效果不好，吃的时候都坨到一起了。”康敏说。

老谭说：“饺子爱坨，挺多客人都反映这个情况。正准备换单格式餐盒，专门打包饺子，这回连小料盒也换了，一步到位。”

“那还差不多。”康敏笑道。

“谭总，你家咋不搞加盟呢？”李雪突然问。

老谭想了一下说：“现在不都讲究经济共同体嘛。加盟是好，省事，不操心，但容易把牌子做砸了，这情况咱们都见过，是不。

合作就不一样了，技术和管理掌握在自己手里，不会走形走样，能越做越好。虽然操心点儿，但干啥不操心？只要流程和标准订好了，开店就是复制，也省事。

说白了还是品牌效应，只要牌子不倒，与时俱进，不断创新，跟上潮流，到哪做都挣钱。”

“也是哈，还是你们做买卖的聪明，脑袋比不了。”李雪说。

“谭总啥脑袋，不是一般人，没看组委会都邀请他当评委。”康敏适时地恭维一下老谭。

“我这评委冒牌的，不拿工资，白吃白喝白看，唯一的好处就是学着不少东西，知道咋做羊肉了，还知道那地方的羊肉好。”老谭笑道。