之前的小插曲并没有带来什么危机,父子两个和好如初。
不过两人不在饭馆的这段时间里,何路却累了个半死。
毕竟此时整个后厨只剩下何路一人,所以客人们点的菜品也都只能他全程亲自料理。
这回何路才算是体验了一把作为餐馆厨师的劳累。
因为同时要做的菜多,所以四个锅里同时坐着四道菜。
既要保证每道菜品的火候,随时注意翻炒的时机。
而且还要抽出时间洗菜、切菜。
一个人忙的满头是汗。
若不是他的技艺高超,动作麻利,不然根本无法完成。
即便何路如此功底,依然忙的是手忙脚乱。
“先生,您的回锅肉好了。”
“我点的是土豆炖牛肉。”
何路是真没记住这道菜到底是谁叫的,不过也没时间自责,何路赶紧大声问道:“那回锅肉是哪位点的?”
八号桌的客人挥了挥手:“我这儿的!”
何路赶紧把菜端了过去,然后又问起来:“肉末豆腐又是谁的?”
随后有顾客看出来何路忙不过来了,于是主动提议道:“小伙子,要不你做好菜,直接在厨房里喊就行了,我们听到自己要的菜直接过来拿就是了。”
何路一想,倒是也行,毕竟每个人点几乎不一样。
所以也不至于出现拿错的情况,如果有人想乱拿,那必然会和真正点菜的顾客产生冲突,想必也没有人会这么傻。
就算真有人点了一样的,但是自己也可以将两盘菜同时出锅,这样就不会出现不必要的争执了。
随后何路立刻开始这么办,后厨不断的忙活着,一锅又一锅的菜不断炒出来。
“油焖大虾好了……”
顾客们也十分自觉的排队取餐,整个饭店秩序井然。
这时店老板父子俩总算回来了,起初他们都已经做好顾客一哄而散的心里准备了。
结果没想到何路这边竟然稳住了顾客,不但没有客人生气离开,而且店里已经座无虚席。
“小葱拌豆腐好了!”何路朝着外面喊的时候刚好看到了他们父子俩,赶紧求助道:“程叔!你们总算回来了!还有好几道菜我来不及弄呢!”
弄了半天,尽管何路以最快的速度做菜了,但是一人兼顾多种活,速度肯定比分工明确的小团体慢了不少。
程叔跟儿子相视一眼,立刻赶回了后厨。
有了两人的加入,何路也就得意轻松下来,只需要帮忙打打下手,麻烦的活也都被这父子俩承包了。
等客人渐渐少了后,何路基本也快到回家的时间了。
走前,何路主动询问道:“程叔,你看,我花式翻炒练的差不多了,明天我们学什么?”
程叔思索了一下,又说道:“基础的我都教你了,再厉害点的绝技,便是蒙眼料理了,不过难度可就大了,我当年可是花了十年才彻底掌握,你师兄更不用说了,还没有达到这一步。”
何路一听,顿时来了兴趣:“蒙眼料理?好像很厉害的样子!”
“是啊,蒙眼料理主要依靠触觉和听觉来判断料理的进度,失去了视觉,可是很难把控料理进度的。”
何路点了点头,知道这招的难度,但是为了大师级的技术,还是要学的:“我想学!不过这个有没有什么诀窍?”
“诀窍嘛……主要还是日复一日机械化的练习,让厨师每一个步骤都能够精准的操控,成为一种习惯。这样即便失去了视觉,依然能够照常料理。”
何路想了想,这似乎就跟人们用电脑打字时,眼睛未必需要盯在键盘上一个道理。
只要习惯了,就能够很自然的操控。
不过蒙眼切菜什么的,危险性明显就比打字大多了。
何路可不想伤到自己,一时间有没有很好的思路。
于是他只好问向程叔:“那我该怎么练习?万一失手把自己玩残了,岂不是惨了?”
师傅不亏是师傅,立刻便有了建议:“这种我帮不上你,不过你可以先练习蒙眼拉面,拉面安全的很,就是可能浪费食材。”
何路点了点头,这的确是个好点子,听着可比玩菜刀靠谱多了。
“那师傅,这阵子我可能就先不来了,等我练成蒙眼拉面,再像您请教。”
“好好练吧,若是一时间学不会,也不要着急,慢慢来就是。”
“知道了,师傅!”何路离开了饭店,回到了家中。
晚上,他的脑袋里一直在想着蒙眼拉面的事情,以至于用电脑作词的时候,不知不觉打了一大堆拉面二字进去。
“唉,一晚上全浪费了,看来作词还是得心无杂念啊!”何路叹了口气。
而继续僵持也没有任何的意义,只好回屋睡觉了。
次日的中午,何路为了不花钱实现自己的拉面计划,第一节下课便找到了沈胖子。
“老沈,你还想不想吃大餐了?”
“怎么?又要我帮忙?”沈胖子已经累了,要是在为了何路得罪一个老师,自己还怎么在学校混?
这回何路要是还拿吃饭的事要求他得罪老师,那他肯定死活不会干的!
“不是,原本计划取消了。”
沈胖子一听,顿时心有不甘,立马问道:“那我岂不是白帮你了?我大餐呢?”
“别急啊!我就是觉得挺对不住你的,所以我打算给你点补偿,只要你给我五十块钱,接下来七天,你的午饭我都包了!”
“你说真的?”
“当然是真的了!我什么时候说过假话?不过每顿吃什么我来决定。”
沈胖子一寻思,就算在外面吃七顿,以他的饭量,恐怕也不止五十吧?
无论吃什么菜他也亏不了啊!何路这人够义气!
“嘿嘿,那我就恭敬不如从命了。”沈胖子一点没有多想,当即将五十块钱转给了何路。
“收到了,记得中午来我出租屋吃饭啊!”何路很是满意,这五十块钱,买面粉应该够自己做一个月的拉面了吧?
随后两人都面带微笑的回了各自的座位。
沈胖子立刻开始畅想起了自己的大餐,而何路则是回忆着哪家店的面粉更便宜,直到中午放学,何路直奔去了附近最便宜的便利店。