那就是，做蔬菜沙拉！

这个时代里，倒是有人做野菜，拌菜来吃的。

可是蔬菜沙拉这样大胆的菜式，别说寻常的郡县，就是这次的整个美食大会上，那么多名厨一起较量，也没有一个人用过这样的方法。

也就是说，纯生做成沙拉的办法，这里的人从未见过。

凉拌菜、腌咸菜，固然相似，但也有不一样的地方。

凉拌菜有些时候也是需要焯水过油的，腌菜更需要重盐浸泡数天才能制作完成。

只有蔬菜拉沙，方便快捷，一个时辰内就可以搞定！

只是因为做法奇特，这里的人没有见过更没有吃过，所以冒险的很。

若是有吃不惯的，就要给反对票了。

穆妍妍看着竹筐里的那些新鲜还带着水珠的蔬菜，深深吸了一口气。

主办方给她的这筐子蔬菜，新鲜菜品比肉类要多。

眼下，只有这个办法。

虽然很冒险，但也值得一试。

何况她最初来京城参赛的目的，并不是为了争夺第一去继承那个春暖阁。她已经有她的南音阁了，旗下还开了两家美容店。论钱财银两，她已经赚的够多，不缺钱了。

她只是想来见识全国各地的名厨，和他们逐一较量，见见世面，顺带可以提高一下自己的知名度。

就算拿不到第一，能杀到决赛拿到亚军，也会扬名立万！

拿定主意后，穆妍妍开始将筐子的需要用的蔬菜逐一挑选出来。

而这个时候，赵嬷嬷也领着那个小徒弟知微跑了过来，看到她站在竹筐前忙乎，也赶紧前来帮忙。

可等两个人看清穆妍妍只拿新鲜的绿色蔬菜时，知微有些不理解了，便问道：“师傅，您这是要做什么菜啊，怎么只拿这些绿叶子的菜？又不是要喂兔子。”

“哈哈，没想到我们知微还很幽默啊。”穆妍妍手上不停，将几小捆生菜从筐子里挑出来递给了赵嬷嬷，“嬷嬷赶紧帮我择菜洗干净。”

然后又低下头继续挑选其他菜叶，顺便给知微解释：“有时候，做菜不一定需要大鱼大肉才算是美味。适当的吃一些纯绿色的蔬菜，对身体也有好处。而且我们时间紧迫，只有一个时辰，就需要做简单方便的菜。”

“哦……”知微似懂非懂的点点头，也不再多问，学着她的样子开始帮她挑选了几颗圆生菜。

几分钟后，整个竹筐的绿色蔬菜都挑选完毕了。

因为组筐子里没有紫甘蓝，要求规定必须用春暖阁准备的东西，她只能选择用紫薯切成细条代替，将紫薯切成条后焯水，勉强给蔬菜配上颜色。

所有的蔬菜都已经清洗干净，她又快刀切成菱形的片状，然后放在几个大海碗里。

接下来就是最关键的一步，做沙拉最要紧的就是沙拉酱。

沙拉酱的调配也很讲究，这个时代没有现成的沙拉酱，所以只能自己调配。

而沙拉酱她也会做。

穆妍妍信心满满的清点需要做沙拉酱的调料，除了所需的鸡蛋在竹筐里之外，其余调料她都带在日常的厨具箱子里。

一打开箱子，穆妍妍却愣住了——里面的酱油和醋瓶子被人调换了！

不是她自己的了！