“唰唰唰……”

何雨柱拿起一旁的刀具，沿着鱼鳃后部左右各划一刀，把鱼头切下来，刀贴住鱼骨横着把鱼肉片开。

“尾巴是不能切断的。”

骨肉分离之后，何雨柱把桂鱼铺平在案板，开始改花刀。

“刀口要用竖刀，出形改用斜刀，贴着点皮，不能切断。”

不过五分钟的时间何雨柱就完成了清洗、脱骨、改刀等步骤。

接着何雨柱就开始配料、过油、复炸，不一会的功夫一条金黄色的桂鱼就出锅装盘。

最后何雨柱将熬好的酱料淋了去，撒了几粒青豆松子。

“齐活，可以端去了。”

马华伸着鼻子凑到跟前深深地吸了一口气。

“真香，闻着就想吃，师父，你这厨艺绝了，我什么时候才能自己做这么一道菜。”

何雨柱把围裙套袖解下来放到一边笑道。

“先把你的土豆丝切明白，不要好高骛远，让你看只是让你了解刀工的运用，快送过去吧，领导吃好了，备不住就给你转正了。”

看着一溜烟跑没影的马华，何雨柱觉得自己回头得抽时间去和杨为民主任聊一聊。

离开食堂后何雨柱就奔着百货商场去了，路还遇到了同样换岗下班回家范祥，他还骑着车捎带了何雨柱一下。

在路聊天的时候何雨柱才知道，这范祥的姐姐在这个百货商场当售货员，也知道了关于许大茂的处理结果。

昨天许大茂被带回保卫科后没多久就就撂了，对于自己犯的错误那是供认不讳。

刘光启也没跟他客气，留下口供后，今儿早晨一班直接就给主管的副厂长打了报告。

可是这许大茂平日里给领导们放放电影什么的次数也不少。

主管副厂长对他也是有点认可的，觉得这小子机灵会办事，就打算给他一次机会。

所以这事情也就被压下来，递去的报告也被打了回来。

给出的处理意见是调离原岗位，下放到车间进行劳动改造，重新树立团结友爱工厂兄弟的观念。

“还真是便宜他了。”

范祥骑着车头也没转的回道。

“何主任，我们头说了，其实这事到这里也就基本差不多了，这种事情没有闹大，还在可控范围内。”

“那么有人保的情况下，许大茂就不会被降级，不过我们头还说了，他虽然没被降级但是他要升级的事估计也黄了，也就相当于给他变相的降级了。”

听到这里何雨柱不由得仔细问了一句。

“这许大茂原本要调级了？”

“是的，我们头说了，厂里本来打算要给他调六级的，咱们这次整这下子，他呀估计还得在七级放映员呆两年。”

很快两人就到了百货大楼，在售货员的介绍下，何雨柱也知道了明年会有新的自行车市，但是他可等不了了，这走路多少还是有点不方便，不如有个自行车顺手。

最终在140元的永久牌还160元的凤凰牌中，他选择了后者，款式虽然老了一点，也不如后世的轻便，可是也总比十一路强。

付了8张20面额的工业券和160块钱后，这辆凤凰牌的自行车就算是姓了何了。

出门的时候何雨柱买了一条大前门还有两瓶一块钱的牛栏山。

出来后就把烟和酒递给了范祥。

“一瓶酒你们兄弟们自己喝，天冷了解解乏，剩下的带给你们头，就说昨天的情哥们儿领了。”

“我替兄弟们谢谢您嘞，话一定给您带到，您就放心吧。”

何雨柱拍了拍新车子道。

“一起去吃点？”

“何主任，不麻烦您嘞，家里人还等着呢，改天，改天我请您去喝羊杂汤，您这换了新车了，就不用我送您了，我就先颠了，回见了您呢。”

话说完范祥就拿着东西骑着车走了，何雨柱一个人晃悠了晃悠就来到了东直门外边的鸽子市，这里已经有点小郊区的意思了。

虽然也在京市，可是毕竟还没有形成大都市，充其量也就是个城中村，不过这地方离着地坛、工体和朝阳都很近，也算是一个三地私交的位置了。

这鸽子市也不大，充其量也就是和一个乡村集市差不多的地界，一个个带着头巾穿着花袄的人在这里来回的走动。

有的手里拿着一提篮鸡蛋，有的放着一些晒制的山货，甚至还有牵着鸡鸭遛弯的。

来这里的既有城里人，也有农村人，口音既有本地的也有外地的，穿着打扮也是各有不同，有时候也能以貌取人来鉴别是什么人。

就比如这迎面走过来的，一看打扮就知道位本地的城里大哥。

“同志，要粮票吗？本地全国的都有。”

何雨柱对着男子摇了摇头客气的回道。

“不要，谢谢。”

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