半夏冷眼看了一眼这个平日里跟在青娥身后的小丫头,淡淡的说道:“绿丫,你也别劝了,反正我们只是来做客的,迟早是要走的,择日不如撞日,说明今天是个好日子。”
话音刚落,只见高嬷嬷抱着睡眼惺忪的小丫,寒烟背着包袱走在后面,暗香过来说,马车准备好了。
“好了,打扰多日,给你们添麻烦了。”
到了此时,青鹅才真的有些慌了,故作镇静的勉强笑道:“既然姜姑娘要走,那奴婢们送送。”
“不用,我可不敢劳烦你这么精贵的奴婢。”
说完,头也不回的从高嬷嬷手中接过小丫,“寒烟,暗香,把我的猪下水装好带走,免得熏了别人的地方。
寒烟和暗香忍着腥臭,把猪下水从新装好,放在了马车上,马车上装了猪下水,已经坐不下人了。
“牛二,你把猪下水送到食味真去,从后门进,跟白管家说,先用水泡着,我等会儿就过去处理了,不让食味真有异味。”
“知道了,大小姐!”
牛二架着马车绝尘而去。
半夏领着大大小小,在食味真附近找了一家客栈,开了两间房,暂时先住下。客栈里人来人往的,好不热闹,小丫格外的兴奋,半夏再三叮咛,让高嬷嬷和寒烟照顾好了小丫,毕竟这里的人也算是鱼龙混杂了。
安顿好了之后,她把暗香留下了,自己一个人去了食味真,想着不过是处理一些猪下水,食味真算是个安全的地方,放松了警惕。
到了食味真后厨,白掌柜跟半夏指了指放猪下水的地方,然后捏着鼻子出去了,半夏莞尔一笑,并不在意。
拿着木棚去灶房,讨要了些香木灰,然后开始处理猪下水。
猪心猪肺还好,只要去一下腥臭就可以了,猪大肠就复杂一些,直到天快黑的时候,半夏才把白日里买的猪下水收拾出来。
揉了揉酸痛的腰,半夏心一横,让白掌柜跟厨房的大师傅商量一下,均一口灶口给她,今晚她想把这些弄干净的猪下水都卤好。
没想到这大师傅一听是半夏要用灶口,立马就答应了。半夏在食味真忙碌的后厨中,开始做她的卤味。
见她放香料什么的一点儿都不避讳他们,大师傅们对她更是高看了一眼,没人去专注这个事情,毕竟他们都知道规矩,每个师傅都有自己擅长的事情,不会去偷学别人的绝学,这是被人唾骂的行径。
过去了两三个小时,半夏的猪下水开始飘出阵阵香味,说明她的卤味就好了。
她从中捞出一条肥肠,然后借了旁边师傅的炒锅,三下五除二,一顿操作猛如虎,然后一盘香气扑鼻的葱爆肥肠就好了。
“今儿个谢谢各位师傅们了,我也没有什么好报答各位的,这份葱爆肥肠给师傅做个下酒菜,尝尝鲜儿!”
说完,就把卤味从锅中捞出来,放在竹篮子里,锅内的一应东西全都倒了,只留了一大碗卤水,明日好调酱用的。
待她离去后,大师傅们才放下手中的活计,纷纷去尝一尝,这一尝不得了,真是像几十年前的菜都白炒了。
这时白掌柜正进来催菜,没想到四五个师傅居然都在吃一盘看着像猪大肠的东西,“师傅们,赶紧炒菜吧,等歇市了,你们吃菜喝酒的我都管不着拉。”
“白掌柜,你快来尝尝,这是姜姑娘炒的,叫什么葱爆肥肠,真太好吃了。”
白掌柜知道卤味好吃,没想到还可以这样做,早就有人递上了筷子,白掌柜浅尝了一口,就知道,这东西行的很。
想到今晚来的申老爷,他眼珠子一转,直接端起还剩不少的葱爆肥肠就出去了,师傅们都以为他想吃独食,虽然有些气愤,到底是大掌柜,也不敢得罪,只好由着他去了。
食味真的包房中,申老爷和申绍飞正在聊白日卤味的情况,这时白掌柜端上一盘食味真菜谱上没有的菜,申绍飞一眼就认出这是半夏的手艺,“姜姑娘还没走吗?”
“大少爷,这是姜姑娘临走前炒的,听师傅们说,叫什么葱爆肥肠。”
“哦,能做出卤味这种东西的人,想必手艺是不差的,我来尝尝。”说完,申老爷就夹起一块肥肠,放在了嘴里,让舌头感受肥肠特有的味道。
“这肥肠还真是好吃,口齿留香,居然还有回味,这道菜肴若是出现在咱们食味真的菜谱上,那必定是销行的。”
“那明日我与姜姑娘谈一谈,把这方子买了过来,到时候在再菜谱上添上这道菜。”申绍飞依然是淡淡的。
“行,你办事我现在很放心,若真是有空,可以把若飞带在身边,你当初可是爹手把手教的,若你想走仕途,那咱们申家就必须有人接管这食味真,你可明白。”
“明白的,等卤味斋开了,我不忙了,就把若飞带在身边,教他几年,他脑子聪明,应该能很快学会的。”
申老爷顿时开怀大笑,对自己两个儿子没有嫌隙,他是最为高兴的,虽然宠爱二夫人,但是他也知道嫡妻对于他的重要性,断然不会做出宠妾灭妻的事。
“好,好,好,你能这样想,为父很是高兴,对于你的亲事,不要认为父亲不用心,其实韩家自你姨母去了后,咱们也只能算一个过往的姻亲,你姨夫现在还好,可新妇断不会允许韩家与我们申家还有什么关联的。趁着你姨夫对咱们还有些情面,说了你姨母婆母娘家的一个嫡女给你,据闻她兄弟已经考上了举人,日后也是要走仕途的,对你也是大有益处的。”
“娶妻娶贤,全凭父亲做主。”
“你母亲那里你还得去跟她说说,免得到时候给你添乱,过两日为父就要启程去洛京了,年前能赶回来,你好好努力,明年下场试试,若是能中举,为父即刻就送你去洛京最好的国学院去。”
“父亲,若我娶了您让我娶的女子,我可否纳我心仪的女子进门。”
“这有什么不行的,你瞧瞧为父,当年不就是娶你娘做了嫡妻,纳了你二娘么?”
得了父亲的话,申绍飞开始心里琢磨起来,半夏的身影总在他的跟前晃悠,也不知道半夏同意不同意呢。
他打算找个合适的时机跟半夏提一提这件事,看看她的反应。