第二天,韩琦告别依依不舍的玉娇小妹,先回到了会理,送父母和姐姐到市区坐火车。
二老出来之前信誓旦旦的想要来一次长途旅游,要和韩琦一样旅行走遍大江南北,但结果刚出来几天就想家了,老爸想在家里面休闲的日子,老妈放不下超市。
虽然那个超市只是韩琦买给她玩的,但是对于郑红梅来说,这就是她的事业啊,当然要上一点心。
所以才来了这么几天,他们就要走。
正好带着姐姐一起回去。
哥哥送几人到了市区,韩琦拿了车,把一家人带到机场。
郑红梅临走之前问道:“你什么时候回来过年啊。”
“应该很快吧,我也不知道。”韩琦摇头说。
有可能十天就回来了,有可能稍微晚一点,要等到除夕的那一天。反正韩琦保证尽量回家,实在回不去也没有办法。
“行了,走吧。”韩富贵劝到。
两人身体好着呢,天天盼着韩琦回家做什么?他虽然没读多少书,但好男儿志在四方的道理他还是知道的,以儿子现在的地位他不是好男儿谁是呢?
他已经听说了韩琦这段时间做的事情,如果能多帮助一个地方的人,过年算什么?
韩富贵在想,如果自己有这个能力,他也会做出和儿子一样的决定,多多帮助自己遇见的人。
姐姐也笑着说:“小琦真的是越来越帅了,那个高鹿寨我也知道,都是几十年的难题了,没想到你一来就被你解决,这可是大好事呢。姐姐支持你,加油。”
她做了个加油的动作,韩琦回忆起了两人童年的时候。
韩琦笑着点头。
“走吧,走吧,过段时间我们家乡见。”
韩琦把他们送上了火车,独自走了出来。
这两天来到会理的游客都变多了,韩琦还好走得早,不然别说带着口罩了,就算带着口罩墨镜围巾,都会被粉丝给认出来。而且伪装越多,周围的人就会观察你越仔细。
市区这边还好一点,韩琦带着一个口罩就能自己上街。
只会有女孩们看着韩琦直到撞上电线杆,到还没有人发现韩琦的身份。
既然来到了市区,那韩琦只能沿着省道一路往北走,沿着路把车开到安宁河上游。
凉山州是一个很大的地区,有60423平方千米,从地图上看几乎占据了整个川西面积的一半,一天的时间无法整个的穿越,而且韩琦还是走的省道,并没有走高速,所以进度很缓慢。
不过韩琦也是故意不走那么快的。
他自己都不知道自己停留的下一个地方在哪里,上高速也没意思。
开到肚子饿了,韩琦就看着路牌。
右下有一条小路,两公里就有一个小镇,韩琦就顺着这条公路下去了。
这里和会理没法比,但和高鹿寨那边的小镇差不多,房子老旧,新的楼盘比较少,行人也比较少。
虽然紧挨河,但晒着太阳也不是很冷。
上了年龄的老头老太太走出家门晒太阳,年轻人和学生三三两两的走在街上。
韩琦从一个口子进来,在小镇当中穿行一遍从另一个口子出来,也只看到了一个网吧和一个KTV,除此之外没有任何娱乐性质的东西。
看到一家像是刚开的餐馆,装修得还可以,韩琦便停车走了进去。
在这种地方停车也是随便停的,只要是在路边找一个地方就好,实在担心的话可以把车开上路牙。他看到很多的车都是这么干的,但帕拉梅拉的地盘确实不那么高,上不来。
这是SUV和越野的专利啊。
早晚有一天我得换个越野开开,韩琦心里想到。
站在门口的厨师,一直盯着韩琦的车呢,在他们这个镇上这样的车可难得一见,然后他看到车停下来了,走下来个帅哥。
虽然带着口罩,但还是能看出这个人很年轻,很帅气。
一个人帅不帅,从眉眼其实就能看出来,在加上发型和衣服,简直帅炸了。
他还在想自己也这么帅就好了,就看到韩琦朝着自己这边走过来。这个厨师连忙站直身子,问道:“老板,来吃饭啊?”
“哈哈,干嘛叫我老板,你才是老板。”
“是是是,客人,几位?”
“就我一个。”
韩琦看到这个一身厨师打扮的人连忙从前台拿了一张菜单过来,说道:“实在不好意思啊,现在不是饭点,好多人都没上班呢,就留我在店里守着,你看想吃什么。”
接过菜单,韩琦翻看着菜。
山椒兔(野兔)98,
“嗯?你们兔子是野兔?”
“你看现在哪儿敢买野兔啊,都是大棚里养的兔,不过吃起来就和野兔一个口感,您来一份尝尝?”
韩琦点头,也没说要,继续看着菜单,最后一合上,说道:“就来一个山椒兔,一个肥肠鱼吧,麻烦速度快点。”
“恐怕快不起来,这两个菜做起来挺费工夫的,兔子和鱼都得现杀。”
“哦?”
他来兴趣了,说道:“那我来帮打下手,多的不说,鱼我还是会杀的。”
厨师当然不干,他看韩琦穿的那身衣服,长款的淡黄色风衣里面是一件薄毛衣,这哪里像到厨房干活的?这明摆着就是当模特去走秀的嘛,厨房那么多油污,沾上了可不好洗。
不过韩琦又说了两句好话,厨师这才同意韩琦进厨房,但依旧没让韩琦动手杀鱼。
韩琦其实是想学习一下这两道菜的做法,肥肠鱼是韩琦很喜欢的一道菜,应该属于川菜吧?毕竟韩琦从来没有在其他地区看到过这个菜名,而且味道上也偏向麻辣。
韩琦的妈妈就很会做肥肠鱼,是韩琦最喜欢的菜之一。
反正在外面坐着也是坐着,进厨房学习一些也挺好,顺便也能看看这家餐厅的厨房卫生怎么样。
厨师打了个电话叫人赶快来店里帮忙,然后手脚麻利的处理食材,杀鱼,杀兔子,最开始应该韩琦站在旁边他还有些拘束,手脚放不开,但很快就把韩琦当做自己的徒弟,一边准备一边讲解,头都没有再抬了。
“师傅你学这个有几年了?”
“十几年了吧?没读过多少书,小学毕业就开始和一个老师傅学,今年才开了这家店。”
韩琦点点头,看着干净的厨房说:“不管是内饰还是卫生,都是我见到过的厨房里面最干净的,放心吧,坚持这样,你的生意很快会火起来的.“
“唉,只能希望是这样了。”
“对了,这里叫什么地方?”
“我们这里叫乐跃镇,前面那条河就叫安宁河。”
“好像没多少年轻人呢?”
“年轻人都进城打工了,到是留守儿童比较多。”说到这里处厨师也忍不住说道,“还好我学了一门手艺,不然现在应该也在厂里打螺丝,那种生活想想都觉得枯燥啊、”
“但能赚钱。”
韩琦自己都是厂里的子弟,大概清楚现在一般工厂的薪资,那是一笔比很多大学生都拿得高的收入。
但累也是真的累。
“唉,我也没什么志向,守着这家店,再娶个普通的老婆就好了。”
“大哥还没娶媳妇?”
厨师勺子一停,看着韩琦问:“我很老吗?”
“额,不老,看着不到三十。”
“本来就不到三十,我才二十五。”
“……”
那也比我年龄大。
但这时候韩琦已经不想说话了,还是等着看这个厨师把才做好吧。
很快,他学会了山椒兔的做法。
野兔的基因肉质更加紧实,更加适合用来做山椒兔这样的菜,先炒大量的配料,野山椒的酸辣味十足,当香味最浓郁的时候下锅兔肉,转大火,颠勺。
瞬间,一股火焰冲天而起。
这股火焰就在锅里面燃烧,锅里内外同时加热,配合厨师颠勺的手艺,让这一道菜显得特别有艺术性。
韩琦一摸腰间。
得,相机在外面车上呢,这时候去拿显然来不及了,当韩琦想用手机将就一下的是这道山椒兔已经出锅了。
太快了!
老板说道:
“兔肉的嫩滑不需要把肉弄得太熟,肉完全熟了就等于肉质老了,这一点就和牛肉一样。”
所以才说野兔更适合来做这道菜,就是因为野兔肉质紧实,在嫩的情况下咬起来就不会觉得松散,按照天府人的方言来说就是有嚼头,吃起来味道更香。
提起锅在一边浇水洗锅,动作很快,从端起锅到洗好重新放上来只用了十秒钟。
“太快了!”
“哈哈,这算什么,我师傅更快。”
“您师傅?你这都不超过十秒,你师傅不可能七八秒中就完成洗锅吧?”
“回去几年,准备工作五秒钟就能做完昵。”
这个厨师挺健谈的,话题说到这里,他就开始和韩琦介绍自己的师傅。
老人家52岁,叫侯琴芳,名字有点女性化,但是个男的。40岁之前都在西昌的一家餐厅当主厨,后来觉得钱赚够了,就离开那家餐厅,回到家乡乐跃镇来当一个乡村厨师。
老板把师傅的手艺描绘得天上少有,地下绝无,特别是一首独创的八宝珍珠鸡,更是成了乐跃镇当地的名菜,甚至隔着好几个县城,都会有人专门请侯师傅去掌厨。
说得韩琦口水都流出来了。
乡村厨师韩琦知道,但领导一个团队可比当主厨难多了。
在韩琦印象中这种厨师也不少,郑红梅之前就和韩琦说过家里新搬来第一个邻居是酒店大厨,回到家乡创业开了一家餐厅,算是自立门户。
餐厅只要味道好,赚的就不是小钱。
衣食住行,这是人类的几种基本需求,每一种做好了都能赚到大钱……韩琦陡然发现这几种需求自己都很了解,衣就不用说了,他的时装搭配经常在网络上被人讨论。
食,这是韩琦的爱好之一,只要闲下来了就会在整个城市里找没吃过的美食。
住,就是建筑,如今韩琦对于建筑的理解不亚于顶级的设计师,而设计一个中式园林一直都是韩琦内心深处最大的梦想。
行,这就是韩琦正在做的事情。
说话间,老板把肥肠鱼也倒进盆里,解下围裙说道:“好了,客人来尝尝吧。”
韩琦帮着端了一个菜出来,把两个菜并排摆在桌上。
这时候大厅里面已经来了一个帮忙的女人,三十来岁,看到韩琦和老板出来了就去帮着韩琦打了一盆米饭,米饭是中午蒸的,现在还有点余温,老板就吩咐道:
“去把饭热一热。”
他帮韩琦拿筷子,递给他道:“尝尝,我敢说这镇上没有哪家饭馆做的菜比我好吃。”
韩琦扯下口罩,笑着说:“那我就来尝尝。”
老板忽然战术后仰,表情就像是受到了什么惊吓。
“你你你,你是……你是韩琦?”
“你认识我?”
“认识,现在谁不认识你啊。”
网络拉进了世界的距离,只要手机能联网,哪怕是在任何一个山村角落,都能从网络上了解到最近的一些国家大事。
老板很喜欢刷抖音,自然刷到过韩琦的视频。
不过每个人看韩琦的侧重点不同,有喜欢韩琦手工艺品的,有喜欢韩琦唱歌的,有喜欢韩琦旅行游记的,其实还有书法,建筑方面的一些粉丝,只不过基数非常的少。
老板都不喜欢,他只是羡慕韩琦能娶到外国的公主。
抖音上也有对英格丽的介绍,韩琦和英格丽站在一起确实是赏心悦目极了,但老板作为一个男人,他并不怎么关注男人,他的抖音上全是一些女人跳舞的视频。
他只是觉得外国公主好漂亮啊。
这才是他对韩琦最大的印象。
然后考虑道:“那我店里岂不是来了一个国际明星?”
他看的视频当中对韩琦有着非常详细的介绍,说韩琦在国外的粉丝不比在国内的低,有着巨大的知名度,如今在外国人的眼里韩琦甚至比陈龙还要有知名度。
“嘿!!那么!!大明星,咱们来个合影吧。”
“可以。”韩琦笑了一下,开始吃东西。
先来一个兔子。
滚烫紧实的口感,香嫩可口,带着麻辣味,还有泡山椒的酸味。
小小的兔肉里爆发出令人沉醉的香气,让本来就很饥饿的韩琦胃口大开,忍不住的想立刻去吃下第二口。
“味道绝了!”
被韩琦夸奖,老板心里很得意,不过还是谦虚的说:“也就一般吧,你喜欢就好。”
他走开不打扰韩琦吃东西,韩琦一个人刷着手机,愣是把这两道菜吃完了,半只兔子肉,还有一只两斤多接近三斤的鱼,鱼里面还有肥肠,看得晚上过来上班的服务员都愣了。
心道老板是不是给这个客人减少了分量?
韩琦这一顿饭吃得很满足,擦了嘴带着口罩去结账。
前台又是一个新的小妹妹,比韩琦的年龄还小,看到这么一个帅哥出现在眼前,眼里都柔出了星星,呐呐道,“薛哥说您的菜免单,希望您以后有机会再来。”
韩琦也不客套,点头说道:“那帮我谢谢你们老板。”
转身出门,韩琦在心里还在回味这两道菜,忽然脑海中不知道怎么就想到了晚上还得吃一顿饭,他有点想留在这里,但转念一想,干嘛不去找这老板的师傅呢?
八宝珍珠鸡,听名字就是一道了不起的菜啊。