“我这边基本都合格,就是可能一时之间习惯没有养好。虽然之前在总店培训的时候,他们也接受过卫生的培训。但显然,回来之后,这些加盟商的这些卫生理念并没有进行到底。”
“我这边也是,稍微有些不合格。但也只是轻微的程度,是他们本心下意识里不觉得这些有什么。因为来这里买串串香的那些客人,都没有这种想法。”
这些回复,大部分都是大同小异,都是一样的。
主要还是这个年代的人们,自己都没有吃饱,还刚刚从贫穷中迈出了一个脚步。
就连客人自己都不觉得那些行为属于在卫生方面不合格,一些加盟商自己也就没有这种想法。
或许刚回来的时候,有这种想法。
但时间一久,就渐渐地下意识的忽略了。
如果忽略掉这些想法,他们的行动可以节省不少的时间。
每天,可以多卖不少的串串,能多赚一些钱。
有金钱作为动力,也难怪他们会这么想。
甚至这些来考察的考察员,若不是因为九鼎食肆提供了专业的考察条例,让他们按照精准的一条一条的条例去对照。
或许,这些考察员自己也觉得没什么。
这有什么啊?
不是有句老话说的好,不干不净,吃了没病么?
这就是老一辈,是他们一直都觉得没有关系的点。
但实际上呢?
二十一世纪的人都知道,环境中有我们肉眼无法看到的微生物,有细菌。
不干不净,吃了还真的可能会得病。
不生病,完全是因为人体的免疫系统在工作,但不代表一点影响都没有。
可惜,这个时代的人,还不知道这些。
或许知道,因为有医疗系统的工作人员会下来宣传。
但宣传是宣传,生活还是一如既往。
汪琴内心叹息一声,她其实一开始也是这样认为的。
一开始加入到九鼎食肆,汪琴其实也觉得很多事情,都是白费功夫的。
有那功夫,我们多招待几个客人,不是能多赚点钱么?
但渐渐地,这个理念就消失了。
因为一开始,苏何就制定了比较严格的规章制度,让她们去执行。
而作为退伍兵,在军队养成的服从命令的习惯,让她们养成了这样的良好习惯。
这里,就不得不称赞一下大祖国的这个习惯了。
军人的天职,就是服从命令。
在军队里,祖国将这些军人都训练的很好。
就算是退役了,汪琴她们还是保持了良好的作息习惯,以及服从命令的习惯。
前提是,这个命令对国家和人民不会有什么危害。
再结合医疗系统工作人员的宣传,汪琴她们就知道了这样做的必要。
看着周围的考察员,汪琴叹息一声:“真的没有关系吗?你们自己扪心问问,当你们自己作为客人,想要去消费的时候,你们内心倾向于去哪一家饭店消费呢?”
“当然是九鼎食肆了。”
几个考察员毫不犹豫的说出了这个答案。
“是啊,那你们到底是因为什么呢?”汪琴笑着询问道。
换位思考,如果是自己做为客人,会不会对这些条件有所要求呢?
答案很清楚,那就是有!
如果之前不知道这些,他们自然是不觉得有什么。
但既然已经知道了这些,他们心里在做决定的时候,就不可能不考虑这些了。
汪琴看他们的眼神和脸色,就知道他们已经想明白了。
汪琴笑道:“看看吧,你们自己也知道这样做的必要了吧?换位思考,如果把我们换做是客人,就知道要怎么做了。而且,结合那些医疗系统的工作人员的宣传,你们就应该知道,这样做,并不是没有道理的。”
“可是,就算是不这么做,也没什么关系吧?反正市面上,也没有其他类似的生意。咱们做的是独一份的生意啊!”
还是有人奇怪的说道,反正咱们是独一份的,还怕什么?
就算是未来有其他类似的,咱们也是先做的,有口碑啊!
汪琴叹息一声,道:“事实上,咱们这个串串香的生意,并不是不能山寨的。你们这两天都是去考察了,却没有发现,离这边不远的地方,已经有山寨的产品了。虽然因为老板的香料和调料的缘故,他们的味道不如咱们的。但他们的产品,价格也比咱们的便宜。如此,他们就已经分流了一部分的生意了。”
顿了顿,汪琴让他们好好地思考一番,之后才继续说道:“虽然现在山寨的人不多,但未来肯定会越来越多的。老板的理念是,要打造一个品牌。这不是短时间能完成的。肯定得有几年,五年,甚至是十年的时间来慢慢积累口碑。在这个过程中,我们都要坚持我们的品质,才可以做到这一点。”
“这样,我们的品牌才能算是一种积累。在这个过程中,我们的口碑,才能算是我们的加分项。在那之前,如果我们不注意口碑,我们的品牌将一文不值。”
“好了,我们继续吧。对了,你们的考察对象,都只是一些微小的违规吗?如果是这样的话,我们之后将他们带到一起,再进行一遍培训,加强他们这方面的认识就好了。”
“也不是!”
就在这时,有个考察员举手说道:“我的考核对象里面,有一个叫武磊山的,他本身好像也是只有一些微小的卫生问题。”
这个考察员顿了顿,似乎是在仔细的回想,最后才说道:“不过,我觉得他的行为有些奇怪,而且我在尝了他的串串香之后,觉得味道不如其他的几个加盟商。我一开始觉得,是他的厨艺有问题,但现在我想来,觉得不是他的厨艺问题。而是”
“你是说,他在我们给的那些调料里,动了手脚?”
汪琴直接问道,然后就皱起了眉头:“不对啊,他每个月从咱们总店定的调料的数量不少,甚至还比其他人的要多出一大截。武磊山这边的生意如何?”
“还行,但相比于其他的加盟商来说,他这边的生意就稍微差了一些。隔了两条街那边,是甘梁冰的摊子,那边的生意要比武磊山的摊子要好很多。”
“这就奇怪了,甘梁冰要的调料的数量还不如武磊山的。如果你这么说的话,估计这个武磊山还在这里面搞事啊。看起来,我们这一次,不是只发现了一个小问题。而是暴露出一个巨大的问题啊。”
汪琴皱起了眉头,来回踱步,仔细的思考起来,到底要怎么做。
“这样,我们组成一个小组,其他人多负责几个人,今天咱们就把这些考察都做完。我们几个,在暗地里跟着这个武磊山,看看他到底葫芦里卖的是什么药。我感觉,这个人,不太老实。”
“不过,我瞧着这人就是个老实相。也不知道到底发生了什么。”
这边的事情,远在魔都的苏何不知道,倒是在碧水市的叶成博已经知道了。
刚才,汪琴从茶语县打了个电话回来,稍微汇报了一下。
至于那些轻微卫生问题的,那就加强学习,到时候他们来进货的时候,再三强调就可以了。
多进行几次考察,对于屡次不改的,对他们的进货进行控制,那些加盟商自然也就会记住这个教训了。
但是,对于这个武磊山,就有些棘手了。
六爷爷问道:“出了什么事情么?”
叶成博虽然知道这里面肯定是有猫腻的,但一下子,又想不到到底是什么猫腻。
但六爷爷一问,叶成博就是眼前一亮,他不知道,是因为他对厨艺不太了解。
但六爷爷是这方面的专家啊,没准就知道了。
当即,叶成博就将事情说了一遍:“那个武磊山,我当时也看过这个人,觉得他确实是一个老实人。怎么他这边会出幺蛾子,而且,我还想不明白,他到底是出了什么幺蛾子。”
六爷爷也觉得奇怪,但他只是稍微思考一番,就想到了几个可能:“最可能的事情就是,他自己弄了一些调料,比如盐和味精等等,自己将调料给稀释了。这样一来,本来只能做一百份串串香的调料,就可能做出三百份。这样一来,变相的就多赚了不少钱。”
“不对啊,可是这样一来,他的生意会变差啊。这一点,汪琴她们考察的时候,也发现了,他的摊子上,客人比较少。”
“等等,我记得你说了,那边有山寨的摊子?”六爷爷突然想到了什么,眼前一亮,脑海里闪过一道精光,似乎想到了什么。
叶成博也想明白了什么,点点头,脸色有些沉重:“六爷爷的意思是,那些山寨的串串香摊子,其实是这个武磊山搞出来的?这么一来,也就能说得通了。”
“我能想到的,就是这一个。那个调料,是我和何伢子商量了很久,才搞出来的最佳比例。无论是掺和了什么调料进去,味道都会有很大的改变。那些山寨的串串香,味道绝对远远比不上咱们的。”
“可这样一来,他们要是打我们的牌子,岂不是要砸我们的招牌?”
对于招牌一说,其实国内从古代就有很多人都很讲究的。
各行各业,都很在意自己的招牌。
那些武馆也是一样,上门挑战,砸人招牌,就是在断人生路,那是生死之仇。
饭店这一行,也不例外。
就比如很多好酒,虽然成本差不多,但人家的就是好,就是更贵。
为什么?
就在于招牌啊。
比如说大家都知道的花雕,各种影视剧里,都会出现。
这样一来,花雕的名气和招牌就打出去了。
叶成博很生气,可生气也没办法。
“可恶,这样一来,我们最多也就是断了这个武磊山的合同。他败坏咱们的招牌的事情,还真没办法。”
他买了调料回去,自己稀释了,弄出了山寨的产品。
现阶段,还真没有相应的法律可以制裁对方。
国内的商业还刚起步,相应的法律还真不完善。
连刑事法都不那么完善,还在不断的完善当中。
经济法就更加的不完善了。
这东西说白了,靠的更多的还是道德的管制。
只要你自己不担心道德的影响,就真的没有办法。
叶成博当即就想要打电话过去,可惜汪琴她们已经出门了,他也只能是放下电话,等待汪琴那边的回复。
这个事情,也只能暂时这样了。
后续怎么处理,只能等苏何那边决定了。
“何伢子也是,这么久了,也就刚到的时候给家里打了一个电话。这么好几天了,都没有打电话回来。”
叶成博稍微抱怨了一句,他有很多事情,都想要找个拿主意的。
苏何出去了,他自己要拿主意,还真的有点忐忑。
六爷爷笑了笑,也不知道说什么好。
都是村里的伢子,一个个的,都成长起来了,都要管着这些大事,开始崭露头角了。
咚咚咚,敲门声响起,等人进来后,六爷爷脸上的笑容就已经消失了。
“博伢子,有什么事情,你自己看着办,秉公办理就是了。什么事情,都不用考虑我的想法,我一个糟老头子,哪里有那么多的想法?我可做不出这么恩将仇报的事情来。”
说完,六爷爷冷哼一声,走了出去。
志凯叔有些尴尬的摸了摸鼻子,对于父亲,他也是没办法。
他只是想要找一条更好的路,赚更多的钱,养自己的孩子罢了。
他做错了什么?
对于父亲搬出去,而且还已经告诉他,那买院子的一半的钱,也要他赶紧还了这一点,他心里是真的苦笑。
他怎么就恩将仇报了?
是,他是在九鼎食肆学习了很久,也学了很多的菜色,还有怎么做好菜之类的。
可是,他不是也在这工作了大半年了么?
志凯叔不觉得自己做错了,他觉得,就算是国营的厂子,也不能拦着他赚钱。
叶成博其实也知道志凯叔的问题,不过之前没有挑明。
“看起来,志凯叔你是想明白了?”叶成博叹息一声,这些同村的叔叔伯伯们,可是真的很麻烦啊。
以后,能不要村里人,就不要村里人吧。
真是麻烦,至少这些核心的职位,不能用村里人。