至于马瑶瑶为什么叫秦天叔叔,是因为马腾明提前嘱咐的。
本来马瑶瑶心里非常不爽,莫名其妙结交了个兄弟?还让自己叫叔叔?想占自己便宜?
哼!真是找揍!!
马瑶瑶表面笑嘻嘻的答应了,然后背地里买了份泻药,准备等这个所谓的“叔叔”来的时候,泡茶,将药下在茶壶里,让他在和自己老爸结交!
就是想占自己家便宜!!
因为很多人接近老爸都是为了利益,马瑶瑶从小到大看到过老爸的表面兄弟太多太多了,她打心底里反感。
但没想到,一打开门,居然是长的这么帅的叔叔!
那一瞬间,马瑶瑶就感觉自己小心脏动了一下。
她感觉,自己好像恋爱了!
这是,从来没有过的感觉!!
所以马瑶瑶才听话的赶紧去泡茶,顺便将有泻药的茶水倒掉,不然就出事了!!!
但这个臭老爸,一直在秦天面前说自己坏话,破坏自己的好印象,马瑶瑶那个气啊!!!!
自己的好印象,差点全毁了!
这个臭老爸!!!
马瑶瑶愤怒极了,忍着怒火,急忙追了过来。
……
厨房里。
秦天看向冰箱里,霍,食材还真多!
各种鱼,肉,蔬菜应有尽有。
“秦老弟,哈哈,就麻烦你了,看着弄几道菜!”马腾明笑着道。
“嗯,行吧。”
秦天摇头一笑。
显然是早就准备好了!
不过秦天倒也早有预料。
秦天看了看食材,准备随便炒几道菜。
马瑶瑶也走了进来,在一旁好奇的看着这一幕。
她听老爸说过,这个秦天的厨艺特别棒。
“先做个宫保鸡丁吧。”
秦天看着桌新鲜的鸡肉,开始清洗。
鸡胸肉洗净擦干水分,拿起菜刀,将鸡肉切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟左右。
在这期间,将大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。
“秦老弟这刀功,应该练了很长时间吧。”马腾明不禁开口。
秦天切肉的速度很快,但每一块切出来的肉,都特别标准,就像是用尺子量测一般,这就很厉害了!
“嗯。”秦天随口回了一句,接着在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。
打开煤气,以中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微色,捞出沥干油分待用。
秦天的动作很简单,但炸出来的花生米,味道已经出来了。
马瑶瑶鼻子动了动。
“好香!”
马瑶瑶眸子一闪一闪的望着做饭的秦天侧颜,心中的崇拜更盛了。
长的这么帅,厨艺还这么好……
刀功还那么帅……
啊~真的好帅好帅好帅!
马瑶瑶以前是不屑于谈恋爱的,但不知道怎么回事,现在突然想谈了!
马瑶瑶和马腾明的表情,秦天都没注意看,烧菜的时候要认真,稍不注意就容易影响胃口。
他继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。
最后锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
当然,制作过程中还有个两小技巧。第一,花生仁炸制时间不宜过长,待颜色稍有变化即可,随即取出放凉后颜色还会略微加深。
第二,炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入,以保持花生仁的香脆口感。
很快,一盘宫保鸡丁就出锅了。
接着涮锅,继续开始。
秦天看到有龙虾,那就做个麻辣小龙虾吧。
秦天比较喜欢川味。
尤其是麻辣小龙虾。
秦天拿出龙虾,将小龙虾用干净的水冲洗干净后,左手捏住背部,右手用牙刷对着水龙头刷洗,并剪去长须。
接着,将虾刷洗干净后浸泡在清水中,加入少许的醋,十来分钟后捞出沥干。
顺便将葱白洗净切成葱花,大蒜去根部洗净切成片,干姜刮皮洗净切成丝,干辣椒用剪刀除去根根蒂后剪成细丝。
炒锅烧热,加入适量的油,加入胡椒,小火慢炸,当油小滚后,加入干辣椒丝不断的翻动,当辣椒呈黄红色时,改大火,一次加入姜丝、蒜片、葱花爆香。
然后将沥干的小龙虾放在锅中没,加入料酒炝锅后,加入酱油、盐、白砂糖一同翻炒五分钟左右。
最后,加入一碗开水加盖改小火慢炖入味,七八分钟后汤汁基本收干后,改大火加入经济、白胡椒粉、椒盐翻炒均匀即可出锅了。
一盘红红辣辣的麻辣小龙虾盘,龙虾的香味顿时飘散出来。
接着秦天又抄了个韭菜鸡蛋,熬了个青菜汤,凉拌一个凉菜。
三菜一汤,再加一个凉拌菜,齐活,够吃就行了。
“好了,菜。”秦天笑着说道。
“来了来了!”
马腾明就在门外,听到声音,立刻走了进来。
刚一进门,他就在原地顿了一下。