“先倒入中筋面粉,然后白砂糖,色拉油,适量的水。”
此时此刻,在后厨的李国栋正聚精会神的做着自己今天要做的料理,首先第一步:
油面。
做油面的讲究就是和的面团既不能粘手也不能粘锅,同时面团的软硬程度要控制好,太软了没法包馅,太硬了又容易碎裂,所以把握好面团的硬度,是最重要的一环。
做好的面团放到一边,让它自我蓬发半个小时,紧接着开始下一项任务:
油酥面团。
李国栋做的是干油酥面,干油酥面是不需要放水的,加入色拉油后便可直接和面,将和好的油酥面切成小块,再把蓬发好的油面切块,然后用油面块包裹住油酥面,开始擀面皮,做剂子。
整个过程中一定要快!越快越好,对于面团来讲,时间就是生命,每一秒的流逝都会使面团变硬,而变硬的面团包裹馅料的时候容易破损,影响外观不说,味道也会变差。
所以,速度极为重要!为了今天的比赛,李国栋竭尽全力,他一定要做出到目前为止的人生中最棒的一道料理!
将所有的步骤完成后,李国栋将成品小心翼翼的放入烤箱,将时间设定完后,放松的吐了口气,给自己抹了把汗。
“这已经是我的全力了,要是这样还输的话…我也没什么办法了。”
将手套和围裙都摘掉,李国栋踉踉跄跄的离开了后厨,长时间高度集中精神的操作,已经让他身心俱疲了。
此时,会场中……
“啊呀!好巧啊,智秀,没想到我们这么快就又见面了呢!”
Lisa刚走进会场,便发现智秀正翘首企足、流着口水的注视着会场。
“Li……Lisa?”
被发现的智秀仓皇的擦了擦嘴角,惊讶的对着Lisa说道:
“你……你怎么在这里?”
“我当然在这里啦,我的爸爸正在下面比赛呢。”
Lisa蹦蹦跳跳的走了过来,手上的炸鸡已经消失不见,反而多出了一份炒年糕。
“你又去买吃的了?”
“当然!我把爸爸给我的零花钱花的一干二净,咳……买米当卡。”
“What?买什么…当妈?”
“买米当卡!是一句泰语,意思是Ihavenomoney。”
Lisa一字一句的给智秀解释了这句泰语的含义,转头也看向了会场的二十位厨师,看到如此热火朝天的盛大场面,就算是见多识广的Lisa也不禁瞠目结舌呢。
“哇,直到今天爸爸才带我来参观,实在是太过分了!”
现如今的会场中正是二十位厨师在专心的做着自己的料理,而李国栋因为插队的缘故,所以并没有他的操作台,他是在会场的后方独自完成料理的。
“智秀啊,你怎么在这里?”
发现正智秀趴在会场的二楼观战,李国栋便拍马赶了上来。
“臭果冻!你还好意思问我呢,你跑哪去了?这么长时间都不见你出来,我还以为你跑了呢。”
“啊呀,实在是不好意思!我给忘了。”
直到此时,李国栋才想起来,刚进会场他便把智秀给扔在一边,独自离开了,他本意是想过去和那些叔叔们打个招呼就回来的,可被三胡子刺激后便直奔了厨房,要不是智秀骂他,他都把这件事忘了。
看着李国栋那挠着头皮,嬉皮笑脸的道歉模样,智秀虽气不打一处来,但也不好多说什么。
因为李国栋这么做不是一次两次了!
小学的时候就曾经一起去美食店排队,好不容易到她们的轮次,点单的时候才发现李国栋没了,自己一直是在和空气说话,最终还是在一家饺子店门口找到了他,那时的他正站在店门口骂街呢。
说什么这家的饺子,皮擀的太厚,煮的不透,馅料不够。
说到最后气急了眼,还在人家的玻璃上大大的啐了口痰。店老板抄着扫帚就追了出来,二人可是跑了好久才逃离了追杀。
但尽管这样,李国栋还没放过人家,不知他在哪搜集了一袋子狗屎,里面塞了半卷卫生纸,大早上的看到四下无人,洒上一些油点着了就往店门口那么一扔。
老板开门营业便看到自家门口着了火,哪还顾得上那么多?二话不说,跳起来就疯狂的踩了上去,那个场面……
自此,那家饺子店一个星期没开张,老板愁的头发都白了。
这件事给智秀留下了极其深刻的印象,她第一次知道,原来李国栋能缺德到这个地步。
也算是一人才。
“今天这件事,你打算怎么补偿我?”
“嘿嘿嘿,请你吃好吃的还不行吗?”
“不行!这是你之前就答应我的,怎么能在这作数呢?”
“那我请你吃我做的好吃的。”
“咦……没诚意!就算没这档子事,你就不给我做了吗?我已经吃过很多次了。”
“NONONO。”
李国栋伸出食指,在智秀的面前轻轻晃了晃,而后义正言辞的说道:
“这一次的是我的血汗结晶之作,也是我目前人生所能拿出的最好杰作!机会就这一次,花多少钱都吃不到的呦~”
“欧莫?你没骗我?”
智秀非常清楚,在料理这个领域,李国栋可是傲的很,他之前从未说过这样夸张的话。
“这么说…我可以期待一下?”
“嘿嘿,包您满意。”
“要是不能让我满意呢?”
“要杀要剐,悉听尊便。”
“我才不杀你呢,要是你的料理不能让我满意……那你要满足我一个要求。”
“什么要求?”
“嗯……到时候再说,放心,不会很为难你的。”
“那就没问题。”
李国栋对着智秀点了点头,答应了这个要求,当然,最主要的是他对自己的料理非常有自信,他坚信这道料理一定能够征服智秀!
“那个,不好意思,智秀啊,这个人是谁呀?”
眼看终于有了插话的机会,Lisa赶紧提出了自己的疑问,她现在初到南韩,二人的对话她可是一点也没听懂。
“我是智秀的朋友,李国栋。”
看到智秀的身旁有位外国人,李国栋也立刻转换成英文,他的英语也不必多说,早已熟练掌握。
“耶!李国栋你好,我也是智秀的朋友,我叫Lisa,来自泰国。”
自我介绍完,Lisa友好的伸出了自己的右手,而李国栋丝毫没有想要握手的想法。
不是因为避嫌,而是……
这妞手上怎么这么多油啊?