东海市,国菜烹饪协会办公室。
荣盛轩的庄帅,因为满庭芳仿冒“东坡肉”的事情,告状到了这里。
协会的会长也不得不召开会议紧急协商,办公室里坐满了一屋子人。
这种事情,张道全自然不会错过,一早就过来看戏。
国菜烹饪协会的成立时间很长了,各个地方都有,基本上本地知名的传统餐饮企业,都是它的会员单位。
那些所谓的“国菜大师”,也都是它的座上宾客。
协会成立之初,本意是推动华夏美食的传承和发展,各会员单位之间有了纠纷,也需要协会出面调和。
但是后来逐渐变了味道,成了既得利益者,联合排外的地方。
规矩是越来越大,颇有一些旧时代武馆的意味。
举个简单的例子,你如果想开一家普通的餐馆,做大众菜式,那无所谓,随便开。
但是你如果想打出华夏传统美食的旗号,开一家风味独特的“国菜馆”,那就需要要获得当地协会的认可了。
比如说一家蜀州的老牌馆子,如果不打招呼,就跑到东海开分号。
自然会改变当地餐饮的格局,动了别人的利益,本地的同行就会联合起来抵制你。
做生意嘛,和气生财,整天斗来斗去还怎么经营?
但也不是说你就不能到这边开店,实际上各地之间还是有来有往的。
想要开办“国菜馆”,可以由成名的“大师”出面,去跟本地协会的大佬们交涉,也就是俗称的“拜码头”。
大家顾及脸面,一般会睁一只眼,闭一只眼。
毕竟保不准哪天,自己也可能到外地谋求发展呢。
但是满庭芳就有点特殊了。
苏扬是“空降”到这个世界的,之前并没有什么响亮的名号,在东海也不认识什么业内大佬。
萧钰琪本身也是个外行,因为之前四处挖人的事情,还得罪了不少人。
而且很多行业内的人,对满庭芳火爆的生意也是眼红至极,巴不得他们出事呢。
所以,此时的东海市国菜烹饪协会里面,满庭芳几乎成了活靶子。
人人恨不得它马上倒闭,关门大吉。
庄帅年轻气盛,率先发难。
“会长,您可得给我们主持公道啊,这家餐厅的主厨也太卑鄙了,居然到我们餐厅来偷师。”
东海市这届的国菜烹饪协会会长,名叫彭四海,也是业内的老人了。
他表面上谦虚文雅、正气凛然,但实际上真正了解他的人,都知道此人是个“人精”,为人处世十分圆滑。
他听完庄帅的控诉,也不由得眉头一皱。
在这个世界,厨师间偷师抄袭那可是大忌讳!
人家吃饭的手艺,被你给偷偷学了去,那还了得?这是要砸人家的饭碗啊!
庄帅的这个状,告得可够狠的!
彭四海谨慎地说道:“小帅啊,你这么说有什么证据没有啊?如果因为你的两句话,协会就贸然出手,会让外人觉得咱们蛮横不讲理啊。”
庄帅拿出手机说:“大家瞧,我还留了店里的监控视频呢,这里面吃饭的那个男的,就是满庭芳的主厨。”
说着,他把视频点开,拿给会长和其他人看。
彭四海看过之后没有着急表态,只是搪塞:“这只能证明人家去你们店里吃过饭,也不能说明人家就是偷学了你的菜啊?”
庄帅竟然一时有点语塞,他也知道自己拿出的证据并不充分。
但是他仍然不放弃:“可是,我不相信东海还能有其他人会做这道菜。”
一时间,众人也是议论纷纷。
“是啊,这种可都是秘传的菜品,大师怎么会轻易教给别人?”
“但是这也只是推理,不能说明问题啊?”
“管他呢,直接一口咬死不就完了!”
张道全看出了众人的心思,实际上满庭芳偷没偷菜并不重要,大家只是眼红他们家生意火爆,害怕等哪天它做大了,抢了自己家生意。
反正苏扬也不是什么“国菜大师”,在他们看来就是“德不配位”,那还不如趁早出手,赶紧“灭杀”了干净。
这个世界的华夏美食,传承如此不好,跟这些人的做派有莫大关系。
人人为己,个个营私,只顾眼前的蝇头小利,哪管身后的洪水滔天。
这些大佬们也是一己私欲,视自己的手艺为私货,轻易不肯外传。
真正为行业着想,又肯付出行动的人少之又少。
张道全认为时机到了,他决定再添一把柴,让火烧得更旺些。
“我这里也有一些证据,想让列位给掌掌眼。”
说完,他也点开一个视频,正是他之前录制的林远烹制炒饭的过程。
“这是我们酒楼的林厨,想必各位都是认识的。他最近从吴州那边得了个炒饭的方子,本来是打算作为新菜品上市的。你们瞧,这个满庭芳的什么‘御膳炒饭’,是不是跟林厨做的颇有几分相似?”
张道全说完,把视频展示给众人。
他早就计划好了,在合适的时候出手,浑水摸鱼,倒打一耙,反正这种事情,不会有人去考证的。
“是啊,还真是一模一样!”
“看来他们家的掌勺是个惯犯呐!”
“这样就更不能轻饶了他们,一定得从重处理。”
听到大家的声音一边倒,张道全决定再进一步。
“而且,想必大家都有耳闻,前段时间这个满庭芳四处挖人墙角,连林厨都差点被她给欺骗了。各位可得评评理,这手段是不是有点太过龌龊了?”
满庭芳挖人这事儿是事实,他这么一说,众人果然都坐不住了。
“还有这种事情?这也太卑鄙了!”
“就是,这家餐厅手段太恶劣了!不仅偷菜,还偷人!”
“这个主厨心术不正,不能留他在东海继续祸害。”
大家纷纷表态,生怕哪天自己的餐厅也被人挖了墙角。
见到协会里群情激愤,这下连彭四海都不得不表态了。
“这样吧,由协会出面给满庭芳下个函,要求他们道歉并撤下抄袭菜品,辞退涉嫌抄袭的厨师,大家看意下如何呀?”
听到会长公布处理措施,众人纷纷交头接耳。
“这罚得也太轻了!”
“就是,我看啊,就该封杀他们。”
彭四海安抚众人:“先看看他们态度嘛,如果认错态度不好,协会才有理由下重手处罚啊。”
众人见状,也只好不做声了。