说起羊汤,在前世,恐怕又要引起一场全国的大论战!
东南西北,不论是哪个方向,几乎都有一碗好喝的羊汤。
或是羊肉,或是羊杂,嘴刁一点的,还要放上羊血做成的血豆腐。
一到冬天,北风呼啸,天气转冷的时候,各地的羊汤馆就逐渐热闹了起来。
各地的馆子,都有自己的忠实拥趸,本地老饕,像是早早对过了暗号,从早上开始,就在羊汤馆里“碰头”了。
等一碗热乎乎的羊汤下肚,额头上冒出细密的汗珠,这大清早才算是彻底醒了过来。
山东D县羊肉汤、沂蒙全羊汤,安徽X县羊肉汤,四川简阳羊肉汤,河北平泉羊汤、宁夏滩羊肉汤,内蒙海拉尔羊肉汤,XJ清炖羊肉汤...
各地的羊汤,犹如军阀大混战,都有自己的山头“大本营”。
甚至作为喝羊汤大省的山东,羊汤的风味都能细分到县。
那么,作为羊肉并不突出的吴州,怎么就凭一锅藏书羊肉,征服了江南食客挑剔的嘴呢?
这个,就跟它一整套的烹煮方式有关了。
萧钰琪咂了咂嘴说:“好呀,那咱们感觉准备吧。”
苏扬淡定地说:“不慌,做藏书羊肉,是需要特制的炊具的。”
不过这个世界应该没有,他还得想办法去定做一套。
“关键是这么一忙起来,我可就没时间做酒香鱼片了。”
现在姜云东他们的翻勺还不熟练,他可不敢轻易交给别人,砸了招牌。
“那就先撤下菜单吧,以后我们可以做一些限定菜品,只在一段时间内供应。”萧钰琪满不在乎地说。
“好,那就先撤掉。”
这样,苏扬就有精力折腾新菜了。
“有认识手艺好的木匠吗?”他问道。
“木匠?”萧钰琪又迷了...
“就是那种做个木盆、木桶的木匠。”
“这道题真的是超纲了,我可不认识什么木匠。”萧钰琪想了想说:“要不我给你上网搜一下吧。”
“行,那我等你消息。”
萧钰琪去网上搜木匠了,趁这个功夫,苏扬则去炊具市场上溜达了一圈,买了一口厚铁锅回来。
然后他还找商家定制了一把长柄汤勺,一把长长的铁钩子。
又四处打听,好不容易在卖手工艺品的地方,买到了一些竹子编的竹篮和竹筐。
等他回到餐厅以后,萧钰琪那边也有眉目了。
“我好不容易在网上找到一家卖木制品的店铺,店家说他们家可以接受定做,而且就在东海。”
“那还等什么?咱们现在就去吧!”苏扬颇为急切的样子。
“喂!你还没用告诉我,到底要干什么呢?”
“哎呀,先走,到了你就知道了。”
萧钰琪去开车的时候,苏扬把刚才买的锅给取了过来。
等她开车到餐厅门口,看着苏扬背着一口大锅站在那里,差点没有笑岔气。
苏扬看着她笑得花枝招展的,佯装生气地说:“快把后备箱打开啊,这锅很沉的。”
“哦,哦,好的。”
萧钰琪止了止笑意,憋着笑打开后备箱。
苏扬把锅放在里面,拍拍手,坐到了副驾驶上。
“你这是干嘛?要当背锅侠吗?”
“瞧你说的,咱就是为了这口锅,才去找的木匠。”
“什么鬼?搞得这么神秘?”萧钰琪越来越摸不着头脑了。
苏扬却催促道:“一句两句也说不清楚,快开车,到了你就知道了。”
“那你可做好了啊。”
萧钰琪打开导航,定位到商家给的位置,一路开出了城。
路上的时候,苏扬掏出一个本子,拿着支笔,一直在写写画画。萧钰琪好几次找他说话,都是支支吾吾的应付着,注意力全集中在本子上了。
汽车一路开到了乡下,他们找了好半天,才找到一个农家院子。
萧钰琪把车停在路边,去敲了敲大门。
一个清清瘦瘦的小姑娘跑过来给他们开了门。
“你们是来买木制品的吗?”
“对,你是晓晓吧?我是网上找你定做的客人。”萧钰琪自报家门。
“你们进来吧,院子里有点乱。”小姑娘让开门口,让两人通行。
苏扬趁她们说话的时候,把铁锅从车上取了下来。
“阿爸,有人来做木工活了。”小姑娘清脆地喊道。
“奥,带他们进来吧。”伴随着粗壮的回话,还传来一阵敲敲打打的声音。
院子里摆满了各种各样木头做的手工制品,有泡脚盆,大澡盆,还有各种规格的小凳。
一位中年大叔,正坐在屋子里,箍着一只木盆。
大叔抬起头问:“是你们要定做?”
“对,我想让您给做口锅。”苏扬把背着的铁锅放下说。
“锅?”大叔也吃了一惊,笑呵呵地说:“我做了这么多年木匠,还是头一次听说有人想用木头做锅的。”
苏扬嬉皮笑脸地说:“凡事总有第一次嘛,其实你也可以把它当成个木桶。”
苏扬掏出一张图纸,就是自己在来的路上刚画的。
“喏,就是这个样子。”苏扬把手里的图纸递过去,解释了几句。
大叔看了半天,终于明白了。
“你的意思是,用这口铁锅当成底,让我做一个木桶圈,套在这上面?”
“对,就是这样,所以你可以把它当成一个换了底的大木桶。怎么样,能做吗?”
萧钰琪这次也听明白了,她迷惑地问道:“可是这不会漏水吗?”
“那就要看大叔的手艺了。”苏扬笑着说。
大叔沉思了一下,说:“这个木桶圈肯定是不会漏的,我做了这么多年,这点手艺还是有的,关键是木桶跟铁锅连接的地方,要好好琢磨琢磨。”
苏扬开口说:“这个应该也没问题,木头遇热会膨胀,越用连接就会越紧。”
大叔明显被苏扬拿来的图纸给吸引住了,跟苏扬讨论了起来。
萧钰琪向小姑娘问道:“晓晓,你们家东西够多的呀?”
小姑娘搬来几个木凳,給他们坐下说:“我阿爸以前就是木工,我们本来在镇上有家店的,后来生意不好就关门了。阿爸很喜欢做木工活,但是一直找不到销路,现在人们买的越来越少了。
后来我试着开了个网店,没想到网上有好多人挺感兴趣的,跑到网上来买。阿爸也就能继续做下去了,我平时帮他发发货什么的。你们放心,我阿爸手艺很好的。”
萧钰琪看着精致的木制品说:“看出来了,你阿爸的手真巧。”
正在这时,苏扬那边也讨论出了结果。
他兴奋地说:“太好了,那就这么定了!”