厨房内,陈泽听到外面的交谈。
嘴角露出一丝笑意。
作为厨师,最大的快乐,当然是收获食客的认可。
但比之更快乐的是,当一个不认可你的食客,在吃了你做的食物后,产生了十分强烈的认可。
这种转变,比收获常规的认可,毫无疑问,爽得更进一步!
制作锅贴有讲究,除了锅贴本身材料要过硬。
在烹饪过程中,也是有诸多流程和规矩。
第一步须用平底锅,略抹一层油,将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个,煎时应均匀地洒一些水。
最好用有小嘴的水壶洒水,以洒在锅贴缝隙处,使之渗入平锅底部为好。
之后盖锅盖,煎烙二三分钟后,再洒一次水。
再煎烙二三分钟,再洒水一次。
此时可淋油少许。
然后盖锅盖。
约五分钟即可食用。
用铁铲取出时,以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及部稍软,热气腾腾,为最佳。
而林墨这一锅,横五竖八,正好四十只一锅。
一出锅,陈泽自己先尝了一只。
嗯。
锅贴入口,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。
真是一道令人享受的美食。
毫不疑问,新的爆品已经登场!
“锅贴来了!”
陈泽端着两份锅贴,走出厨房。
只是他还没走进。
就看见乔卫东宋倩等人,眼神直勾勾地看了过来。
方一凡和乔英子更是拿着筷子,摆出一副随时出动的紧张气势。
就连最沉稳的季胜利,季区长。
竟然也咽了口唾沫,夹紧了筷子,准备阵冲锋。
“先说好,都别抢啊,二十只,一人有两只的份,都别抢啊!”
乔卫东话是这么说,屁股已经离开凳子了。
显然比其他人更进一步,都蓄势待发了。
宋倩瞪了他一眼:“把屁股给我挪回去!”
说时迟那时快。
陈泽终于把两叠香气扑鼻的虾仁锅贴,放在了桌面。
“哗!”
一瞬间,宛若惊雷落地!
十双筷子,集体刺出,恰如闪电一般,刺向那两叠锅贴。
那情形,有如饿虎扑食一般。
方一凡占了位置优势,一下子就夹走四只。
“方一凡,你!”方圆金刚怒目,一筷子下去,被他抢到三只。
“好家伙,说好一人两只!”
乔卫东急了。
他丫离得最远!
但好在速度够快。
两只稳稳到手。
季胜利这会丝毫没有发挥人民公仆的形象。
也抢了两只。
一旁斯文的刘静,只夹到一只。
乔英子两只。
董文洁两只。
季洋洋两只。
宋倩两只。
让人意外,又不那么意外的,就是林磊儿。
一只没抢到!
“小姨!”生性腼腆的林磊儿,见自己夹了个空气,眼睛瞬间有点红了。
之前的小龙虾他没吃,好家伙,现在锅贴也没抢到一个。
噗嗤!
方一凡直接笑出了屁。
差点没把嘴里的锅贴给笑出来。
董文洁连忙把自己碗里的一只锅贴夹到林磊儿碗里:“磊儿对不起,小姨这只给你。”
说完一筷子下去。
方一凡碗里剩下的三只锅贴也全到了林磊儿碗里。
“妈,你!”
“你什么你,你刚才都吃了那么多了,弟弟还没吃呢,你当哥哥的就不能让着点,一口气四个,你真好意思。”
董文洁对方一凡向来是轰炸式口头教育。
对自己的侄子,则是和风细雨,生怕有一点做的不满意:“磊儿,来,多吃点,小姨再给你单独叫一份。”
“还有包子呢。”
最终抢了个寂寞的方一凡,啃着筷子,嘟嘴道。
而这时,陈泽已经把两笼包子和最后一盆小龙虾,端桌子。
十双筷子再次集体出动。
但这次,大家似乎都不好意思了。
筷子抢到一半,都停住,然后都收了回去。
就连方一凡也只是夹了自己的一份,两个。
“我只拿两个,不多抢!”
“来,我分一下。”方圆起身分包子。
“我看我们还得再加一点吧?”
“嗯,是得加一点,这包子和锅贴好吃的。”季胜利享受着嘴里的美食,不住点头。
“加多少?”方圆看看周围。
“要不,包子再来两笼吧,锅贴也来两份。洋洋,你觉得呢?”
季洋洋还是面无表情,不过身体很诚实。
“嗯!”他点点头:“锅贴还是来四份吧,我们可有十个人呢。”
最终,本来只喝粥的宋倩,一锤定音:“老板,再来三笼包子,四份锅贴。”
见众人视线望过来。
宋倩不好意思地挠了挠脖子:“你们吃不完,那笼包子,我自己吃。”
“你不是要减肥嘛?”乔卫东问。
“关你屁事啊!”宋倩白了他一眼。
乔英子果然是乔卫东的摸金孝卫,同样问了句:“妈,你不是要减肥嘛?”
“吃……吃完再减!”
“……”
众人一阵无语。
陈泽笑着点点头:“好的,我去准备。看来本店的小吃,应该还符合各位心意。”
“符合!太符合了!”乔卫东竖起大拇指:“小老板,我本以为你的脸已经够出色了,没想到,你厨艺更了得。牛啊!”
“多谢夸奖。”陈泽付之一笑,转身回厨房继续准备。
回去路,安迪一把拉住了他:“陈泽,给我们也来一份锅贴。”
“早就给你们准备好了。”
陈泽从厨房取出两叠热腾腾的的锅贴。
“这两份我请的。小明过来跟姐姐一起吃点东西,你肚子应该也饿了。”
小明嗯了一声,很听话的坐下吃东西。
安迪真有点佩服陈泽,不知道是不是灌了迷魂汤,小明对陈泽的话,那真是可以用“言听计从”四个字形容。
当然了,陈泽对小明的好,安迪也是看在眼里的。
“好吃吗?”陈泽问。
“好吃!”小明吃得很开心。
而安迪和谭宗明也迫不及待尝了一只,两人彼此对视。
没啥说的。
把心放肚子里。
在这,能入口的,都是极品。
“陈先生,我打包带走两份。”谭宗明道,他打算给自己老娘带回去尝尝。
“不好意思,谭总,我店里有个规矩,每个人只能单点一份套餐。包括赠送的在内。当然,小明目前除外。”
陈泽摸了摸小明的头:“你们慢慢吃,我进去忙了。”
谭宗明看着陈泽背影,小声道:“安迪,你这朋友挺有个性的,我看不简单呐,这手艺,中州我没吃过第二家有这么好吃的,感觉有师承,会不会是哪个名厨之后?”
安迪想起那天陈泽在福利院的自我介绍。
——我不缺钱,我很有钱,甚至有一大帮人愿意门排队给我送钱。
如今想来,陈泽的确有自己神秘的背景。
“嗯,陈泽他……应该不简单。”
“你知道他底细吗?”
安迪摇头。
“需要我查一下?”
“别!”安迪断然拒绝。
老谭哈哈一笑:“我开个玩笑。”
话虽这么说,但谭宗明看着陈泽忙碌的身影,眼神分明越发好奇。
在中州,能让他好奇的人并不多,甚至可以说凤毛麟角。
但陈泽,算一个!
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