等到锅上的那碗鸭血蒸好凝成块，许进酒把碗整个倒扣进凉水里，切成块，又忙活了许久，一碗热气腾腾的鸭血汤终于做了出来。

田甜认真尝了一口，想了想说道：“汤挺鲜的，但是这鸭血，总觉得差点意思。”

“是吗？”许进酒也端起碗尝了一口，眉头微微皱起，“鸭血好像有点硬了，吃着不是很嫩。”

“应该是水放少了，我们重新做一碗试试。”

烟囱上冒着的袅袅炊烟，逐渐和天边的云彩连成一片，俩人调配了无数次水的比例，一番折腾过后，终于在天黑时，吃到了那一碗入口最为爽滑鲜嫩的鸭血汤。

“真累啊。”田甜擦了擦额头上的汗，劳动了一下午，连手里的鸭血汤吃着都觉得格外鲜美。

“是啊。”许进酒端着碗鸭血汤，一只手扶着腰活动了一下酸痛的腰肢，“活一多，咱俩就开始吃不消了。”

“要是，能有个仆人帮着打下手就好了，可惜咱俩现在没那个实力。”

确实是，以后肯定是要出更多新品的，她俩要做的事情只会越来越多，指定是忙不过来，这府上目前只有她俩也着实太过冷清，但是眼下买个仆人啥的少说也要几十两银子，开酒楼的目标还没达成之前必须要攒钱，买仆人的事眼下也只能放一放了。

一大早，许进酒和田甜推着一桶卤味和一桶鸭血汤出摊了。

今天只是试试水，鸭血汤没敢多做，三文钱一碗，汤面上漂着葱花，再淋上些许辣油，吃起来热辣鲜香，很快收获了一片好评。

因鸭血口感爽滑鲜嫩，食客们还给这鸭血起了个名字：血豆腐。

食客们喝着鸭血汤的同时，大多还会搭配一份卤味拿在手里吃，因此上午还没结束，满满一桶鸭血汤和卤味就卖了个精光，沾了鸭血汤的光，原本不太好出手的卤味竟也卖完了，这一切超出了预期，许进酒高高兴兴的和田甜收了摊子，打道回府。

只是后来她俩从一个食客口中才得知，卤味之所以也卖光了，并不只是因为鸭血汤，而是那个馄饨摊大婶做的卤味并不好吃，没有半分卤味的精髓不说，吃起来还有股子肉腥味，大家买回家一尝大失所望，渐渐的自然不再光顾。

那大婶光是模仿了做法，卤味里该放的那几味大料却一个都没放，火候也没掌握好，做出来的东西能好吃才怪，为此许进酒和田甜顿时感叹——做食物往往就是这样，模仿得了表面，却模仿不了味道，便宜管什么用，顾客都不傻，好吃才是硬道理啊。

经此一事，俩人更加斗志昂扬了，每天早早备好卤味和鸭血汤，这些天忙得不亦乐乎。

只是一段日子下来，许进酒明显感觉自己已越来越吃不消，田甜也不例外，府上大大小的事都得她们亲力亲为，俩人有时一天下来，累得腰都直不起来。

看样子，买仆人的事，是时候提上日程了。