“臭?弄干净就行了!”夏七七抿着嘴,笑着道。
话虽如此,张清还是打了个冷颤。
他打心底觉得,眼前的人,是没吃过啥好东西,穷惯了,苦惯了,才会去吃那臭烘烘的东西!
不过这也和他没关系!
“姑娘,你现在可以开始做饼了!师父说,今儿晌午先做三十张饼,他亲自去和老顾客介绍。若是食客觉得好,后天开始,再让你多烤些饼!!”张清提醒夏七七。
“好!”
三十张饼,对于夏七七来说,也花不了多少时间。
一次烤四张,也就七趟的功夫。
剩下的时间,她可以给陆九做好吃的!
“阿九,开火,咱们做饼啦!”
夏七七说了一句,陆九开始往炉子里扔木炭。
等火烧的适中的时候,夏七七开始将面团剂子摊开,做成饼状,放到炉子里烤。
夏七七烤饼的时候,张清将鸡和豆腐,都给她送了进来。
唯独猪大肠,暂时没送来。
怕夏七七误会,张清还刻意解释:“姑娘,那猪大肠味儿实在重,我怕拿进来,你烤的饼,都变成了臭饼!
等你烤完饼,我再给你送来成不?”
“好!”
张清出去之后,夏七七的饼,也开始陆陆续续的出炉。
前院酒楼大堂
夏七七烤好的饼,被切成几块,用餐盘摆好。
端着其中一个餐盘,孙大厨就开始给酒楼里的客人介绍。
“这个是美人烧饼,我从码头上,亲自请回来的小师傅做的,这饼的味道,酥脆可口有嚼劲,里面裹着的梅干菜和肉馅,闻着都特别的香!暂定六文钱一个,有哪位客人想试一下吗?”
六文钱,大概是整个八宝楼最便宜的菜品了。
哪怕炒一个青菜,在八宝楼,也是八文钱起步。
这么便宜的价格,加上大厨亲自推荐,已经有人跃跃欲试了。
有客人道:“瞧着还不错,我做第一个尝味道的人!”
其他人只当是看热闹。
拿到孙大厨手里饼的食客,第一时间就尝了饼的味道,这一吃,就惊呆了
“这味道……这味道……”
其他人看着他说话吞吞吐吐的样子,纷纷将目光落在食客身上。
“咋啦?”有人问。
“这味道真不错!我还要吃一个!”
有人开了头,剩下的人,也就放心大胆的吃了。
“我们这桌,也要一份那种饼……”
三十张饼,几乎很快就卖完了。
孙大厨让小徒弟张清,催促夏七七再烤十个饼。
很快,饼也卖完了!
没吃过瘾的,眼巴巴的看着孙大厨。
那一刻,孙大厨晓得,自己的决定是没错的,请这丫头回来,怕是真的能将酒楼的生意带起来!
……
……
小厨房里
张清给夏七七弄来了猪大肠,刚拿进小厨房,陆九的脸色都沉了下去,一脸嫌弃的看着张清和他手上的猪大肠。
那目光,和看到屎没区别。
“七七姑娘,这……这你拿着吧!我还有事儿,我……呕……”
张清话还没说完,直接吐了。
“……”
夏七七就觉得张清太夸张了!
“张哥,这……这也没这么臭吧?”夏七七弱弱的问了一句。
“七七姑娘,我……我受不住了,你保重!”
说完,张清冲了出去。
夏七七接过猪大肠,转身看向陆九。
陆九连连后退,退到墙角,没地方退了,他将窗户一掀,直接跳了出去!
瞧着他的动作,丝毫没有拖泥带水的样子。
卧槽
这些人都是戏精吗?
就算她手上拿的是猪屎,也不应该躲成这样吧?
夏七七气的浑身冒烟!
“好哇,你们既然都嫌弃,姑奶奶我就做一道让你们心服口服的菜!”
说着,夏七七撸起袖子,开始干了起来。
猪大肠好吃,可就是难清洗。
只要清洗好,整个工程算是完成了一大半。
夏七七打了一盆水,拿了双筷子,辅助将猪大肠翻转过来。
再用盐巴和醋,还有一点点的菜籽油的油渣和在一起,一直揉搓。
还别说,这味儿是真的有点重!
夏七七深吸了口气,继续清洗猪大肠!
夏七七知道,有些人用的面粉清洗猪大肠,不过古代不比现代,每一口粮食,都来之不易。
用菜籽油的油渣刚刚好,反正也不能吃,还能派上用场!
光是揉搓猪大肠,夏七七差不多就花了一炷香的时间。
等到猪大肠上面没有那种滑腻腻的东西了,夏七七才过水冲洗。
将猪大肠切成段,放进冷水锅里,再放些白酒,姜葱煮,煮到八成熟,就行了。
剩下的,就是爆炒了。
因为用的是最简单的法子,夏七七倒没有觉得有啥压力。
她不紧不慢的往灶膛口添了一把火,锅烧热之后放点菜籽油,再往锅里倒切好的葱蒜,再就是青椒。
这个时节,青椒已经很少见了,但是不知道是不是八宝楼的掌柜,从别的地方弄来的。
反正夏七七就是见到了青椒,准确的说,应该叫秋辣椒。
青椒比平时吃的,要嫩许多。
翻炒几下,放些盐巴,加切好的猪大肠爆炒。
翻炒一阵之后,放一把火红的干辣子,这个时候,猪大肠的香味,已经出来了。
原本就在外头的张清和陆九,突然嗅了嗅鼻子。
“好香啊,这是在炒啥?”张清说了一句。
陆九先他一步,进了灶房。
他眼巴巴的走到灶台边上,冲夏七七眨眼睛。
不用夏七七说,都知道他是啥意思。
这饭桶,准是嘴馋了!
夏七七指了指地上还没来的及倒掉的洗了猪大肠的水,她道:“这个是臭的!你不能吃!”
“……”
陆九立刻反应过来,锅里冒着热气,香喷喷的菜,就是之前比屎还臭的东西???
不是,肯定不是!
陆九厚着脸皮继续站在夏七七身边。
这时候,张清进来了。
“七七姑娘,你在做……”
话还没说完,人就被陆九推了出去!
因为在陆九眼里,这个时候进来的,都是抢食的!
抢食的,全都得扔出去才行!!!
“七七姑娘……”张清再外头敲门,一边敲,一边喊夏七七。
“阿九,你干嘛将人家赶出去?”夏七七一边盛菜,一边不解的问。
陆九啥反应也没有,就眼巴巴的盯着她盛起来的菜,口水,差一点就流了出来