返回第49章 惨淡的直播效果(1 / 1)狐狸本无道首页

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别看红烧狮子头的做法很困难,但其所要用到上食材,却仅仅只有寥寥几样。

肥瘦相间的五花肉。

一块用来熬制猪油的板油。

冬笋,这东西有的地方又叫做马蹄,它是一道冬天生长的蔬菜,可以直接生吃。

两颗鸡蛋。

一袋红薯淀粉。

葱姜。

这便是制作红烧狮子头所用到的所有食材。

“兄弟们,接下来是这道菜关键的地方了,那就是熬猪油!”

“大家可能觉得吃猪油不健康,但是你们知道吗?外面的餐馆往往在做很多菜的时候,都会用到猪油的!”

苏洛一边切着案板上的猪板油,一边冲着直播间的水友们侃侃而谈。

不过,关于猪油这件事,苏洛倒是没有说假话。

前世的他,有幸去到一家米其林一星的后厨参观。

他们的主厨,在做很多菜的时候,往往都会用到猪油这种东西。

而苏洛熬猪油的手法,也是这名大厨传授的。

首先,起锅烧水。

等到锅里的水沸腾之后,将切好的板油依次放入锅中,均匀的搅拌。

而且,在熬制猪油的过程中,还需要往里加入花椒粒和姜片这种去腥的东西。

为的就是掩盖住猪油的腥味。

看着苏洛那熟练的手法,直播间的观众不由得震惊起来。

“我擦,苏洛这家伙还真的会做饭?”

“可不是嘛,这手法熟练的,一看就不是呆小妹那种初学者!”

“本人是一名专做淮扬菜的厨师,苏洛给你们演示熬猪油的手法十分专业,不过嘛,这刀功倒是差了点!也就比呆小妹这种初学者强!”

“哈哈哈,原来苏洛也是在吹牛啊,不过他吹的牛,起码要比呆小妹靠谱点,最起码还会做饭!”

“......”

一旁的呆小妹见到苏洛那熟练的手法,一时间也是不知道该说些什么好。

自己捡来的老公,究竟还会些什么啊!

.......

将猪油熬制好之后,苏洛就直接开始处理起这道红烧狮子头中,唯一需要用到的配菜——冬笋。

首先将冬笋去皮洗净,然后竖着将其切成片状。

由于呆小妹还在直播,苏洛为了节目效果,也只能配合起来,将自己做这道菜的经验,分享给他们!

“我现在处理的这颗冬笋,是这道红烧狮子头里唯一的配菜,所以为了能保证吃的时候,不破坏其中的颗粒感,我们千万不能切的特别细。”

“切成粒状即可,这样的狮子头吃起来的口感,会更加的丰富。”

而一旁的呆小妹,却是两眼放光的看着认真切菜的苏洛。

今天她算是明白,为什么别人都说找老公,得要找一个会做饭的。

因为找一个会做饭的老公,以后你就可以舒舒服服的窝在沙发上追着剧。

不用每天为柴米油盐酱醋茶发愁了。

就在呆小妹胡思乱想的时候,苏洛已经将手中的这颗冬笋,全部都切成了颗粒状,放进了一旁的小盘子里。

然后继续开始切起了五花肉。

总得来说,五花肉的处理方式,跟冬笋差不多。

只不过,在切成片之后,需要苏洛用刀,剁成有颗粒感的肉馅。

眼前的这一块五花肉,足足花了苏洛二十分钟的时间。

没办法,这叫这道红烧狮子头,是要被四个人消灭呢。

自然也不能像传统的做法一样,只做出四个大肉丸来。

而现在,也到了鸡蛋派上用处的时候了。

在碗里打入两颗提前准备好的鸡蛋,均匀的搅拌之后,倒入适量的红薯淀粉。

然后,加入适量的清水,继续顺时针方向搅拌。

直到鸡蛋糊被打成好看的金黄色,能够拉丝的程度,用来挂浆的鸡蛋糊,就制作好了。

这个时候,之前让呆小妹提前泡好的葱姜水,就派上用场了。

而这个时候,苏洛也继续跟水友们讲解起来。

“兄弟们,现在我们就要进行这道菜最为关键的步骤——搓肉丸了!”

“先将葱姜水倒入刚刚我们切好的肉馅之中,一边搅拌,一边摔打,这一步是为了让这道红烧狮子头吃起来的口感更为丰富一些。”ps:(作者是在网上找的教程,作者本人是个黑暗料理大师,所以很多地方存在错误,别挑刺了!)

而直播间的水友们,此时却是另一个反应。

“苏洛小哥哥,别教了,都快给我教困了,我们实在是不想看你教做饭啊!”

“就是,就是,要不然让老女人去直播游戏吧,我们不想看你直播做饭了,虽然人长得好看,可架不住你太磨叽啊!”

“你们这些人,平常一个个不都是哭着喊着让呆小妹把镜头给苏洛的吗?今天镜头全程在苏洛身上,你们又要老女人播游戏了?”

“谁叫苏洛小哥哥在教做饭啊,今天的直播,都快把我看困了,我最不喜欢做饭这种事情了!”PS:(这是作者内心的真实写照,这章写着写着,我都睡着了!)

“实话实说,做饭这段可以跳过吗?我们不想看做饭,要不然老女人你去播会儿游戏吧!”

呆小妹在看到直播间的弹幕,一个个都在要求自己播游戏,整个人也是为难了起来。

刚刚和苏洛发生那种关系的她,现在只想跟苏洛好好的腻在一起。

可是,现在水友们一个个都表示,不想看苏洛直播做饭了,想让她去播游戏。

一边是新婚老公,一边是她的衣食父母,这实在是有些太难选择了。

而正当她为难之际,苏洛却开口了。

PS:这章写的是真难受,把我都写睡着了,刚睡醒,这章可能更新有点晚了,见谅一下吧。

顺便讲一下更新的事情吧,最近好多读者都在催我多更点。

不是作者不想多更,而是拿不到起点的推荐位,现在的收藏十分可怜。

作者想着多写几天,多吃点推荐在上架,所以请各位见谅一下吧。

不过这周五又到了决定更新的时候了,上推荐开始三更,还请各位多多贡献追读吧!

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