,面点大师
比试的风波已经过去好几天时间,此时的天气,已经渐渐炎热起来。
高典被迫上架新的面点,以前的也没有丢下,他每天三道面点,互相之间的组合,倒是多了不少。
新的面点上架,对于高典来说,好处也是有的,大量的练习,让他对于面点的掌握更好。
网络上,李明和赵宽悄然退网,两人把账号的作品都给删除。
也不是两人自己想要退网,只是被骂的太惨,不退不行了。
高典对此关注的倒不是太多,都是魏巧依给他说的。
闫森和闫丽两姐弟很勤快,店里时刻都保持着干净整洁。
晚上,待姐弟两人都离开后,高典给魏巧依打了个电话,没过一会儿,来到店里。
“找我有什么事?”魏巧依进门便问到。
“没事,就是心里烦闷,想找你聊聊。”高典说。
“你遇到什么烦心事了?”魏巧依疑惑道。
“确实有事觉得心烦。”高典说。
“哦!”魏巧依声音顿时拔高几度,说到:“什么事让你烦心,说出来听听。”
高典说:“就是我最近感觉没什么动力,好像制作面点没有什么激情了。”
“你是不是神经绷得太紧,要不多休息几天放松一下。”魏巧依建议道。
高典摇了摇头说:“我感觉不是因为神经紧绷的缘故,之前我都没有这种感觉,隐约有这种感觉,是在上次有人挑事之后。”
“上次挑事的人,不是都被你收拾了嘛,你还为此烦心?”魏巧依问到。
“不是这个,怎么说呢,我就感觉挺没意思的。”高典说。
“什么没意思?是制作面点没意思吗?”魏巧依眉头微微皱起。
她感觉应该是高典心态上出了问题,这可大可如果心态没有摆正,高典可能一辈子也就止步于此,若是摆正心态,那就万事无忧。
别看魏巧依表面上没有太过认真,可是心里已经严肃对待。
高典摇头道:“对于面点,我还是很喜欢的,只是我觉得现在挺没意思。我就在这里制作面点,可总有人来找我麻烦,接二连三,让我有些倦了。”
魏巧依闻言,心里松了口气,不是对面点的心态出了问题就还好。
“要不你先把店关了?出去散散心。”魏巧依说到。
高典闻言,只是苦笑,若是真的这么好解决,就好了。
他把店关了,哪儿怎么赚钱?
其实高典更喜欢去全心专研厨艺,提升自己水平,去学习不同的面点。可他终究是要在这个社会生活的,他的家庭并不算富裕,他长这么大,不能总啃老吧。
这也是他的无奈。
只是这些话,他没有和魏巧依说。
他叹了口气道:“现在的典心铺,和我想象中不同,感觉这不是我想要的典心铺。”
“你想要的是什么样的?”魏巧依好奇的询问。
“大概是那种我安安静静做面点,客人安安静静吃饭,偶尔交谈两句。”高典说到。
魏巧依哑然,这种听起来是挺美好的,可是哪儿真的有这么好呢?
“我觉得这种情况,基本上不会出现。”魏巧依叹了口气。
“为什么?”高典连忙问到。
“因为人心是复杂的,你生意好了,名气大了,总有人眼红,做出什么事来都不奇怪。”魏巧依说到。
闻言,高典只能苦笑,他是明白这些道理的,可是明白归明白,心里总是觉得这和他想象的不同。
“行了,你不要去想那么多,要开店总会遇到一些奇奇怪怪的客人,总会发生一些你不愿意看到的事。”魏巧依安慰道。
高典抿嘴不言。
一直面对这种事,是很耗费激情的,他一开始再累也不觉得累,可是这两天,却感觉身心俱疲。
魏巧依见他如此,说到:“我建议你多休息几天,把心态调整好,不然这样下去,你对面点彻底失去热情,想要再进步,就会很困难了。”
高典沉思着。
魏连章处。
今天高典没有开门营业,他打算先休息两天,听从了魏巧依的话,调整自己心态。
不过经过一晚上的思考,他发现自己很难调整,包括昨天魏巧依说的话,其实也没有起到多大的效果。
所以他便过来寻找自己的老师解惑。
听完高典的叙述,魏连章说到:“所以你现在是什么想法?”
高典摇头道:“我不知道老师,我现在很迷茫,我想要继续营业,可有不想继续营业。”
“你知道我刚刚开赏味楼时,是个什么样的情况吗?”魏连章问到。
高典摇摇头,这赏味楼的年岁比他还大,他如何知道。
魏连章笑道:“一开始,赏味楼没有这么大,那时候也不叫赏味楼。和你现在的情况差不多,我也是从一个小饭店慢慢做起来的,等后面赚的钱多了,才正式成立了赏味楼。”
高典闻言,点点头。
“一开始时,我也遇到过各色各样的客人,有好有坏。当你名声大了之后,总有人眼红,有的是同行,有的甚至和你毫无关系。”魏连章轻声说到,他说的轻描淡写,可是背后故事的辛酸,如今或许只有他才知道。
高典抿嘴不言,他只是安静的听着。
“这饭店和人一样,想要成长,是需要经历风吹雨打的,只有在风吹雨打之后,依旧昂然挺立的,才能走的长远。”魏连章说。
高典微微点头,若有所思。
“你以后想要把典心铺做大做强,这些事就是必须要经历的。其实你要往好的地方去想,这些事你越早经历,对你而言好处越大。
你现在的典心铺还只是一家小小的饭店,即便是被打垮了,损失也不大,你之后还可以重新崛起,未来你便不会因为已经遇到的问题而被打垮。”魏连章说到。
高典心里开朗了一丝,他觉得老师说的还是很有道理。
这个时候,魏连章继续说:“磨难是永远不会过去,它始终都在,就像我还担任总厨的赏味楼,也是磨难不断,你这才哪到哪儿。”
看着高典的神色,魏连章笑道:“你别以为我当总厨时候赏味楼差了,那时候的赏味楼,可比现在要好唉不说这个。总之,你如果想要做大做强,就要有心理准备,未来会有无数困难在等着你,如果你觉得自己过不了,那就趁早去帮别人工作吧。”
这一单话,魏连章说的很是诚恳。
既然要自己开店当老板,就应该有良好的心理状态,不然遇到点事就推搡不前,那还不如直接给别人打工。
那样每个月还能领工资,也不需要去操心太多。
当然,高典还是一个孩子,魏连章倒是对他倒是没有那么严格,此刻他在引导高典。
心态上的问题,可大可小的。
高典闻言,彻底陷入沉默当中。
他不愿意放弃开店的,给别人打工也不是不可以,就是他觉得这样一来就不自由。
他现阶段其实不适合出去打工的,因为他还要提升自己厨艺。
别看他现在一天到晚的很忙的样子,但是他晚上八点过就会关门,后面的时间,全部是他留给自己练习面点,提升厨艺的时间。
如果他去给别人打工,确实能够避免很多麻烦,毕竟就算麻烦再多,第一个面对的也不是他。
但是人老板花钱请他,可是是需要他发挥相应的作用,不可能说八点就下班什么的。
魏连章看着高典陷入思考,也不去打扰他,有些事能够自己想通是最好的。
当然想不通也没有关系,可以慢慢引导,总能想通。
良久之后,高典说到:“老师,我有些明白了。”
魏连章说到:“你所面临的问题,所有开店的人都遇到过,这不仅仅是只有你才遇到。当然,确实是频繁了一些,不过那也是因为你如今名气太大的缘故。”
高典闻言,面露苦笑。
这确实和他名气有关,若是他没有这么大的名气,或许就不会有这些事。
以前他出名,虽然不去吃当网红,但是内心还是开心的。可是现在,他只觉得名声似乎并不像想象中那么好。
经过魏连章的一番开导,高典心里已经想通许多,不过他还需要时间,才能真正从内心开朗。
离开老师家,高典走在街上,漫无目的走着。
另一边,李冬阳的神情异常严肃,他眼睛专注着手里的面点,天地间其它都已经消失不见。
他的一旁,他师父和师爷都在看着。
胡铮有些紧张,但胡德坤却表情轻松。
随着时间慢慢过去,李冬阳手里的面点也逐渐成型。
最后的烹饪完成,李冬阳整个人如同被抽空了力气一般,喘着粗气。
消耗太大了,全神贯注之下,不能有丝毫的分心,并且每一步都做的异常认真。
做完这道面点,李冬阳只觉得浑身都没了力气。
胡铮第一时间走上去,看着李冬阳做出来的这道面点。
“爸,您过来看,是不是达到那个水平了?”胡铮说到。
胡德坤不慌不忙的走上前去,嘴上说到:“稳重一些,有什么值得大惊小怪的。”
说罢,胡德坤看了看面点,拿起来尝了尝,点头道:“不错,已经达到了无可挑剔的水平,摸到了一级面点师的门槛。”
李冬阳听到这句话,心里大喜,不枉费他几个月的辛苦,终于是走到这一步了。
胡铮更是开心,他握住李冬阳的肩膀兴奋道:“好小子!你终于走到这一步了,为师为你感到骄傲。”
胡德坤在一旁说:“不要高兴的太早,虽然已经摸到门槛,但是真正跨入到这个层次,还需要下功夫才行。”
胡铮说:“爸,冬阳既然已经摸到这个门槛,进入一级面点师也只不过是时间问题。”
胡德坤点点头,这话确实没错。
厨艺的进步,最困难的是摸到那个门槛,只要能够摸到,那么接下来就是水磨功夫,是时间问题。
可是两人有些太过高兴,胡德坤不由出声到:“摸到门槛有什么值得高兴的,高典都已经到了中游水平,以他的进步速度,估计距离上游水平,也相差不远。”
这话一出,两人脸上的笑容瞬间凝固。
如果没有高典,那么李冬阳在这个年纪摸到一级面点师的门槛,值得庆贺,可是现在他们忽然觉得没啥意思。
只是摸到门槛有什么值得高兴?还没有真正步入一级面点师的水平,就算进入一级面点师的水平,也没有什么。
之前高典以一敌多,还赢了。
这样想来,似乎这也并不是多么值得高兴的事。
胡德坤暗暗点头,其实李冬阳摸到一级面点师的门槛,他也挺开心的,不过避免骄傲,他并没有把这份开心表现出来。
李冬阳歇了一会儿说到:“师父,我要继续练习,争取尽快步入一级面点师的水平!”
胡铮张了张嘴,最后点头道:“好。”
他有些恍惚,什么时候摸到一级面点师的门槛,都不是什么值得高兴的事?
这换作他们以前,都得大张旗鼓的庆祝一下,自己徒弟摸到一级面点师的门槛,成为一级面点师也是时间问题。
这不得把以前的好友叫过来炫耀炫耀?特别是杜大伟!
可是现在,胡铮没有这个心情。
“你说咱们这个速度进步下去,多久能够摸到一级面点师的门槛?”周咏清问到。
“不知道,多的话得四五年,最少也得一两年时间。”冯治纲说到。
“这个速度可真慢。”周咏清叹气道。
冯治纲闻言,也说:“确实太慢了。”
两人相顾无言,顿时不知道该说什么。
四五年之后就能摸到一级面点师的门槛,这时间长吗?
肯定是不长的,毕竟两人还很年轻。
而快的话只要一两年,可是两人还是觉得很长。
这样的心态,还是因为高典进步太快了。
两人嘴上虽然不说,心里还是憋了口气,想要追赶上高典的脚步。
只是如今看来,这个希望有些渺茫。
两人休息一会儿,继续练习。