等了许久,厨房那边终于有了动静。
高典走出厨房,有工作人员在后面推着餐车,上面有用精致骨碟盛放的花。
这是高典做的百合酥。
在厨房里的时候,高典曾经想过自己要做什么样的面点。
他如今会的面点不少,相比于他这个年纪的面点师来说,他的积累已经不算差。
他能够这么快的补足积累,是因为他如今的水平很高,学习的面点也不难,自然也就学的很快。
毕竟面点中,很多都是相同的,不需要从新花费时间去学习。
可是真正能够在这种场合拿的出手的,无非也就是刀削面以及百合酥这两种,其余的都要差一些。
刀削面从配方的好坏上来说,无疑是更好的,而百合酥即便是通过他改良之后,也要差一些。
按理说他应该做刀削面是最好的,但是高典没有,他选择做百合酥。
刀削面虽好,可对于高典来说,没有百合酥领悟的深刻。
毕竟百合酥经过高典的改良,他对着这个版本的百合酥,理解更加深刻,带有自己独特的理念。
甚至可以说,这道百合酥才是如今最能代表高典最好面点水平的。
如果之后高典把刀削面也改良,变成自己的话,那么刀削面也能变成代表。
骨碟里的百合酥,洁白无瑕,花瓣绽放,隐隐有花香四溢。
高典看着众人,脸上带着笑意说到:“请诸位品尝!”
随后在工作人员的帮助下,一个个百合酥分发下去。
何全接过工作人员递过来的百合酥,一眼望去如同捧着一朵鲜花,还能闻到花香味。
这让何全心里一震,他不记得百合酥还有花香啊!
百合酥是什么面点,他心里是很清楚的,毕竟他也是一级面点师,并且在这行待了很长的时间。
他拿起来品尝,顿时整个人都愣住。
他仿佛在吃一朵真正的百合花,满口都是花香与百合的味道。
不!
他觉得比真花更好吃,酥脆的口感,说明对于火候的把握极为巧妙,口感味道层次丰富的内馅,还带有另一种不同的百合花香。
吃着吃着,何全沉默下来,眼神变得颓然而暗淡。
余东尝了一口,顿时瞪大眼睛,这味道和他以前吃过的百合酥不一样,但是更有风味。
而且这个味道不是一般的一级面点师能够做出来的,他觉得自己能够做出来的味道,大概也就是这个层次。
也就是说,高典其实已经有一级面点师上游的水平。
这家伙才出道多久?为什么进步的这么快?
余东心里满是不解,除了不解之外,还有一丝震惊和极为复杂的情绪。
那种复杂的情绪,大概是后浪追上,欣喜中夹杂着不甘吧。
魏巧依尝了一口之后,心里便知道,稳了!
上游水平,应该是足够了吧。
高典微笑着问到:“如何?我有这个资格吗?”
何全怔怔不言,他现在脑海里一片混沌。
高典超越他的大家,比魏巧依来的更大。
好歹魏巧依也是从小接触面点,背后还站着那位老爷子,年纪轻轻成为一级面点师,其实也能接受。
但是反观高典呢,他去年的时候,还在和一群小天才们比赛,一群至多二级面点师的少年们。
现在却已经超过了他,走到了一级面点师上游的水平。
这才有了多少时间?
何全已经停留在这个水平,很多年没有丝毫进步。
何全没有说话,这时候另外一人站出来说到:“当然是足够的。”
这人是王兆华那边的,此刻站出来说这句话,没有有什么意见。
至于刚刚为什么不说,那是因为他也没办法,虽然他很想说点什么,可是何全也是按照规矩来的,他没办法说。
此刻,高典表现出来的实力已经达到上游水平,他再站出来说这句话,便是可以。
他心里也有些唏嘘,高典和魏巧依看着多么年轻,可是两人的厨艺都已经这么高。
他们这些人中,最高也就是中游水平,根本没有上游水平的一级面点师或者一级厨师。
和其它行业一样,面点师也是呈现金字塔排列,最多的是三级面点师,二级面点师会少一些,一级面点师就更少了。
而在一级面点师中,下游最多,中游次之,上游很少。
其实这并不是官方承认的分法,只是大家面点师内部,有时候总想要分个高低,所以才有上中下这样的分法。
王兆华有些得意,笑道:“看来我请的评委也不差嘛。”
其余人纷纷恭贺,嘴上说着漂亮话,心里不停的腹诽。
这个王胖子变脸太快,刚刚还一副愤怒的表情,现在又喜笑颜开。
至于一旁的许杰,心里复杂至极。
当然他并不是因为高典,而是因为何全。
其实他和王兆华之间的恩怨,远远每到闹到这一步的程度,他只是想让王兆华丢个脸而已。
他没想到何全擅作主张,把事情闹得很僵。
这次回去,他就算和何全的关系再怎么好,估计也不能要了。
辞退一个一级面点师虽然可惜,但是也并不是说非何全不可。
一级面点师少是少,可是只要肯付代价,那么还是能够请来的。
其实他和何全的关系一向不错,何全也很支持他的工作,并且很听话,贸然换一个,他心里也是不愿意的。
可是没办法,这次何全把事情闹得这么僵,都已经快要影响到联盟的稳定。
为了联盟,何全肯定是要离开的。
许杰有些不明白,何全为什么要这样做,意义是什么呢?还要凭白丢了工作。
只是何全这样选择,他也没有办法。
王兆华看着高典的眼神很是满意,怪不得师父把他收为学生,却又是按照徒弟来培养的。
场中,高典在得到答案之后,就走了下去,没有多加停留。
回到自己的座位上,余东目光复杂的看着他,随后心里叹了口气,主动和高典交谈起来。
一场风波结束,但是比赛还要正常举行,主持人换上笑脸,说了一堆场面话之后,宣布比赛正式开始。
选手们进入厨房制作面点,而众多评委就有些无聊了。
刚刚他们尝过高典和魏巧依两人制作的面点,此刻主动和他们攀谈起来,一点也没有之前爱搭不理的样子。
两人应付过去,这些评委也知道这里不是谈话的地方,也就说了几句便没有再多说什么。
两人终于得了空,不由齐齐松了口气。
随即,两人整齐的举动,让两人都愣了一下,随即相视一笑。
魏巧依低声说道:“你什么时候都有上游水平了?”
高典闻言,也是低声回答:“刚刚我其实是超水平发挥,不过也摸到了点门槛。”
他的确是超水平发挥,找回当初的心态之后,高典心里少了很多畏惧,当时整个人的精神状态非常的好,连带着注意力也更加集中,思维活跃。
他在这种情况下,超水平发挥。
魏巧依闻言,低声说:“能够摸到门槛,说明你已经一只脚跨进来,回去只要多加练习,想必就能进入上游水平。”
说着这些,魏巧依也有些唏嘘。
她还是第一次感觉到,有人在天赋上比自己还厉害。
高典点点头,表示自己明白。
其实进步最难的,就是摸到门槛,只要能够摸到,后续就只需要多加练习,便能顺利前进。
所以高典虽说今天只是超水平发挥,但是也代表了他摸到一点门槛,接下来他进入上游的路,已经没有什么困难。只是他走的快或者慢的问题。
要知道,超水平发挥并不罕见,但是超水平不可能超的太多。不可能说三级面点师,超水平做出一级面点师的面点。
高典能够做到从中游水平,超水平发挥到上游水平,其实只有一个解释,那就是他之前距离上游水平就没有太大的距离。
一旦差距太大,他再怎么超水平发挥,也没用。
想着这些,魏巧依心里便涌起一股期待。
时间慢慢过去,高典在等待的时候中,回味着之前制作百合酥的过程,他在思考以及总结。
只有这样,才能更快的进步。
第一批厨师也完成了面点的制作,评委的工作,正式开始。
高典品尝着一道道面点,心里对每一道面点进行评价和打分。
由于时间有限,不可能每道面点每位评委都点评一下,所以他们是轮流来的。
轮到高典时,他也毫不怯场的点评着,虽然用语没有太过华丽,可是他都是从专业角度出发,点出优点和不足之处。
由于高典之前展现实力,证明了自己,所以他的评价让人信服。
在品尝这些面点时,高典也有收获。
他发现很多有意思的小技巧,和一些别出心裁的改良。
他默默把这些记下来,成为自己的积累。
一位厨师的积累,可不仅仅是他会做多少道面点,这种也是积累。
一天时间眨眼而过,除了早上发生了一些波折以外,后面就很顺利了。
第一天的比赛结束,王兆华来邀请来人去吃饭,不过被两人拒绝。
今天吃的已经不少,现在都不想吃晚饭。如此,王兆华也只好作罢,表示让两人早点休息。
出来之后,魏巧依提议去逛逛夜晚的城,高典想了想便同意下来。
锦里。
这里是城对外有名的地方之一,当然对于本地人来说,对这个地方就不太感冒。
很多城市都有这种地方,对外很有名,但是本地人基本不去。
两人来到这里,隔壁就是武侯祠,不过现在武侯祠已经关了门,进不去。
在元宵节时,武侯祠会有灯会,专门放在晚上开放。
不过此时,两人来的不是时候。
高典说到:“你不是说这里是专门坑外地人的吗?怎么还过来逛?”
魏巧依和别人打听到,这边是“坑”外人的。
其实也不能算是坑,这里的东西确实比外面要贵一些,但景点的东西,哪儿有不贵的呢。
“咱们来都来了,要是不来逛逛,多可惜。”魏巧依笑着说到。
高典点点头,也是这个道理。
甭管别人怎么说,来都来了,又不是经常来,不去看看确实可惜了。
至于里面的东西贵,人家明码标价,不买就行了嘛。
锦里并不大,只是由几条街组成,和外面的街道不同,这里的街道要狭窄一些,颇有些古代街道的意味。
两边是各种摊位,卖的东西也是五花八门,有吃的、玩的、用的。
其中,吃的占了很大一部分。
不过此时两人肚子都没有什么位置,容不下这么多吃的,所以两人重点放在其它的上面。
“咦?哪儿有家陶瓷馆,咱们去看看。”魏巧依说到。
高典看过去,前面确实有一家陶瓷馆。
两人走了进去。
陶瓷馆里陈列着许多陶瓷器皿,有杯子、碗、碟子还有一些8陶瓷制作的摆件。
每一样看起来,都挺好看的,不过价格也比较高。
逛了一圈,魏巧依说:“这儿还可以自己做。”
这时,店员走过来问到:“两位,是想要自己做吗?”
这家店,可以自己陶瓷,可以做自己喜欢的,当然若是不会做也没有关系,有店员亲自指导。
魏巧依有些心动,高典看了眼笑道:“对。”
魏巧依这时说:“算了吧,今天还要早点回去,下次再来。”
高典一愣,他明明看见魏巧依有些心动。
“真的不做?”
“不了,明天还有事你忘了?”魏巧依笑道。
明天还要继续当评委,这比赛可不是一天就完成的。
“好吧,那不好意思,我们下次再来。”高典后面一句是对着店员说的。
“好的,欢迎下次光临。”店员微笑道。
两人走出陶瓷馆,高典疑惑道:“你怎么突然不想做了?”
他知道,魏巧依说的那些都是借口,本来两人就是出来玩儿的,真要赶时间,也就不至于出来了。
魏巧依笑道:“太贵了,不划算的。”
“人家就是靠着那个赚钱,本来就是一个玩的过程。”高典笑着说。
“哎呀,走啦走啦,还有地方没去过,咱们去那边看看。”魏巧依说到。