“艾尔瑞先生，不得不说你提出了一个很好的问题，正好现在灌汤包子还有一点烫，我就为你详细的解释一下。”

李安笑着说道。

“之所以我们现在很少用勺子和叉子，主要是在历史的进程中，这些餐具已经被我们夏国淘汰，取而代之的就是筷子。”

“其实我们现在夏国所说的筷子，在先秦时代成为【梜】，在汉代的时候称为【箸】，一直到明代开始，才逐渐称之为【筷】。”

“在先秦时代，勺子和筷子……准确的说应该是勺子和梜的分工很明确，勺子是用来吃饭的，梜则是用来夹菜的。”

“到了汉代后，梜的称呼演变为箸，就算是在今天，筷子也还没有完全替代箸的说法，比如我们现在夏国的东南沿海一带，其实还保留了箸的叫法。”

“而最先把箸叫做筷子的，其实是在明代的吴中，也就是苏州府、常州府、松江府一带。”

“筷子的说法其实是出于避讳，江南水乡的船家忌讳【住】，因而忌讳与之谐音的【箸】，所以反其道而用之，‘箸’唤作‘快’，寄托了人们对行船畅快无阻的美好愿望。”

“到了清代，随着南北文化交流，‘筷’的说法开始向各地扩散并且进入通语。”

“我们夏国是筷子文化的起源地，之后也流传到了岛国、yue南等国家，他们并没有这方面的忌讳，所以目前他们大部分依然将筷子称之为箸。”

“……”

听着李安侃侃而谈，艾尔瑞有些晃神，他没有想到在他眼中的两根木棍，不但历史悠久，还有这么多的说法。

要知道他们西方的刀叉，也只是在16世纪、17世纪才发明出来的，在这之前人家夏国都已经快要把他们好不容易发明出来的刀叉淘汰了。

“艾尔瑞先生，请看这双筷子，其制作也是非常有讲究的。”

“筷子一头圆，一头方，圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方，这是我们夏国人对整个世界基本原则的理解。”

“在使用筷子的时候，拇指食指在，无名指小指在下，中指在中间，此为天地人三才之象，也是我们夏国人对人与世界的关系理解。”

李安一边说着，艾尔瑞也学着李安的模样使用筷子，但怎么看还是有些别扭。

“除此之外，筷子的标准长度为七寸六分，代表人有七情六欲，也表达了我们与动物之间的本质区别。”

“当然，筷子的作用其实远远不止于此，还有点穴、按摩和刮痧的作用。”

“古时候的人们行走在外，身只要有一双筷子，有什么毛病都能自己搞定，就算是忘了带，随手拜根树枝或者芦苇，折断了在石头磨一磨，在水里洗一洗，也是能够使用的。”

看着眼前的筷子，艾尔瑞已经被李安所说的内容震惊，没想到看着如此简陋的筷子，不但文化历史悠久，其功用也如此繁多。

“李安先生，刚才是我无知了，没想到筷子还有这么多的说法。”

艾尔瑞把筷子放下，看着李安认真的说道。

对每个国家的文化，艾尔瑞还是非常尊重的，何况是这种有数千年文化历史的东西，他已经被深深的震撼了。

“艾尔瑞先生言重了，你也是第一次来我们夏国，了解的少也正常。”

李安笑着说道，心中也有一种自豪感油然而生。

我夏国数千年的文化传承，岂是这些才建立了一两百年的国家能够相比的。

而在两人说话间，灌汤包子也没有那么烫了，虽然艾尔瑞还是不习惯使用筷子，但却依然在坚持。

这一点让李安很满意，对方的确是尊重夏国的文化。

再次品尝到美味的灌汤包，感受着汤汁在口腔中跳动，刺激着味蕾，艾尔瑞脸也露出了满足的表情。

这灌汤包子的美味，让他感觉怎么吃都不腻，尤其是配店家的秘制蘸料，其味道更加鲜美。

“李安先生，你再讲一些筷子的历史吧，我对这些很感兴趣。”

一边吃着灌汤包子，艾尔瑞一边说道。

李安点了点头，有人愿意了解夏国的历史文化，他也是非常乐意见到的。

之后李安又为对方讲了几个有关筷子的神话故事。

比如姜子牙受到神鸟启发发明了丝竹筷子，妲己为了讨纣王欢心，用玉簪作筷子，还有大禹治水时，为了节约时间以树枝捞取热食而发明了筷子……

听着这些神话故事，在感受着口腔中灌汤包子的鲜美，这一餐让艾尔瑞十分满足。

一笼的灌汤包子根本就不够艾尔瑞吃，本来他还想再要一笼，可发现店里的人比刚才又多了不少，而且他今天还要去品尝其他美食，也就只能作罢。

“兄弟，有空再来啊。”

离开的时候，店员热情的和两人打了声招呼，两人也离开了。

“夏国人也太热情了，谁说夏国人都凶残的。”

艾尔瑞心中暗暗想到，同时看着眼前这些在排队的人，他心中突然有了一种明悟。

“我们米国的媒体说夏国人为了一口吃的就会大打出手，这种说法的确夸张了一些，但也不是不能够理解。”

“这么好吃的美食，我作为一个品尝了无数美食的主播都抢着吃，这些夏国人自然也不会例外。”

艾尔瑞明白了，夏国人之所以抢夺食物，主要是因为这些食物太过美味了。

当然，这也只是他自己的猜想，实际是因为很多人大早的要去班赶时间，所以才会出现争抢画面。