下午的时候,宋知星窝在沙发上看电视,怀里抱着自己做的炸薯条。
她看得正在兴头上,时不时拿起一根沾了些番茄酱往嘴里丢。
手指长度的薯条炸得很脆,土豆味很香,她丢进嘴里咬一口发出嘎吱声,听起来声感格外好。
除了薯条还有带点甜口的洋葱圈、喷香的炸玉米烙和炸鸡肉块。
茶几上还摆着她自己做的珍珠奶茶,来这这么久了她太想喝奶茶了。
虽然手机上也能点吧,但自己动手做更有意思,而且也更健康些。
珍珠奶茶的精髓就在于珍珠了,水烧开倒入红糖,搅拌均匀后分次倒入木薯淀粉。
不能一次性倒下去,不然很容易结块搅不开,这个地方需要一些技巧,若是搅拌不好就很容易变成一堆不明物体。
将搅拌均匀的倒在硅胶垫上揉成面团,再将其揉成一段段的长条状,切成小丁块,搓成圆滚滚的样子,这个就是珍珠的初步形成。
锅中烧开水,将珍珠倒入其中中火煮20分钟,切记中途要搅和几次,防止其粘锅。
煮到珍珠外围都透明了,中心还有点实心的时候,盖盖关火焖20分钟,这样开盖就能看见晶莹剔透的珍珠了。
全部捞出来放入冷开水里浸一会,使其口感更为Q弹。
这时候我们准备奶茶,奶茶很简单,你还可以根据个人口味需要,做原味、焦糖、抹茶味的等等……
锅里烧开水,放入红茶茶包,煮至茶香四溢,再倒入牛奶搅拌,放入适量糖搅拌彻底溶解。
再将茶包去掉,过筛出多余的茶渣和奶皮即可。
最后在自己的杯中倒入珍珠和奶茶就大功告成啦~
浓浓的红茶香气,加上奶香碰撞在一起,别提多般配了!还有Q弹软糯的珍珠,让口感层次更为丰富,冷藏以后食用更佳!
卡路里之间的碰撞简直就是美食的天堂。
宋知星嘴里不停歇,窝在沙发里很是自在。
难得的周末,宋父和江瑶也待在家里陪着宋知星,他们坐在侧边的沙发上。
宋父在最边上的位置,江瑶和宋知星靠得近些,因为她们俩要吃零食。
两人面前也是一人一杯喝的,不过宋父面前的奶茶没有加奶,主要是茶还有珍珠,他不喜食牛奶。
而江瑶比较喜欢喝拿铁,所以就给她准备了拿铁和珍珠,味道也还挺特别的。
几人正和谐地边吃东西边看电视,这时王妈走了进来说:“先生、太太、小姐,林家来人了。”
宋父抬了抬眼镜,第一个反应过来,接着是江瑶,最后是还有点不敢置信的宋知星。
“林家……林家???”宋知星嘴里还叼着一根薯条,满脸惊讶地喊出来。
宋父先发话了:“请他们进来吧。瑶瑶,我去换件衣服,星星你也是,去换身衣服。”
江瑶和宋父一起上楼换衣服去了,宋知星还有点懵圈,林家人来干嘛呢?来的是谁呢?千万不要是林温故啊!不过想到他之前的态度,怎么说呢……他应该不会喜欢自己的,毕竟自己跟他相差太多,而且他这么冷冰冰的,她也不喜欢这种人。
想来林家这次过来是为了解除婚约吧!哈哈哈哈那可就太好了!
宋知星左思右想都觉得是这样,躺在床上就开始兴奋起来。
既然这样,她可要好好配合一把,争取让这婚干净利落地退了!
宋知星脸上露出一丝狡黠,她想起自己厨房还有螺蛳粉没吃。
这下机会来了,前面被王妈打断,现在这螺蛳粉正好排上用场。
宋知星还是换了身干净的衣服,毕竟螺蛳粉味儿太大,不能穿好看的衣服吃,她钻进衣柜选了件朴素的长裙,然后就趁着宋父和江瑶都没发现,往厨房里钻了。
螺蛳粉是厨房准备的,厨房的李叔来自螺蛳粉之乡,做出的螺蛳粉也是贼正宗。
因为这段时间老是跑厨房,就跟里面的人都混熟了,聊天就聊到李叔的家乡,正好也就勾起了宋知星的食欲。
走进厨房除了李叔,其他人都蒙着鼻子,看起来都受不了螺蛳粉的味。
可这味道宋知星爱极了,软韧爽口的米粉,搭配上酸笋、黄花菜、萝卜干、腐竹、鲜嫩青菜、花生等各色配菜,以及浓郁刺激的酸辣味汤水,简直不要太燃了!
等不及端出去,搬了个凳子一坐,宋知星就抄起筷子享用起来。
先尝一口汤,奇特鲜美的汤刺激了感官,入口的瞬间带着侵略性的辣味和醋味就涌了进来,乍一下有点不适应,但回味时却满是意犹未尽的感觉。
鲜美独特的汤汁渗透着每一根粉条,嫩滑有嚼劲的粉带着浓郁的气味久久不散。
李叔见宋知星眼睛都放着光,嘴里吃的鼓鼓的,笑道:“小姐还真懂吃,你看他们几个都受不了这刺鼻的味儿!要我说,就是他们不懂行!这螺蛳粉就跟那臭豆腐一样,闻起来臭吃起来也别提多带劲了!”
宋知星对他竖了个大拇指,再看已经半碗下肚了,她擦了擦嘴打算歇一会,说:“李叔我不得不佩服你,你这螺蛳粉的手艺也太正宗了!啥也不说了,以后你就是我的螺蛳粉师父!我得好好跟你学学做这个!太好吃了!!”
一顿夸完,宋知星又继续埋头干饭,她喜吃也很懂吃。
当初她第一次尝试螺蛳粉,一开始也是不太能接受的,但这真香定律就来了。
如今螺蛳粉也成了她的心头爱,而现在还正好被她碰上了做螺蛳粉的大师,那她更不能放过了,定要让他好好教自己。
吃得差不多了,宋知星满意地放下筷子,她嗅了嗅自己的身上,嗯……很够味啊!
但又有些不放心,便凑近了几个闻不惯这味的人问道:“怎么样?我身上味重吗?”
几个人避之不及,还有的都躲到角落里干呕了,不能怪他们,宋知星可是干完了一碗螺蛳粉啊!
她现在就是个行走的“螺蛳粉”了!味实在太大,像他们闻不惯的,宋知星的凑近就是“要了他们的命”了!
见他们这种反应,宋知星嫌弃的同时又有点小兴奋。
等会出去,自己绝对能熏“死”林家人,这样婚事就能顺顺利利地退了!!!