翌日早晨,宋知星早起给林温故做了一碗香喷喷的咸豆花。
挑选干净完整的黄豆洗净,提前浸泡好。宋知星前一晚就浸泡下去了。
差不多浸泡五小时以上,泡至黄豆全部胀鼓鼓的,个个大粒饱满,表面光滑即可。
用清水再次将浸泡好的黄豆冲洗干净,然后将其倒入豆浆机,加入适量清水开始磨豆浆。
再将磨好的豆浆倒入纱布中过滤豆渣,这样能让豆浆口感更细腻,做出来的豆花入口即化。
彻底过滤干净后,把豆浆倒入锅中用大火煮开,在煮的过程中要不断地搅拌,防止粘黏。
煮开后的豆浆,关火晾至八十度左右。
然后将内脂用温开水溶开备用,把一边晾凉的豆浆的表面浮皮给挑出去,接着边加入融化好的内脂边快速搅拌。
搅拌的手法是用汤勺从锅底往上捞,均匀地行动,以防止粘底。
之后盖上锅盖,焖十五分钟左右,之后开盖就能看见白嫩香滑的豆腐花就成型了!
宋知星舀了两碗豆腐花,白嫩嫩的豆腐花盛在碗里,舀起一勺还会晃荡,着实Q弹。
她自己那碗舀了些白糖在里面,林温故不太喜甜食,所以她给他准备了咸豆花。
咸豆花不想甜豆花这么单一,一碗嫩滑奶白的豆花,撒上香葱、紫菜、虾皮、榨菜,再淋上些许酱油和辣油调味即可,不爱吃辣也可不放。
一碗开胃的咸豆花就完成了,端上桌的时候,林温故还有些惊讶。
他见宋知星那碗什么也没加,还有些奇怪:“你这碗就是纯豆腐花吗?不加点别的味道吗?”
宋知星闻言笑了笑,说:“我这碗是甜的,就加了白糖也很好吃,不过你不是不太喜欢甜食吗?你这碗咸豆花你可以尝尝看,合不合你胃口。”
林温故听言,舀了一勺放进嘴巴,豆花非常嫩滑,达到了入口即化的程度,有点辣味和咸味却不会很浓,豆香味中和得很好。
他很快解决了一碗,吃得满足后照例收拾好去上班去了。
临走前还告诉宋知星,昨晚差人带去宠物医院检查的猫咪过会就会送来,关于如何养护猫咪所需要的东西他们也会送来。
宋知星有点激动,要说女孩子谁会对可爱的生物有抵抗力呢?
快十点的时候,江宁和闻风陆续下来吃早饭了,宋知星跟厨房交代了给他们热着豆腐花和汤包吃。
他们吃完的时候,宋知星正好从外面回来,怀里抱着一个大袋子,里面塞满了各种零食。
两人看见宋知星的时候,她正捧着爆米花啃,看见两人瘫在沙发上,还走过去把怀里的东西尽数丢在他们身上。
闻风见他一股脑地倒出来,看了眼掉在身上的零食,拿起来一看:“你买这么多软糖干什么?”
江宁闻言也拿起沙发上的零食看了看,果然除了常见的薯片什么的,大部分都是各种各样的软糖。
“这不是我买的,我早上去串了个门,是戚婆婆送我的,我没想到她这么喜欢吃软糖,和我一样是个甜食爱好者!而且她也喜欢吃,我打算做些好吃的给她。”宋知星一边嘴巴鼓鼓的,嚼着爆米花,一边解释道。
“戚婆婆?”江宁问道。
宋知星点了点头,将手里的爆米花递过去给他们抓了一把:“是啊,就在前面不远处的红瓦房。戚婆婆有点年纪了,但是看起来精神很好,也很年轻。早上我拿了些自己做的米酒还有泡菜糖蒜什么的去看她,然后她就给了我这么多零食。”
“那这软糖也太多了吧!吃的完吗?”闻风拆了一个吃,“不过味道还不错!”
“没事啊!吃不完还能做成甜品,我答应了戚婆婆,要是做甜品了一定要给她捎一份!终于有人陪我吃甜食了!林温故那家伙都不喜欢吃!”宋知星抱怨道。
说者无心,听者有意。她没发现如今她老是三言两语就提到林温故,不管说什么都会在自己不经意间提及他。
闻风挑了挑眉,笑道:“怎么?林温故不能陪你们,我们可以陪你啊?你说说,哪次你做吃的我们不捧场!你也太伤人心了小侄女!”
他故意阴阳怪气地说道,宋知星岂会听不出他话里的调侃之意?
她当下耳朵就有点红了,说:“你少来,你知道我不是这个意思的!林温故是林温故你们是你们,这不一样!”
“怎么就不一样了?我们都是男的,而且我们跟你更亲吧!他江宁是你弟,我还是你亲舅舅呢!”闻风瞧见了她发烫的耳尖,脸上的笑意差点绷不住。
江宁听到这也已经明白了两人的意思,显然宋知星对林温故的感情已经露馅了,只是作为女孩子皮子薄自然不好意思承认。
现在就看林温故的意思了,相处以来也有两个月多了,从夏天到秋天,他们两人的相处模式就跟老夫老妻一样,谁知道林温故的态度是什么?
“姐,你放心,我会帮你试探姐夫的!他要是敢不喜欢你,我就……”江宁说着还恶狠狠地比了个抹脖子的动作。
这下好了,闻风彻底笑喷了,而宋知星也彻底从耳朵尖红到了整张脸和脖子!
江宁看着笑到捂肚子在沙发上滚来滚去的闻风,还有坐在一边睁大眼睛不可置信地看着他的宋知星,完全不知道自己哪里说错话了!
“姐,我这……”江宁一脸茫然。
宋知星一气之下站起来,将江宁手上的爆米花夺了过来,说:“江宁你个大傻子!你你你你你你可省省吧!从现在开始你把嘴给我闭严实了,要是让我发现你在他面前露了馅,你看我不把你……”说着她也做了个抹脖子的动作。
“好好好!我不说姐,你这是咋啦?”江宁也不知道这人怎么就突然暴跳如雷了,只能先一口答应下来。
本来他也是好心,想帮宋知星检验下林温故这个人怎么样?这些天他们相处下来,林温故确实对他姐很贴心,但感情的事难说啊,谁知道他什么想法!
“我咋啦?我咋啦?你真的,你真要把我气死!反正你不许说出去,要是让我丢了面子,老娘就给你下毒!还有你,也不许笑了!!!”宋知星嚷完,抓着她的爆米花上楼去了。