大家休息了一会儿就准备开始做晚饭了,因为要杀鸡,为了用水方便来到了山涧边上。
很快,庄老太收拾出一片空地,苏元笙几人把火堆架了起来,放上锅子烧起了热水。
厉三娘在一边拿了个空碗装了点盐巴,又倒了点水,拿筷子搅了搅,等盐巴都化开了,便把碗放在了地上。
小雪一看要杀鸡了,跑过去说道:“阿娘,我来给你打下手!”
“那你抓脚。”
“好!”
厉三娘一把抓过野鸡,左手捏着两只翅膀根,又把鸡头拽过来一起扯住,小雪忙伸手抓住鸡脚侧着身子提着。
“抓紧了!”
“恩!”
厉三娘用另一只手扯掉颈部的几撮毛,不顾野鸡挣扎,利索得抹了鸡脖子。
“噗——”
“娘呀!”
苏元笙哈哈大笑,了真瞪着眼看着小雪。
原来是鸡喷了一泡屎,小雪正提着鸡脚站在后头,要不是她反应快,差点就被喷一脸,不过仍是很惨,肩头还是遭了秧,臭气扑鼻,抖着手要放下鸡脚去清理。
“忍着!鸡还没杀完呢!”厉三娘头也不回得说道。
鸡头软了下来,厉三娘把鸡头对着地上准备好的小碗,鸡血滴滴答答都流了进去。
等鸡血都放完后,野鸡却未死透,还在有气无力得扑腾。
了真嘴里念着阿弥陀佛,却也在一旁好奇得看着,但到底第一次见杀鸡,多少还是有点害怕。
厉三娘把野鸡提溜着头朝下放进了早就准备好的热水里,多烫了一会儿头和脚,接着便提出野鸡开始拔毛。
小雪刚才还等不及要去清洗一番,但过了一些时候就忘了这茬,见厉三娘开始拔毛又凑了过来,奈何实在太烫,没拔两下就缩回手捏着耳垂。
庄老太也过来搭把手,两人动作很快,一会儿就拔光了鸡身上的毛,又撕去喙和鸡爪上的膜。
厉三娘摸了摸鸡脖子,割破鼓起来的鸡食袋外面的表皮,用手指挖出了里面的鸡食袋,把旁边黄黄的东西清理了一下。
又在鸡屁股上面一点横着割了一刀,用手在里面掏了掏,小心的取出了内脏。
野鸡拿到山涧里清洗干净后放到了盆里,接着把鸡胗切开,剥掉黄色的硬皮和其他能吃的内脏一并清洗干净。
小雪这时候也清理了一番,见厉三娘洗好了鸡,问道:“阿娘!这个鸡要怎么吃?要开始做了吗?”
已经好久没吃野味,小雪馋的紧。
厉三娘说道:“煮了呗!”
等把野鸡放到锅里却发现大小正正好,为了方便赶路,特意带了口小锅。
虽然这野鸡也不大,但是放到这锅里却是有点局促。
煮是能煮,就是放不了多少水,一人分一碗汤都够呛,还很可能一不小心糊了,那就白瞎了。
小雪虽还不会做饭,但一看也知道煮不了,问道:“这——烤了吃?吃烤鸡?”
厉三娘皱眉,“烤鸡?烤什么烤,你娘我又不会,糊了咋吃?”
小雪看向庄老太,庄老太也摇摇头,小雪又看向苏元笙,苏元笙也摇摇头。
见众人都没个准话,小雪说道:“不管了,就烤鸡了!我来烤!”她可是等不及要吃了,最近野菜汤喝多了,还是烤鸡好。
可是等真的要动起手来,小雪又犯愁了,怎么放在火上烤呢?
是直接烤还是怎样?
小雪拿了根棒子,洗了洗就往野鸡屁股戳去。
眼看好好一只鸡就要被霍霍,苏元笙不忍道:“等等——”
小雪一听是苏元笙说话,猜想她是不是有什么办法,眼睛一亮,说道:“姐!你说!”
看着小雪期待的眼神,苏元笙有点不好意思,她只是不想浪费了,“那个——那个——”
突然,苏元笙看到远处山涧似有一株植物孤零零得立在那,叶子宽大,难道是荷叶?
“现在还有荷叶?”
“荷叶?”小雪不明白苏元笙怎么突然说到荷叶上去了,转头朝着苏元笙看的地方望去,“是荷叶呀,怎么了?姐姐,你是要用荷叶吗?我去摘!”
“诶——等等!”苏元笙连忙叫道。
小雪哪还听得见,早跑了出去,不一会儿回来的时候手里拿着几片荷叶。
“姐姐,这个怎么用啊?”小雪一边问着,一边拿着荷叶洗着。
看着放在面前的荷叶,苏元笙脑海里模模糊糊有个想法。
“先给野鸡抹点盐,里面塞点香菇进去。”
小雪取来些盐巴,唰唰唰就抹了起来,连里面也抹了一层,然后塞入香菇。
看弄的差不多了,苏元笙包上荷叶,掰了点嫩竹条固定住之后说道:“先放一会儿吧我们去取点别的。”
小雪没想到竟是来挖泥,虽然不知道是干嘛,但还是什么也没问就认真挖起来。
两人挑了些稍干净细腻的,加了点水和起来,很快就变成了泥巴。
又把泥巴糊在荷叶外面,不知道好不好吃,小雪倒是觉得好玩的很。
接着苏元笙又和小雪一起挖了个坑,丢了些柴火进去,烧起来后把泥巴包住的野鸡放在上面。
虽然苏元笙和小雪说这个要烧很久,不用一直看着,但小雪却一点都不想走,她觉得太有趣了,看着苏元笙的眼神更是比以前热切了。
捏完泥巴,竟然还烤泥巴?太好玩了,她从来没烤过泥巴!
苏元笙也不确定这样做出来的野鸡好不好吃,所以也不敢走,一直盯着。
最后,庄老太、厉三娘和了真都坐在了旁边,偶尔拨拨柴火。
“丫头,这个真能吃?”庄老太忍不住道,毕竟从没见过做饭还烧泥巴的,也没闻着特别的香味啊。
苏元笙见众人都望着自己,只微微一笑,心里却是忐忑。
火很旺,估摸小半个时辰差不多了,苏元笙把野鸡拿了下来,见小雪探身过来,说道:“小雪,你来吧,把外面的你敲碎就行。”
小雪早已迫不及待,捡起块石头就砸了下去,泥块散开露出里面的荷叶,随之一股清香扑鼻而来。
小雪动作快了起来,三两下就解开了荷叶,众人看去,里面的野鸡已是诱人的金黄色。