返回油盐饭和神仙汤(1 / 1)澈粒粒首页

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客人大概中午会到,已经是初夏,为了缓解客人长时间开车的疲惫,小C提前准备好了藿香绿豆汤用来解暑。

米饭是提前煮好的,已经晾干,猪油也是昨天下午刚刚熬好,现已凝结成奶白色冰淇淋一般的质感。除了油盐饭,小C还准备给客人煮一碗那个年代的神仙汤,另外配上院里刚采摘的黄瓜西红柿,万事俱备,只等客来。

十点多的时候,小C接到客人的电话,电话那头是个中年男子,客人已经到了小路的交叉口,不知道要往哪里开。小C骑上小电驴到路口接应,看到一辆黑色SUV,上前问道:“您是吴先生吗?”“是的,你是小C?”“对的对的,您跟着我来吧,车左拐就行。”

跟着小C的电动车,吴先生终于到达了食疗小院,小C引导他将车停在门口的停车场。车门打开,只见一个年近五十的中年男性,身材略有发福,但整体匀称,穿一身运动休闲装,摘下墨镜,只见他略显年龄的面庞,不算英俊,但眉宇间透着一股清爽和淡定。凭着车牌和衣着,小C判断他应该是小有成就的商务人士。

吴先生下了车,环顾周遭微微笑道:“这里风景不错,也挺安静的。”“哈哈,是啊,现在住的人少,您跟我先进来看看房间吧。”他跟着小C走进院子,看见菜园子里郁郁葱葱的瓜果蔬菜,“这些都是你种的?”“大多是请邻居奶奶帮忙的,我们刚开业没多久,我也刚回来。”

“看起来很不错,一幅田园景象,我以为是个中年人在这里经营,没想到是你这么个小姑娘,现在的年轻人在这种地方呆得住吗?”吴先生问道。“这里是我从小生活到大的地方,当然呆得住啦!”小C边说边把吴先生带上了楼,“您看这里就是我们的客房,您可以挑一挑,因为您是第一个入住小院的客人,我可以给您打八折的哦。”

吴先生简单看了看,随后便定下来其中一间,在房间安置好,小C带着吴先生来到客厅,给他倒了一杯藿香绿豆汤。“您先喝点水,我去准备午饭,中午我尝试着先给您做一份油盐饭,您先试试看是不是这个味道吧。”小C将杯子递给他。

“不着急,慢慢来。”吴先生的语气很从容。小C寒暄几句,转身来到厨房。只用十来分钟的工夫,一碗油盐饭就出锅了。至于神仙汤,那就更简单了。

所谓神仙汤,也是那个年代的特殊食物,没有复杂考究的步骤,一点点猪油炒香,加一点点酱油,葱花,再加上一些开水,盐调味,就好了。这实在不能算是一份菜,只是配上按照李奶奶的回忆,炒好油盐饭的锅刚刚好可以做一碗神仙汤,这样的搭配也许是90后无法理解的,但在物资匮乏的年代,却显得主妇很会精打细算地过日子,毕竟猪油也是很难得的物资。

将油盐饭和神仙汤端上桌,又切了些黄瓜和西红柿,分别配上黄豆酱和白糖作为蘸料,这样简单地套餐搭配,连小C也觉得十分朴素,还真是颜老夫子说的一箪食一瓢饮了。

“吴先生,饭好啦!”小C喊道。

吴先生走进餐厅,看着桌上的食物,说道:“有点当年的样子,没想到你这么个小姑娘还能做这个神仙汤呢?”“您知道神仙汤,看来我没搭配错。您先尝尝吧。”小C有种押对了题的欣喜。

他坐下来,先喝了一口汤,“是小时候的味道,不错不错。”紧接着,他拿起筷子,尝了一口油盐饭。

“这个味道......有点像,但好像不完全是那个样子。”他略略皱了皱眉,又说“不过你没吃过还能做成这样,已经很好了。”

小C有点诧异,这都是按照奶奶教的做的,到底是哪里没有还原呢?不过看着吴先生吃得还挺香的样子,她也只是略感抱歉的笑了笑。

吃过饭,吴先生就拉着小C在客厅聊天。他喝了一口小C的藿香绿豆汤,夸赞道:“这个薄荷水夏天喝真不错,小时候家里也常常备着。”听他将藿香叫成薄荷,小C大概猜到这位吴先生的老家应该离此地不远。因为在她们这里,大家总是管藿香叫薄荷,小时候几乎每家门口都有一株。而真正的薄荷却种的人不多。

于是小C试探性问道:“您是哪里人呀?”“我老家是隔壁市的,离这里不远。”果然如此。

“其实我是在网上看到你拍的照片,感觉这里与我老家很像,才想着过来体验体验的。”吴先生补充道:“但我没有你那么幸运,很久以前我们老家的房子就已经被拆了,我对那里的记忆还都停留在小时候,在奶奶家的日子。”

“油盐饭也是您在奶奶家的回忆吗?您能给我讲讲小时候的故事吗?”小C试图从他的回忆里,找到油盐饭缺失的的味道。

“哈哈,哪有什么特别的故事。我的父母是第一批下海的人,我也成了第一批留守儿童。小时候我和奶奶一起住在乡下老家,在田埂上胡乱跑着长大的。农村的生活简单得很,也不像现在那么方便。”他站起来,走到菜园子旁:“我记得奶奶家也有这么一个菜园子,里面还有口古井,井水冬暖夏凉,清澈甘甜。井水四季恒温,那里的日子好像也是四季如常,春耕夏种,秋收冬藏,好像万事万物自有其运行的节奏。”

“那时候家里的灯光都是昏黄的,夜幕之下视线也不是那么清楚,只有灶火印着灯光,把奶奶的影子拉的很长。小孩子回来第一件事总是吵着要吃的,奶奶就会从灶膛间站起来,掸一掸身上的灰,揭开锅盖,端一碗油盐饭给我。”吴先生顺着院子的方向看去,眼神却好像随着思绪飘回了三十多年前的故乡。

这让小C也想起了小时候家里烧土灶的场景,同样昏暗的灯光,同样被灶火映红的奶奶的脸庞,虽说人和人的感觉并不相通,但小C觉得,此刻吴先生一定和她一样,感受到了灶间火苗窜出的温暖,听到了鸡毛风箱谱出的音律。

灶台上的油盐饭?小C又好像想到了什么,她走到吴先生身边说道:“我们这里也有灶呢,要不要晚上试一试?”

“好啊!”吴先生欣然答应。

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