返回第二十二章:意大利鸡肉卷(1 / 1)月叶明首页

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“唔,三种酱汁分别是塔塔酱、蘑菇奶油酱以及凯撒汁,每一种酱汁都起到了解腻的作用。这A5牛肉吃起来并不油腻人,不过搭配酱汁让人根本停不下来啊!”藏木滋乃捧着红润的脸颊一脸兴奋地说道。

尾藤良树脸也带着惊讶之色,作为黑毛和牛的专家,他并不是第一次品尝这A5牛肉,但郁魅这个烤肉,做的实在太完美了。

“真是厉害,在烤肉的时候受热方向和肉细腻方向成直角,这样就能让肉每一处都均匀受热,而且还能让肉质流动得更为顺畅,这一点她做的相当完美,才会激发了A5牛肉全部的美味!”尾藤良树惊叹道。

“唔…唔,一点没错。A5牛肉富含的饱满肉质,即便是吞了下去,也会残留在嘴里。这种醇厚之感,真是太棒了啊!”罔本克典嘴里包裹着大量的烤肉,含糊不清地说道。

三个评审都给了脸都是洋溢着沉醉之色,这A5烤牛肉实属极品。

不过似乎郁魅准备的量有点多,三个评审的碗里都剩下了一部分的烤肉,并没有吃完。

也能看出来,三个评审给这道料理的评价非常高,对此一些支持郁魅学员发出了兴奋的呐喊声。

“这…这A5牛肉看我也好想尝一尝!不愧是‘肉魅大师’,这实力果然很强!”

“哈哈,这下胜负很明显了吧,这下刘氐要退学喽,紫色厨具也的双手奉给对手。”

已经有人这样幸灾乐祸了起来,直到刘氐将他做好的菜品送到三个评审面前的时候,观众席四周的众人这才安静了下来。

“来了,那是刘氐做的料理?”

“咦,还真的鸡肉卷啊。”

“哈哈,实在想不出其他菜谱,只能做这种级别的料理了吧。”

观众席又有人这样嗤笑着,刘氐还是不以为然面带自信笑意,将做好的料理送到了三个评审面前。

“这是我做的肉料理‘意大利鸡肉卷’,请品尝。”刘氐带着微笑将料理分别放到了三个评审的面前。

尾藤良树听到刘氐这话,又低头看了看盘子里得了料理,顿时兴致全无。

刚才三个评审都是吃了顶级A5牛肉做的烤肉,现在端用普通鸡肉做的料理,自然是索然无味。

而且,刘氐这一道“意大利鸡肉卷”,从表面来看十分普通,并没有什么特别之处。

“啊,是意式鸡肉卷啊。老实说,既然吃了刚才A5级别的肉料理~现在才吃这种廉价的肉……”尾藤良树没有说完地摇着头。

“是啊,真想就这样一直沉浸在A5级牛肉的味道之中呢!”

“不,A5牛肉的肉汁的醇厚感还一直残留在口中,所以才会对其他料理提不起兴趣。”

刘氐听到三个评审这样说,不但没有担心,脸反而勾起更浓笑意。

“我用的鸡肉是自己养殖的土鸡,比起A5牛肉的口感差了一下……不过三位评审在这种情况下品尝的话,美味会无限延伸呢!”刘氐一脸神秘笑道。

此刻郁魅就在评审台的旁边,听到刘氐这样说心里顿时不屑一顾。

哼,那种鸡肉能有什么样的口感,这家伙还在虚张声势!

然而就当郁魅这样想着的时候,耳边传来的一声惊呼声,让她始料未及。

“唔啊,这…这鸡肉卷的口感是怎么回事,为什么会如此美味啊!”

率先发出这样惊呼声的是三个评审中的唯一女性藏木滋乃,原本因为刚才郁魅的料理脸渐渐褪去的红润之色,在品尝刘氐做的鸡肉卷后顿时又红润了起来。

“本…本以为吃一口就会停下来。唔…唔,但根本没办法停下来啊。这鸡肉卷做得柔软无比,一口咬下说汁水在口腔里迸裂!”

“原来如此,内部的酱汁是用鸡肉熬煮的鸡汤调配的,鸡汤的鲜味和鸡腿肉的美味完美的融合在一起。还有这个味道是红酒吗?对啊,在煎制鸡肉卷的时候在锅里倒入红酒,然后跟其他配菜一起炒制,就会有这种复合的口感。”

“不…不对啊,鸡肉卷的口感不应该是这样才对,为什么口感会如此醇厚?”

三个评审很快就将恶一整个鸡肉卷消灭干净,一点都没有剩下。

这让郁魅再次吃惊在原地,她本以为评审们在吃了她的A5烤牛肉后,最多只是象征性品尝一两口刘氐做的料理罢了,但没想到居然是一次没停的一口气吃完了?

这也是三个评审的疑惑,因为他们也觉得在品尝了A5牛肉后,在短时间内对其他料理是提不任何兴趣才对。

“刘氐,你…你到底做了什么!”郁魅忍不住地看着刘氐问道。

“哈,也没做什么,就是稍微利用了你的料理而已。”刘氐笑着道。

郁魅一怔,随后有所察觉道:“难…难道你这个家伙!”

“没错,正如你所想的那样,从对水户同学的了解来看,像这样比较重要的食戟你必定会用到A5牛肉。的确,A5牛肉固然美味,就算我用日本境内最好的土鸡也抵不过它的美味……不过,你却忽略了很重要的一点,那就A5牛肉的美味太丰富,一段时间里是无法被吸收。”

当听到刘氐说到这里,有着丰富经验的尾藤良树顿时反应了过来:“啊,原来是这样子。这鸡肉卷能爆发出数十倍以的美味,是因为借助了我们残留在嘴里的A5牛肉的味道啊。”

观众席四周的众人不由一怔。

“这…这是什么意思?”

尾藤良树进一步解释道:“众所周知A5牛肉是全世界最顶级的肉类,是有市无价高级食材。不过正是因为它太美味,脂肪等各方面都由于优异,即便是烹饪成料理被客人吃下,在一段时间里醇厚的味道会一直残留在嘴里,挥之不去。但刘氐选手巧妙利用了这一点,将我们口中残留的A5牛肉化作了他料理中的一部分味道,从而让这鸡肉卷的美味无限延伸……”

(未完待续。。)

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