傻柱的谭家菜的厨艺，在这周围一片，确实是出了名的，若不是之前，自己有些愚蠢。

家里面早就应该堆满了各种摆件。

无论是什么年代，厨师都是富得流油的职业。

尤其是在这个物质匮乏的年代，想要吃好一点，多少人想要找一个大厨当。

一门手艺伴生，可以说吃喝不愁啊。

傻柱看着走进来的韩春明。

“你小子，最近在干什么啊。好长时间，没有听到你的消息了。”傻柱有些疑惑。

韩春明最近在这一片都没有看到过他的人影。

也不知道干什么去了。

傻柱每次路过胡同口，都没有遇见过，早上去他家，看的时候，也只是听他的母亲说：“不知道。大早上就出去了。”

韩春明小心的看了一眼厨房外面。

没有人。

才小声的说道：“柱子哥，我给你说了，你可不要和其他人说啊。”

傻柱看着一脸郑重的韩春明，点点头。

“你说吧，不会和其他人说的。”

“最近，我找了一个不错的活，在废品收购站，当工人，有不少的好物件都被我买回来了。”

啧啧！

傻柱看着韩春明。

看的他有些发毛。

“柱子哥，你这是干什么？”韩春明有些心慌。

“你小子，这是闷声发大财啊，也就比起破烂侯强一点。再加上跟着九门提督学了不好的古玩鉴赏。一定淘到了不少的好物件吧，那天让哥长长眼。”

“那是自然。”韩春明提着的心给放下来。

“你这工作，苏萌知道吗？”傻柱担忧道。

韩春明的终身大事，算是彻底的没影了。

想想，苏萌一个天之骄女啊，大学生，找个捡破烂的当老公，想想有些不可能。

韩春明皱着脸，有些无奈。

“柱子哥，你不是这么长时间没有见到我了，我一般收破烂都跑的远远的，正阳路附近，我根本就不敢呆，深怕被苏萌知道了，把爱情给黄了。”

“你小子，就不能找一份正经的工作吗？或者自己当一个小老板，至于捡破烂也不是不行，当一个副业。你和我学学，工厂、小酒馆开着，有时间，骑着那破三轮车，在走街串巷中，收一点老物件。”傻柱教训道。

“得了吧。柱子哥，我可是听破烂侯说过，你也就坚持了几天，还截胡了他看上的陶瓷。之后，就再也没有看过你，骑三轮车，现在你可是每天都是三蹦子，在街道上转悠。”

韩春明有些唏嘘。

呃！

傻柱回想过去，也确实是这样，似乎好久都没有收破烂了，一直忙啊。

“最近有点忙，等那天我闲下来，也去收点去，你哪里有什么好的老物件，也可以卖给我，柱子哥，不会亏待你的。”傻柱小心的看了一眼外面。提点道。

“那感情好，最近手头也有点紧，柱子哥吃完饭之后，去我那里，让你长长眼。”韩春明无师自通，想要当二手贩子了。

“小声点，你嫂子觉得我这是不务正业，那些陶陶罐罐有什么好的，一只都不让我往家里带，都塞满了家。连个落脚的地方都没有。”傻柱看着徐慧真抱着闺女正在和关小关和关老爷子在唠嗑，松了一口气。

还是的小心的进行啊。

“柱子哥，你也是一个妻管严啊。”韩春明有些难以置信。

“呸。”

“小孩子，不懂不要瞎胡说，这是爱，懂吗？”

傻柱看着哪壶不该提哪壶的韩春明，拿起手里的萝卜，就给了他脑门一下。

“记住了吧。”

“知道了，还说的这么高大上，不知道的还以为是什么恋爱达人呢？”

“不是吗？”傻柱抬头看了韩春明一眼。

“是吗？”韩春明不确定道。

呃！

没有办法正常聊天了。

“你小子，进来做什么，我这是谭家菜的手艺，这么想学一门手艺伴生。”傻柱看着春明一脸的狂喜。

“这就看柱子哥，肯不肯教了。”

还有些羞涩的脸，看着有些搞笑。

“行，不过你这个刀工，必须的练一练啊，一门厨艺，尤其是大厨，无论是掌勺这么样，当时刀工一定要精湛。就像这样。”

傻柱切着土豆丝，咔哧几刀下去。

整齐如一。

韩春明看的叹为观止，拿在手心，仔细的看着，每一根土豆丝都大小长短如一，露出难以置信的表情。

“这么牛。”

“你以为当一个厨师，很好干吗？想当初，我可是从八岁就开始切土豆丝了，在厨房里面打下厨，才练就了这一身的刀工，至于掌勺，那就需要你的硬壳记下来。没有捷径可走。”

傻柱看着陷入痴迷的韩春明提醒道。

“柱子哥，我若是学的话，多久可以出师啊。”

“这就要看你的天赋，努力了，一般三年勉强还是可以出师的。不过可不能懈怠啊。”

“恩。”韩春明有些迫不及待的学了起来。

小心翼翼的切着土豆丝。

傻柱看了一眼，有些看不过去。

“你到一边看着吧，切菜，可不是这样切的，闭着眼睛都能切出来，才是第一步。”

傻柱边和韩春明聊天，边切着菜，手指灵活的翻动。

一点也没有看案板。

“这样才是成为一个厨师的第一步，不过这一步，需要你下功夫学了，这中午也快到了，你就省略这一步，回去，偷偷的拿着萝卜练习吧。”

傻柱直接将土豆丝给放入铁锅中，爆炒起来。

“至于炒菜，经过老祖宗多年下来的流传，都有固定的套路，盐洒多少，都是固定的，这一点，你可以记下拉，还有各种调味品，这些都是需要死记硬背的，至于火候的掌握，需要你慢慢的熟练了。”

不一会的功夫。

几个热菜，就出炉了。

韩春明看的入神，盯了火候，和傻柱洒的调料顺序，多少用料，背在心头。

“不要看了，非一朝一夕可以成的，你先慢慢练刀工吧，若是那天刀工可以了，我将谭家菜谱给你写一份，背下来，给我烧了，知道吗？”傻柱拍着韩春明的肩膀，先堂屋走去。

韩春明赶紧点头。

“柱子哥，等等我，还有几个菜呢？”韩春明心满意足的给关老爷子和傻柱倒上一杯酒。

殷切的望着傻柱。

“快吃吧，你的小心思，知道了，不过路要一步一步走，急不来，慢些时候，我会给你的。”傻柱吃了一口土豆丝，喝了一口小酒，告诫道。

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