/>金俊豪也是第一次看到这般精致和具有创意的蛋糕。
蛋糕好不好吃且不说,据他所知这制作蛋糕所要用到的模具,就是要自己去新开模的。
而这套模具,就要花不少钱,估计每个都得上万。
都不知道要做多少个蛋糕,才能买回本钱。
他之所以知道这么多,就是因为以前他给国内某知名甜点品牌有过合作。
去企业进行过调研,所以才知道的这些道道。
对面的程曼雪,看着这块精美的蛋糕,好像都不忍动嘴。
而是先拿出手机啪啪拍个不停,女人嘛,甭管你有多少钱,也改不掉这种喜好。
金俊豪可不管那么多,拿起蛋糕就是一口。
嗯!第一感觉就是甜!
下面的巧克力板就很甜,中间的巧克力蛋糕也很甜,最上面的豌豆黄薄片口味也不淡。
最上面那块小牌匾就更不用说了,还是甜……
一口下去,差点没把他直接送走。
这蛋糕好看归好看,可也太甜了吧!
做蛋糕的师傅,肯定是外国人。
只吃了一口,金俊豪就不得不端起茶壶干了一大口。
反倒是对面的程曼雪笑眯眯的拿起刀叉,切了一小块,放到嘴里一抿。
吃的很文静,然后在端起茶喝一口。
果然不愧是冲甜系食物家乡出来的女子,这蛋糕的甜度对她而言,好像根本不是问题。
金俊豪虽然吃甜点不多,但也知道,你吃这玩意可不能像吃什么鲁菜,川菜,本帮菜,那样去品。
因为人家本来就叫甜点,如果不甜,那才是问题!
所以很难能吃出什么口味上的层次感,主要就是看个人喜好。
放下手里的颐和园牌匾蛋糕,金俊豪赶紧从盒子里面拿出一块司康。
其实就是一种英式面包,不过店家可能是怕不够甜,居然还给送了两碟酱。
一碟是巧克力酱,一碟是草莓酱。
不过这司康饼的甜度,对金俊豪来说就刚刚好,他可不敢在蘸任何酱了。
倒是程曼雪这时充分的展现了水乡女子对甜品适应的天赋。
她先吃了一口司康饼,可能觉得甜度不够,然后又分别蘸了果酱,和巧克力酱尝了尝。
看着她吃的津津有味的样子,金俊豪都感觉喉咙被齁得慌……
这种感觉,恐怕就和外国人看咱们吃带咸味的食物是一样的感觉。
咱们觉得人家的食物甜的慌,人家觉得咱们的食物咸的慌。
第三块点心,是龙首圆环!
一个红色的小蛋糕,上面一圈金边,中间是一个金色的龙首,龙首周围都是雕花。
别的不说,这又是一个看造型就满分的点心。
不说别的,就那颗金色的龙首,还有周围的精美的花纹,那都直接把精致度给拉满啊!
中间的龙首依旧是巧克力制程,下面的圆饼外面一层红色是树莓果酱,里面则依旧包裹着万年不变的巧克力蛋糕。
这款蛋糕程曼雪吃的只直皱眉头,可金俊豪吃了却感觉恰到好处。
因为树莓酱很酸,恰好就综合了巧克力蛋糕齁甜的口感。
所以他干光了自己那一块,还顺带着把程曼雪吃一口就扔下的那一块也给干光了。
接下来的一块点心,才是真正惊艳全场的佳作。
白玉雕龙纹饼!
没错就是以咱们的白玉雕龙纹圆形玉佩,为圆形制作的。
吃这块的时候,服务员还做了特别介绍,据说这一块蛋糕模具的开模费就花了十几万。
这价格,听得金俊豪都直咋舌,这店家还真是舍得啊!
这得卖多少饼,才能赚回来?
不过等他把那白羽龙纹饼,从点心盒里拿出来的时候,他就觉得人家这钱花的值了。
地下依旧是巧克力底座,上面是一颗圆形淡绿色的小饼。
小饼的上面,真的和我们的龙纹玉佩一样,雕刻着精美的龙纹。
如果不知道这是一块小甜点,保不齐还真会把这块饼看成是玉佩也说不定。
不夸张的说,人家真的是做到了以假乱真的地步。
而且这饼外面淡绿色的壳也不知道是什么材料做的,淡绿色还含有一些絮状物的造型。
从上面看,还有这玉一样的润泽度和反光度。
就连一贯没什么审美细胞的金俊豪,这时看着这块饼都是赞不绝口,不忍下口了。
对面的程曼雪这时更是把手机都快按秃了,卡嚓卡嚓的快门声更是响个不停。
到最后,更是自己端起蛋糕,然后把手机往金俊豪手里一塞。
开始各种凹造型,金俊豪只能选择了连拍,帮她拍照留念。
“哎呀,老灵额!哈苦爱,要是这店开到魔都就好了,我要天天去吃…”
好不容易帮她拍完了照,金俊豪迫不及待的拿起餐刀,一刀下去,玉佩两半……
果然和他猜的了一样,上面一层绿色的是壳,里面裹着的是夹心蛋糕。
用刀叉叉起一半放进嘴里,嗯,这回的蛋糕不像之前几个那么甜。
不过在嘴里抿了抿,他终于知道那层绿色的壳是什么做的了。
原来是一层开心果酱,没错开心果做的酱。
而且为了把果酱做成型,所以用模具挤压成型之后,就把这蛋糕放进冰箱里定型了一段时间。
所以这蛋糕带着一股冰箱味
这开心果酱本来就不易保存,看来这厨师制作这个点心的时候,考虑的不太到位啊!
光顾着摆造型了,对口味有所忽略。
白瞎了这么一个创意了
要是在制作工艺上能有所改进,把那冰箱味去了,那就完美了。
接下来是鹅肝甜虾根塔配覆盆子果冻,俄罗斯甜虾萨拉塔,黑松露鸡蛋千层酥。
这些就是专门为不喜欢甜点的人准备的咸点!
做的中规中矩,和金俊豪在魔都高档甜品店里吃过的味道差不多,造型么,略微精致一些。
程曼雪对这些不怎么感兴趣,就都进了金俊豪的肚皮。
而金俊豪不能接受的几款甜点,就都被她给包圆了。
俩人互补,到是吃了个正好。
尤其是后面的黑松露鸡蛋千层酥金俊豪是非常的喜欢,口感就和咱们经常吃的千层酥差不多。
上面的鸡蛋碎和黑松露融合到一起,咸中带香很是别有一番风味。