前厅。
主厨笑着走进来,把一盘菜放在桌面上,调整了一下桌面的菜盘,方便领导们夹菜,笑道:“林领导,请品尝。”
“老古啊,你怎么又上了一道葱爆牛柳?刚才不是吃过一道了吗?”被称呼为林领导的人,五十岁左右,梳着大背头,精神矍铄,红光满面,用筷子指了指新端上来的菜,笑道,“你这是知道我喜欢吃这道菜,可劲儿造啊?”
“哈哈哈!”满桌子七、八个人,都附和着领导,发出善意的笑声。
主厨弯了弯腰身:“请领导们试试这道菜的味道。”
林领导举起筷子:“那就动动筷子吧!”
大家一起举筷,夹向葱爆牛柳。
主厨小心留意林领导的举动,哪怕是他细微的咀嚼动作,也不放过。
林领导先是吃得很快,微微一顿,又夹了一片牛柳放进嘴里,细细的嚼了一会儿。
他那享受美食的表情,可以用一句话来形容:从来没有试过这么清新脱俗的感觉,牛肉的鲜,葱花的甜,混在一起的味道,竟然比“老鼠斑”有过之而无不及,比初恋更加诗情画意!
林领导笑吟吟的道:“老古,你这道菜,水平见长啊!这前后不过几分钟时间,这道菜,明显比上一道菜更好吃!大家说是不是?”
一个穿着白衬衫的中年男人点了点头:“的确有这种感觉。这次的牛柳,更嫩滑些,厚薄也正好,肉里面不见筋骨,一一被剔除了出去。嗯,这菜可以啊!比我在大会堂吃过的,也不遑多让了!”
林领导笑道:“我吃过国宾馆总厨师长的菜,感觉和这盘菜的味道,有些相似了!德海啊,你有进步!可以到国宾馆去当总厨了啊!”
大家都在夸主厨古德海。
古德海却笑不出来,谦虚几句,告辞离开。
回到后厨,古德海向那个年轻人投去深深的一瞥。
“师傅!”胖子笑眯眯的道,“是不是他输了?叫他现在就向你磕头!”
古德海紧闭双唇,良久才吐出一句:“小同志,你叫什么名字?”
“您好,我叫杨林。”
“杨林?”古德海思索一会儿,“你师从何人?”
“我瞎琢磨的。”杨林笑道。
古德海怔道:“你瞎琢磨的?你随随便便,瞎琢磨,就这么厉害?呵呵,你是不想说出师承吧?你师傅是不是姓严啊?国宾馆的严老爷子?”
杨林真的不认识什么国宾馆的严老爷子,但他人聪明,听出味道来了!
对方这么穷根究底,其实就是看出他的厉害,想挖出他的背景来历。
换言之,这一场,很可能是杨林胜出。
但对方是主厨,也是要面子的人啊!
杨林没有必要,当着他一众徒弟的面,让对方下不了台,便笑道:“我相信,这场比试,一定是主厨您赢了。但您大人有大量,又看我诚心诚意,想给我这位朋友做几个菜吃,您是善人,体恤我,关爱后生晚辈,所以一定会故意放水,说是我赢了,好让我完成心愿。是不是?”
古德海怔忡半晌,然后哈哈哈大笑:“杨林同志,你很好啊!那就这样吧,你想做什么菜,只管做!我安排一个小包间,让你俩吃好喝好!怎么样?”
“谢谢主厨。请问您贵姓大名?”杨林恭敬的问道。
“我叫古德海!”
杨林并不知道,海都市里有这么一位名震当地的大厨,所以听到他的大名,也是一脸的无所谓。
古德海却更加暗暗称奇,心想杨林肯定是国宾馆或者大会堂哪位高人的高徒,此来是故意试我手艺的吧?
还好对方不为己甚,给足了他脸面。
他也借机就坡下驴,你好我好大家好。
苏小悦有如做梦似的!
杨林问她:“小悦,你想吃什么菜?”
“啊?我、我随便啊!这里都是好菜!”苏小悦脑子有些反应不过来。
“这机会可难得,你想吃什么,这里都能做出来。”杨林笑道,“尽管点!有人买单!这样好了,咱们是来打秋风的,也不能过度,就点个标准餐,四菜一汤好了。你点菜,我来做。”
他看向古德海:“古师傅,我们做个四菜一汤,您能批准吧?”
古德海大手一挥:“随便!不浪费就行!”
苏小悦想了想:“我说不出什么菜名来,你看着做吧!”
杨林道:“那我做主吧。就做芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。怎么样?”
苏小悦头一回听到这些菜名,也不知道是什么样子的,便道:“好啊!好啊!听起来好好吃的样子!”
旁边的古德海,听到这个菜单,却是暗自心惊,考自己的徒弟道:“牛二宝,你可知道,他刚才报的菜名,有何来历?”
胖子牛二宝搔了搔头,皱着眉头道:“师傅,我不知道啊!这有什么来历不成?”
古德海叹了一声:“你啊,不学无术啊!平时不用功啊!”
牛二宝憨厚的笑道:“师傅,你教我,我就知道了。”
古德海道:“1972年7月21日,美国总统理查德·尼克松访问我国。作为中美破冰之旅,尼克松总统在机场受到了大国总理的迎接。当晚,大国总理在人民大会堂举行盛大国宴,欢迎理查德·尼克松和夫人。在这次宴会上,主菜是热菜也就是四菜一汤!吃的正是芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡!”
牛二宝啊了一声:“我的个妈啊!这是国宴的标准啊!啧啧,好家伙,这个杨林,居然知道国宴啊?他还要给他的女朋友做国宴?”
苏小悦却不知道这些,听他俩在旁边说个不停,好奇的问道:“什么国宴?什么尼克松?”
牛二宝很少和漂亮女生说话,当即就红了脸,期期艾艾的道:“你不知道吗?你男朋友给你做的四菜一汤,是我国用来招待尼克松夫妇访华时的第一餐国宴!”
苏小悦瞪圆了美丽的双眼,一眨不眨的看着杨林。
眼前正在切菜做菜的杨林,明明就是自己熟悉的样子。
可是,他仿佛又是自己并不认识的某个人!
这种感觉,太奇怪了!
是什么时候,杨林开始变成这个会炒奶油西瓜子、会做国宴菜的杨林了?
回城的列车上?
不对,是他心急回城,顽皮不听话的喝下农药,在医院里被抢救过来之后!
从那以后,这个人就变了样子!
模样没变,但他的精神气,全变了!
变得更招人喜欢了!
一个小时后,杨林做好了国宴标准的四菜一汤!
旁边全程观看的古德海,已经震惊到说不出话来了!
会做这些菜不要紧,问题是,杨林能把时间安排得恰恰好!
要知道,光是一道椰子蒸鸡就麻烦得很!取新鲜椰子,倒汁出来,把剖好的公鸡放进新鲜的椰子汁里,兑水,煮30分钟,再放进椰壳里蒸30分钟,前前后后需要一个小时!
杨林先把这个菜做上,同时做其它菜,每一道菜的时间,安排得有条不紊,一分钟都没有浪费!
这说明什么?
说明人家对这几个菜熟悉得很!
说明他对每道菜的每一道工序,时间的长短,火候的高低,掌握得明明白白!
就算是古德海,也不敢说能做得比杨林更好!
而对方只是一个小年轻啊!哪怕他从娘胎里就开始学做菜,也不过二十年吧?怎么能这么逆天呢?
见杨林端着菜要走出厨房,古德海急忙说道:“杨林同志,我能尝一尝你做的菜吗?”
杨林微笑道:“当然可以。您请!”
古德海拿了一双公筷,在四菜一汤里,各自夹了一些放在一个盘子里,然后才一一品尝。
他真的想知道,杨林所做的菜,真有林领导他们所说的那般,好吃得不得了?